Charlotte con cannella e mele: ricette per forno e multicooker

La deliziosa Charlotte con mele e cannella ha un aroma meraviglioso e un gusto eccellente. Questo dolce è un favorito con molti denti dolci, specialmente quelli che non possono immaginare la vita senza spezie. Considera le classiche ricette Charlotte con mele e cannella.

Ricetta del forno

Ti offriamo un servizio molto semplice ricetta di charlotte con mele e cannella. Questo piatto è cotto nel forno. La ricetta è abbastanza semplice da eseguire, quindi anche l'hostess di inizio può facilmente affrontare la cottura.

Quali prodotti saranno richiesti

Ingredienti per la torta di mele:

• Mele di media grandezza nella quantità di sei pezzi, il gusto agrodolce più adatto.
• Chicken Egg - tre pezzi.
• Zucchero semolato: 250-300 grammi.
• Farina di grano tenero - 250-300 grammi.
• Polvere di cannella - due cucchiaini o secondo i tuoi gusti.
• Polvere di cottura - un cucchiaino.
• Burro per forme di lubrificazione - circa 30 grammi.
• Per scopi decorativi, inoltre, è possibile utilizzare lo zucchero a velo.
• Avrai anche bisogno di mezzo limone medio.

Ora che hai tutti i prodotti, puoi iniziare a cucinare i charlottes con mele e cannella.

Processo di cottura

Le istruzioni saranno fornite per comodità in un formato passo-passo. Quindi:

Passaggio 1. Riscaldare il forno a 180 gradi. Preparare una teglia da forno (meglio se è antiaderente o in silicone). Il termine "preparazione" include la lubrificazione della forma con il burro.

Passaggio 2. Mentre il forno è caldo, prepararsi a preparare la base per il test. Il primo passo è setacciare la farina e rimuovere tutti i grumi. È preferibile scegliere un setaccio con una rete molto fine. Dopo aver setacciato la farina, aggiungere la polvere di cannella e il lievito. Mescola tutto per una consistenza morbida.

Passaggio 3. Lavare bene le mele e asciugarle. Quindi devi tagliare finemente. È preferibile tagliare in cannucce o quadrati, è auspicabile che i pezzi avessero le dimensioni di circa un centimetro. Naturalmente, il nucleo dovrebbe essere rimosso prima del taglio. Versare i pezzi finiti con succo di limone appena spremuto.

Passaggio 4. Quindi è necessario mescolare le uova con lo zucchero. La miscela dovrebbe rivelarsi aria e i granelli di zucchero si dissolvono completamente. Per questo, ovviamente, è meglio utilizzare gli elettrodomestici, il metodo manuale richiederà più tempo e non sempre darà il risultato desiderato di "ariosità".

È necessario versare la farina (che è stata precedentemente preparata) in uova sbattute pronte. È necessario versare lentamente (secondo il principio di cottura dell'impasto per pancake). È necessario, naturalmente, in modo che l'impasto risultasse senza grumi.

Passaggio 5. Quindi, tutto è semplice. Dividere l'impasto in due parti uguali. Ne tiriamo uno e lo distribuiamo secondo il modulo. Una volta distribuito, disponi le mele affettate in modo uniforme. Il prossimo passo logico è quello di coprire la torta di mele con la seconda parte dell'impasto. Mettiamo la forma nel forno e cuociamo per circa 40 minuti, ma poiché tutti abbiamo forni diversi, controlliamo periodicamente. Rendilo semplice - hai bisogno di qualcosa per bucare l'impasto e vedere se ci sono grumi crudi. Appena non ci saranno grumi, la charlotte con cannella e mele sarà pronta.

Passaggio 6. Dopo che la cottura è completamente raffreddata, la torta deve essere rimossa dallo stampo e cosparsa di zucchero a velo. Questo è tutto, torta di mele e cannella nel forno, pronta per essere servita!

Ricetta per multicooker

Quelli che non hanno il forno, non si arrabbiano. Puoi cucinare in una pentola a cottura lenta una charlotte con mele e cannella, che in nessun modo sarà inferiore nel gusto o nell'aspetto alla torta al forno.

ingredienti

Prodotti necessari per cucinare:

• Uovo di gallina - quattro pezzi.
• Zucchero - poco più di mezzo bicchiere, per chi ama più dolce, puoi mettere 250-300 grammi.
• Farina di grano tenero - 250-300 grammi.
• Apple - due pezzi, più grande.
• Polvere di cannella - un cucchiaino.

Vale la pena considerare, come nella precedente ricetta, che la potenza e le "capacità" dell'apparecchiatura sono molto individuali. Pertanto, per prima cosa studia le istruzioni per il multicooker, in modo da poter determinare con precisione la durata della cottura e il controllo della temperatura.

Come cucinare?

Niente di complicato e complicato, questa Charlotte con mele e cannella è preparata all'incirca come la precedente. Il processo di cottura verrà mostrato di nuovo in un formato passo-passo. Quindi:

Passaggio 1. Setacciare la farina per rimuovere i grumi e renderla leggera.

Passaggio 2. Picchiamo le uova intensivamente nella massa d'aria, naturalmente, aggiungiamo zucchero in esse. Solo non immediatamente, ma quando la massa ottiene un piccolo volume.

Passo 3. Mele, come in precedenza nella ricetta, è necessario lavare, rimuovere il nucleo, tagliare a pezzetti e riempire il tutto con polvere di cannella.

Passaggio 4. Il nostro uovo sbattuto dovrebbe essere abbastanza spesso e allo stesso tempo arioso. In esso aggiungeremo farina. Qui puoi dare un altro consiglio: prendi un setaccio e "versa" la farina. Il fatto è che mescolare con un frullatore è indesiderabile, l'impasto potrebbe non alzarsi. E basta versarlo con un cucchiaio o da un bicchiere, carico di grumi, e l'impasto non è ancora quello che vorresti. Non è così leggero, soffice e arioso.

Il processo di impastare non dovrebbe accadere a quante persone sono abituate (versate un po 'e mescolate), ma metodicamente dall'alto verso il basso. Hai setacciato un sottile strato di farina, poi hai preso una spatola e delicatamente "spinto" la farina da cima a fondo. E così, fino a quando tutta la farina sarà finita.

Passaggio 5. Elaborare il fondo della tazza multicooker con un pezzo di burro. Non toccare le pareti, solo un paio di centimetri dal fondo. Quindi la cottura sarà più ariosa e volumetrica. La tecnologia moderna ha un rivestimento antiaderente, quindi niente può bruciare qui semplicemente non può.

Passaggio 6. La maggior parte dell'impasto è posta sul fondo, è circa i due terzi del totale. Quindi, disponi i pezzi di mela e coprili con i resti dell'impasto.

Passaggio 7. Rimuovere la tazza nella pentola a cottura lenta, chiuderla e accenderla. Modalità di cottura "cottura", il tempo è impostato individualmente, ma in media, ci vogliono circa 60 minuti.

Passaggio 8. Rimuovere una tazza con una torta alla fine della cottura. Coprilo con un asciugamano invece di una copertina. Aspetta che la torta si sia raffreddata più o meno. Estrarre delicatamente la torta, separandone il lato dalle pareti (meglio separare con una spatola di silicone).

Passo 9. Decorare, se lo si desidera, torte al forno con zucchero a velo e servire sul tavolo.

conclusione

Questo è tutto, questi erano semplici modi semplici per fare cannella e mela charlotte. Speriamo che sarai soddisfatto.

Buon appetito!