Bevanda del vino: caratteristiche, composizione, produttori e recensioni

La bevanda del vino apparve sugli scaffali dei negozi russi all'inizio del XXI secolo. Tuttavia, ha già acquisito una grande popolarità tra la popolazione. Qual è la differenza tra una bevanda e un vino? Perché alcune persone preferiscono comprarlo? Nel nostro articolo risponderemo a tutte queste domande.

prodotti

La bevanda del vino è un prodotto alcolico. Il processo di produzione è simile alla produzione di dessert e vino da tavola. È ottenuto dalla fermentazione di diverse varietà di uva, bacche, cereali, erbe con l'aggiunta di alcool e altri componenti. Tuttavia, a volte ci sono situazioni in cui il materiale del vino per qualche motivo non può diventare una materia prima per fare vino. Spesso è viziato per motivi tecnici: acquisisce un gusto o un odore di qualità inappropriata. In questi casi, viene preparato dalla bevanda del vino.

Questo prodotto è fatto da diverse aziende. Di recente c'è stata una grande richiesta per questo. Ciò è dovuto al fatto che non tutte le persone sono in grado di acquisire il bene, vino costoso Il più Le seguenti bevande sono considerate famose:

• Prugna (Germania).
• "Bosca Rose", "Bosca Anniversari", "Bosca Chardonnay" (Lituania).
• Adzi Pliva Belaya (Bulgaria).
• "Sangria Esta" (Russia).

fabbricazione

La bevanda del vino prodotta è molto semplice. Il materiale vinicolo che non ha superato i criteri di selezione richiesti nella produzione di vino è diluito con alcool o acqua potabile purificata. Aggiunge vari ingredienti che dovrebbero migliorare e ammorbidire il gusto, che è vietato nella produzione di vini. Questi ingredienti includono agenti aromatizzanti, coloranti, emulsionanti, ecc. Talvolta una bevanda da vino è costituita da materiale vinoso in polvere che viene diluito con alcool. Ma c'è un requisito stabilito dalle leggi della Federazione Russa: una bevanda deve essere il 50% di materiale vinicolo.

Ci sono molte bevande di vino che non sono imbottigliate, ma fatte nel bicchiere. La loro base è il vino. Ad esempio, in Spagna, si stanno preparando bevande al vino: Rebuhito, Tino de Berano, Sangria. Esternamente, assomigliano ai cocktail ordinari. Per fare qualsiasi bevanda del genere, avrai bisogno di bere acqua, vino, frutta o erbe. Sono serviti con il ghiaccio. L'acqua può essere presa gassata o ordinaria, e vino - rosso o bianco.

tipi

La bevanda del vino si riferisce a prodotti a bassa gradazione alcolica. La forza di un tale prodotto è fino al 25%. Le sue differenze dipendono dal materiale del vino. Le bevande sono classificate come segue: uva, bacche, verdure, cereali, ecc. Possono essere di colore diverso. Ci sono varietà rosse, bianche e rosa. I prodotti possono variare in zucchero e contenuto alcolico. Recentemente, sugli scaffali dei negozi è apparso vino semisvilitato bevande. Il contenuto di zucchero in essi varia dal 3 all'8%.

Un'interessante novità sono le bevande al vino gassate. Si differenziano per il fatto che nella loro fabbricazione sono saturi di anidride carbonica. Ciò consente al prodotto di essere frizzante. Molto spesso tali bibite si chiamano champagne. Ma questo non è del tutto corretto. La tecnologia di produzione dello champagne è diversa. La forza di tali varietà è 6,9 o 12%.

fabbricante

La produzione di bevande di vino in Russia è impegnata in molte aziende. Secondo le statistiche, la produzione di questo prodotto è aumentata negli ultimi tre anni. Bevande al vino - non solo un fenomeno comune sugli scaffali dei negozi nazionali. L'esportazione di questi beni nei paesi dell'ex CSI è aumentata. Attualmente, le bevande di vino più comuni sul mercato russo sono diventate prodotti della compagnia di Crimea Massandra. Questo produttore versa fino a 10 milioni di bottiglie all'anno. Secondo le leggi della Federazione Russa, che sono considerate le più severe in termini di qualità dei prodotti, il vino Massandra non soddisfa gli standard attuali. Sulle etichette delle bottiglie dovrebbe essere il nome "bevanda del vino".

dignità

Quanto costano le bevande al vino? I prezzi per tali prodotti sono molto più economici rispetto al normale vino da tavola o da tavola. Di solito sono 200 rubli russi. Ecco perché la bevanda è molto popolare con quelle persone la cui situazione finanziaria non consente di acquistare vino costoso di buona qualità.

E a tuo gusto, una bevanda da vino spesso non è inferiore al vino. Ma questo è solo se il prodotto è realizzato secondo le regole in conformità con le tecnologie di produzione di base. I produttori affidabili di vino da bere hanno un gusto piacevole, un bouquet aromatico interessante, speciali proprietà benefiche. Ovviamente, l'acquirente deve essere preparato al fatto che le proprietà dei beni, indipendentemente dalla loro qualità, sono in qualche modo più semplici di quelle di un dessert o di un vino da tavola. Ma il suo costo è notevolmente inferiore. Ecco che cosa è considerata una nuova bevanda da vino interessante! La differenza di questo prodotto dal vino, tuttavia, si avverte immediatamente.

carenze

Secondo le leggi della Federazione Russa, una bevanda da vino dovrebbe contenere il 50% del materiale del vino. Ma non tutti i produttori rispettano le leggi. Molto spesso, nella fabbricazione del prodotto vengono utilizzate meno materie prime del previsto. Ciò influisce non solo sul gusto e sull'aroma, ma anche sulle proprietà della bevanda. Un tal prodotto ha spesso un colore pallido, un odore particolare e un sapore sgradevole.

Spesso, la bevanda del vino è fatta da materie prime in polvere. Ciò influisce sulla qualità del prodotto. Quando conservato sul fondo della bottiglia si forma un precipitato. Inoltre, il prodotto può causare spiacevoli effetti collaterali. Questi includono: indigestione, vertigini, avvelenamento, ecc. Per evitare questo, si consiglia di acquistare bevande da produttori affidabili.

Recensioni

Una bevanda al vino ha un effetto positivo o negativo sulla salute? Le recensioni sono conosciute per le più diverse. Studi recenti suggeriscono che i benefici per la salute sono ancora lì. Ciò è dovuto al fatto che molti produttori hanno paura di aggirare le leggi e ingannare lo stato. Gli esperti raccomandano di leggere attentamente la composizione del prodotto sull'etichetta della bottiglia. Nel prodotto che ti piace ci sarà una bevanda di esattamente la qualità che offre il produttore. Molte persone prendono una bevanda di vino a scopo terapeutico. Questo rimedio, usato con moderazione, aiuta con insonnia, malattie cardiache, dolore alle articolazioni, ecc.

Secondo studi recenti, la bevanda del vino è raccomandata per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari, diabete. Questo prodotto riduce il rischio di ictus, cataratta, sclerosi. Quindi, la bevanda del vino fa bene alla salute se consumata con moderazione. La cosa principale è non abusare! Bene - un po '!

Tuttavia, nonostante questo, molti sottolineano che il prodotto può ancora causare effetti collaterali spiacevoli, che sono stati descritti sopra. Per evitare che ciò accada, si consiglia di acquistare una bevanda del vino in negozi specializzati e di leggere attentamente la composizione del prodotto offerto.

conclusione

Nella produzione moderna di bevande alcoliche ci sono molte sfumature. Per scegliere il prodotto giusto è necessario comprendere l'etichettatura delle merci. È necessario comprendere la differenza tra il vino ordinario e una bevanda da vino. La qualità della bevanda del vino è inferiore a qualsiasi vino buono e costoso. Ma questo prodotto è più economico. Inoltre, ha ottenuto una grande popolarità dalla popolazione grazie al suo gusto gradevole, al suo interessante bouquet di aromi e alle sue proprietà benefiche che influiscono positivamente sul corpo umano. Questo è un prodotto meraviglioso - una bevanda da vino!