Torte al formaggio: ricetta di cottura per 5-15 minuti. Torte al formaggio su kefir

Nell'arsenale di ricette di qualsiasi hostess un posto speciale, ovviamente, è occupato da piatti che possono essere cucinati in fretta. Dopotutto, non sempre abbiamo tempo per fare, per esempio, la colazione. Uno di questi piatti sono le torte al formaggio. Per 15 minuti senza troppi sforzi, puoi cucinare un piatto molto soddisfacente e aromatico. Sarà un'ottima soluzione non solo per la colazione, ma anche per uno spuntino pomeridiano o una cena. Offriamo oggi per imparare alcune ricette per cucinare questo piatto.

Tortillas al formaggio su yogurt

Se al mattino non hai assolutamente tempo per cucinare, ma vuoi accontentare te stesso e la tua famiglia con una deliziosa colazione, usa questa ricetta. Le torte di formaggio su di esso sono molto tenere, succose, fragranti e, soprattutto, nutrienti. Dopo colazione questo piatto, puoi facilmente aspettare la cena, non avere fame.

ingredienti

Per realizzare torte piatte al formaggio, abbiamo bisogno dei prodotti più semplici e convenienti sotto forma di 250 millilitri di yogurt da bere non zuccherato, 1 cucchiaino di zucchero, mezzo cucchiaino di soda e sale, 400 grammi di farina di frumento e 250 grammi di formaggio. Può essere usato non appena formaggio a pasta dura e aggiungendo un po 'di formaggio fuso o suluguni.

Istruzioni di cottura

Fai il formaggio torte, ricette che ti offriamo, puoi letteralmente in un quarto d'ora. Per iniziare, versare lo yogurt a temperatura ambiente in una ciotola e aggiungere zucchero, soda e sale ad esso. Mescolare e lasciare in infusione per alcuni minuti. In questo momento stiamo preparando il ripieno. Per fare questo, strofinare il formaggio su una grattugia grossa. Se si desidera utilizzare il formaggio fuso, è meglio congelarlo in anticipo nel congelatore, in modo che sia più facile strofinarlo. Aggiungere la farina allo yogurt con lo zucchero, il sale e la soda e impastare la pasta. Quindi versare il formaggio grattugiato e mescolare leggermente. Dall'impasto formiamo tre torte piatte in base al diametro della vostra padella. Riscaldare il burro in una padella e friggere le nostre tortillas su entrambi i lati fino ad ottenere una bella e gustosa crosta dorata. Quindi metterli su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Servi tortillas sul tavolo caldo. Siediti per colazione e goditi il ​​loro meraviglioso gusto! Buon appetito!

Torte al formaggio su kefir

Forse questo metodo di cottura di questo piatto è il più comune. Queste palline sono fatte molto rapidamente e hanno un gusto e un aroma grandiosi.

prodotti

Se decidi di fare dolci al kefir secondo questa ricetta, prenditi cura dei seguenti ingredienti: 200 grammi di formaggio, un paio di bicchieri di farina, 0,5 cucchiaini di sale e soda, un cucchiaino di lievito e un bicchiere di kefir. È meglio prendere formaggio duro, ma se hai suluguni o formaggio fuso nel tuo frigo, puoi usarli.

Processo di cottura

Kefir (preferibilmente a temperatura ambiente) viene versato in una ciotola e versato lievito in polvere per la pasta. Mescola e lascia per un paio di minuti. A questo punto, tritare il formaggio su una grattugia fine. Lo spostiamo in kefir e aggiungiamo farina, soda e sale. Impastare la pasta. Lo dividiamo in parti e distribuiamo la nostra futura focaccia. Il loro spessore può essere qualsiasi a seconda delle preferenze. Il cheesecake nella padella deve essere fritto su entrambi i lati fino a doratura. Questo viene fatto a fuoco medio e con il coperchio chiuso. Inoltre, non dimenticare di preriscaldare una quantità sufficiente di olio vegetale nella padella. Mettiamo le focacce finite su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso e servirlo caldo. Se il piatto è freddo, prima di mangiare è meglio scaldarlo.

Scones di formaggio e prosciutto

Questo piatto risulta molto gustoso e soddisfacente. Può essere cucinato con successo per colazione, per cena o per il tè del pomeriggio. Quindi, per fare tortillas al formaggio con prosciutto, avremo bisogno degli ingredienti della seguente lista: un bicchiere di kefir, un paio di bicchieri di farina, un bicchiere di formaggio pre-grattugiato, 250 grammi di prosciutto, mezzo cucchiaino di zucchero semolato, sale e soda.

Vai a cucinare

Per fare le torte secondo questa ricetta, ci vorrà un po 'più a lungo rispetto alle prime versioni, tuttavia, sono preparate abbastanza velocemente. Per iniziare, setacciare la farina in una ciotola e aggiungere la soda, lo zucchero e il sale e il formaggio grattugiato. Scalda un po 'di kefir e versalo in una ciotola. Impastare la pasta e lasciarla riposare per un quarto d'ora. A questo punto, prepara il ripieno dal prosciutto, affettandolo a cubetti. L'impasto è diviso in più parti e distribuisce torte. Spalma il prosciutto sul semicerchio e chiudi con l'altra metà. Pizziamo i bordi e stiriamo delicatamente la torta con un mattarello. Scaldare l'olio in una padella. Tortillas al formaggio ripiene di prosciutto cotto a fuoco medio su entrambi i lati. Spostiamo il piatto finito dapprima su tovaglioli di carta per drenare il grasso in eccesso, quindi servirlo caldo. Queste torte piatte sono molto nutrienti e gustose. A proposito, possono essere cucinati non solo con il prosciutto, ma anche con altri ripieni. Pertanto, se hai tempo libero e prodotti pertinenti, puoi sperimentare tranquillamente.

Torte al formaggio nel forno: ricetta originale

Molto spesso, questo piatto viene cotto in una padella. Tuttavia, se non vuoi stare al fornello, fare le torte calde e provare una nuova ricetta interessante, prova a cuocerle al forno. Questo piatto sarà molto rigoglioso, gustoso, nutriente e profumato. E farlo non è difficile. Quindi, per fare dolci al formaggio, abbiamo bisogno di ingredienti come tre tazze di farina, un bicchiere di latte, un paio di uova, 20 grammi di lievito, mezza tazza di zucchero semolato, 300 grammi di formaggio duro, 100 grammi di maionese, quattro cucchiai d'acqua, un paio di spicchi d'aglio , mezzo cucchiaino di sale e olio vegetale.

Scalda il latte un po 'e quando diventa caldo sciogli il lievito. Aggiungi zucchero e sale, così come un uovo. Setacciare la farina e versarla gradualmente nel latte. Impastare la pasta. Aggiungere un po 'di olio vegetale, mescolare e lasciare per un'ora in un luogo caldo, coperto con un asciugamano. Per fare il ripieno, strofinare il formaggio grattugiato, aggiungere ad esso l'aglio e la maionese passati attraverso la pressa di aglio. Mescolare. Se il ripieno sembra troppo denso, puoi aggiungere acqua. Quando l'impasto si adatta, dividerlo in più pezzi e arrotolarli. Metterli su un unto o ricoperti di carta da forno con carta forno. Sbattere l'uovo rimanente e lubrificare le palline di pasta. Nel mezzo delle torte piatte facciamo le rientranze e mettiamo il formaggio lì. Mandiamo il forno riscaldato a 200 gradi. Queste torte di formaggio originali e molto gustose saranno pronte in circa 20 minuti. Siamo sicuri che questo piatto verrà sicuramente a tavola in casa tua, guadagnando l'amore e l'ammirazione dei tuoi familiari grazie ad un aspetto interessante e ad un gusto eccezionale.

Flapjack con formaggio in georgiano

Questo piatto lo conosciamo tutti con il nome di Khachapuri. Si riferisce alla cucina tradizionale georgiana. Oggi vi diremo come preparare questo delizioso cheesecake a casa con le vostre mani. Quindi, prima di tutto, è necessario decidere gli ingredienti: abbiamo bisogno di 700 grammi di farina, mezzo litro di yogurt, tre uova, 50 grammi di burro, due cucchiaini di soda e un cucchiaino di sale, oltre a 450 grammi di ripieno formaggio feta e mozzarella.

Mescolare lo yogurt con burro, sale e due uova. Versare la farina e mescolare la massa con le mani. Dovresti avere un impasto morbido ed elastico. Se necessario, puoi aggiungere più farina. Quindi versare la soda e lavorare l'impasto su una superficie di lavoro infarinata per dieci minuti. Quindi è necessario metterlo in un piatto e coprire con un involucro di plastica, e poi metterlo in frigorifero per almeno venti minuti. A questo punto, strofinare il formaggio grattugiato e mescolare con l'uovo. Dovresti avere una massa di consistenza omogenea. Rimuovere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in sei parti uguali. Li impastiamo con le nostre mani e formiamo torte con un diametro di circa 20 centimetri. Sistemiamo il ripieno su di loro e pieghiamo la pasta a forma di mezzaluna, pizzicandone i bordi. Mandiamo le nostre torte al formaggio in un forno preriscaldato e cuociamo per circa un quarto d'ora a 220 gradi. Il piatto finito è leggermente raffreddato e servito sul tavolo. Siamo sicuri che il khachapuri più delizioso non lascerà nessuno indifferente, ei tuoi familiari ti chiederanno di fare khachapuri ancora e ancora! Buon appetito!