E questo è tutto - semolino ordinario!

La semola oggi sta attaccando i nutrizionisti. Dì, e recupera da esso, e le setole nel tratto gastrico, si intasa. Dicono che il danno da esso è più che buono. Sono fortemente in disaccordo. No, non chiamo per la semola ogni giorno. Ma occasionalmente ogni hostess dovrebbe cucinare piatti a base di semolino. È così delizioso! Solo i porridge, che si basano sulla semola, più di cento. Questo è il famoso Guryev e il porridge su latte di mandorle, e semolino con lamponi. C'è anche la famosa manna. Ha bisogno di semola fine. La composizione dei prodotti rimanenti è diversa per ogni casalinga. Personalmente prendo un bicchiere di semolino per un bicchiere di zucchero, kefir e noci, tre uova, 2 cucchiai di farina e lievito. Manka all'ora ha versato kefir per gonfiarsi, quindi collegare rapidamente tutti i prodotti e raddrizzare la forma nel forno. Mannik di solito è pronto in circa quaranta minuti. Può essere innaffiato con lamponi, mirtilli rossi. Come ti piace Torta e sembra bella e molto gustosa. Ci sono altre ricette basate sulla semola.

Halva da semola

Si mangia solo caldo. Per prima cosa fai bollire lo sciroppo. In una miscela di padella a pareti spesse:

• cannella;
• lo zafferano;
• cardamomo;
• noce moscata;
• chiodi di garofano;
• buccia d'arancia;
• un bicchiere di zucchero;
• un bicchiere e mezzo d'acqua

Mescolando molto lentamente, fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Bollire su fuoco piccolo per circa 15 minuti, filtrare e distribuire l'uvetta nello sciroppo. Meglio prendere luce. Allora l'halva finita sarà d'oro. Mentre l'uvetta si raffredda in una padella coperta, riscalda il ghi a fuoco basso (anche se personalmente preferisco il burro). Questo dovrebbe essere fatto sia in Teflon che in piatti di ghisa: negli altri, bruciature da olio. In un olio molto caldo (150 g) stendere un bicchiere di semolino. Più piccolo è il semolino, più saporito è l'halva. Qui è necessario procedere con cautela: all'inizio, l'olio bollente potrebbe schizzare. Non appena la semola è bagnata, lo spray scompare. Friggere, mescolando continuamente per 10 minuti (per halvah bianco) o 35 minuti (per oro). Mescolare semolino e sciroppo. Anche qui, devi fare attenzione agli schizzi, dopotutto combiniamo acqua e olio. Mescola, prepara a cucinare per un altro quarto d'ora. È fatto Li mettiamo in piatti da dessert, li decoriamo con mandorle grattugiate, o noci, o crema, o ... beh, vedo. Mi piace di più il noce o la panna. Se l'halva è freddo, può essere riscaldato. Il microonde non è adatto qui, è necessario un bagno di vapore. Nel processo di riscaldamento, halva deve essere frustato. I miei studenti dall'India mi hanno insegnato a cucinare questo piatto. Ma cosa stanno preparando i thailandesi.

Torta delle Scimmie

Cuocere lo sciroppo da un bicchiere di succo di limone e la stessa quantità di zucchero. Nello sciroppo bisogna aggiungere menta, zenzero. Quindi, nello sciroppo finito, metti finemente carote, buccia d'arancia, 5 uova, un bicchiere succo d'arancia, olii (soia o sesamo), semola e zucchero. La pastella è molto ben miscelata e versata in stampi (piccoli, come per i muffin). Infornare a 200 ° un quarto d'ora. Il dolce viene immediatamente innaffiato con sciroppo: limone o arancia. Delicious! Ed è del tutto non dannoso, se, ovviamente, non mangiare troppo e non banchettare con le torte ogni giorno.