Cotolette di pollo Capolavori culinari per tutti i giorni

Ogni hostess, che prepara giornalmente il pranzo o la cena, sta cercando di inventare qualcosa di nuovo, per diversificare la dieta. Questo piatto quotidiano, come le costolette di pollo cotte in un modo insolito, sarà una piacevole sorpresa per tutta la famiglia. Nota un paio di ricette ed esperimenti. Regalati te stesso e la tua famiglia.

Cotolette di pollo al forno

ingredienti:

• filetto di pollo - mezzo chilo;
• maionese - 0,1 kg;
• cipolla rapa - 1 pz;
• sale;
• uovo - 1 pz.;
• pepe.

preparazione

Saltare il filetto di pollo attraverso il tritacarne, abbinandolo a cipolle finemente tritate, uovo leggermente sbattuto e maionese. Pepe e sale qb, impastare accuratamente. Dare al ripieno un po 'di tempo per insistere (una o due ore in frigorifero sarà abbastanza). Coprire la teglia con un tappetino da forno o carta da forno e posizionare le cotolette di pollo su di esso. Cuocere a 200 ^circa fino ^a quando arrossire d'oro (prendere 35-40 minuti).

Cotolette di pollo con semolino

ingredienti:

• pollo tritato - mezzo chilo;
• semolino - 2 cucchiai;
• latte - 150 ml;
• sale;
• cipolla rapa - 1 pz;
• pepe.

preparazione

mescolare pollo tritato tritare finemente, semola, cipolla, aggiungere pepe e sale a piacere. Versare il latte (potrebbe essere necessario un po 'meno o un po' di più, a seconda di quanto ci vuole il ripieno). Lasciare la miscela cotta per circa un'ora. Durante questo periodo, la semola assorbe il latte e le cotolette di pollo saranno molto succose e tenere. È necessario friggerli a fuoco vivace, spazzolare la padella con olio vegetale, fino a quando una bella crosta è su tutti i lati, quindi coprire i piatti con un coperchio e lasciar sobbollire per un minimo di calore fino a cottura completa.

Cotolette di pollo tritate

ingredienti:

• petto di pollo (filetto) - mezzo chilo;
• amido - 2 cucchiai;
• sale;
• maionese - 2 cucchiai;
• aglio - 2-3 denti;
• pepe;
• uovo - 2 pezzi;
• olio di semi di girasole

preparazione

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Aggiungere la maionese, l'uovo, l'amido, l'aglio spremuto, il pepe e il sale con la carne macinata. Mescolare tritato ben cotto. Riscaldare la padella, versare un paio di cucchiai di olio. Quando è caldo, metti le polpette formate. Friggi entrambi su entrambi i lati per due o tre minuti, quindi aggiungi tutte le cotolette di pollo nella padella e fai sobbollire per altri 15 minuti fino a cottura completa.

Connetti la fantasia!

Queste ricette possono essere considerate la base. Dopo aver fantasticato un po ', aggiungendo un paio di ingredienti, un pezzo della tua anima e alcune abilità culinarie, puoi preparare un piatto del genere che anche gli chef dei migliori ristoranti potrebbero invidiare!

Cuocere le costolette con il ripieno

Aggiungere formaggio, noci, funghi, verdure, prugne, mele alle cotolette di pollo, macinarle insieme con la carne in un tritacarne o avvolgerle come ripieno di carne macinata pronta. Ed ecco un nuovo piatto di ingredienti ordinari per tutti i giorni!

Impanatura per polpette

Scegli la tua ricetta preferita, crea delle costolette e cucinale con l'impanatura. Per questi scopi, farina adatta, tritati o cracker interi, semola, trucioli di carota, di patate o di zucca o pastella, ricette che anche non conta.