Cuori di pollo Ricette di cucina

Cuori di pollo Prima ricetta

Per iniziare, scegli cuori di pollo. Se hai scelto freddo, puoi procedere immediatamente alla cottura e, se congelato, scongelare prima i cuori di pollo. Ricetta di cucina senza complicazioni e abbastanza veloce. Laviamo i cuori e friggiamo nell'olio vegetale per un breve periodo, mescolando di tanto in tanto. Quindi è necessario stufarli sotto un coperchio per 10 minuti. Successivamente, aggiungere un paio di cucchiai di ketchup o pasta di pomodoro, un po 'di coriandolo macinato e aggiungere i cuori di pollo finché sono teneri. La ricetta, come puoi vedere, è molto semplice. Decorare con i verdi prima di servire.

Cuori di pollo ricetta il secondo Stufato in salsa

Questa ricetta richiederà più tempo. Usiamo: cuori di pollo - 1 kg; un paio di teste cipolle; 4-5 pezzi di pomodori; contenuto di grassi crema 10% - circa 150 grammi; alcuni cucchiai di succo di limone; olio per friggere. Verdi a vostro gusto, suggeriamo di usare coriandolo e prezzemolo. Anche il condimento è a sua discrezione. Cuocere i cuori di pollo nel burro. Con i pomodori rimuovi la pelle. Per fare questo, versarli con acqua bollente, macinare la loro carne grattugiata o in un frullatore. Taglia i verdi (puoi frantumarli immediatamente in un frullatore insieme ai pomodori), mescolare con i pomodori. Aggiungere la panna, i condimenti, il sale. Mescolare. Cipolle passeruem in olio. Cuori di pollo versare la miscela risultante e portare a ebollizione. Entro 20-25 minuti è necessario sudare a fuoco basso. È tutto pronto

Ricette originali di pollo

Oltre ai piatti semplici e veloci, diamo un esempio di un piatto di cui hai bisogno
Tinker. Ma il risultato non ti deluderà. Preparare il filetto di pollo con spiedini di cuori. Guarnire - pera con paprika con salse di ginepro e cedro. Avremo bisogno di: filetto di pollo - 150 gr., Un uovo, 10-15 cuori di pollo, un paio di cipolle, verdure (prezzemolo), acqua 150 ml, mezzo bicchiere di bianco (circa 50 ml) e lo stesso vino rosso ginepro 2 pezzi, una pera, paprika, pomodorini; La salsa richiederà anche una crema al 33% in una quantità di 100 ml, alcuni pinoli, rosmarino e physalis. Inoltre, avrete bisogno di una salsa speciale "Demiglyas" già pronta, venduta nei grandi magazzini. Sale e pepe, come sempre, a piacere.

Quindi, il processo di cottura

Filetto di pollo tagliato in 4 parti e leggermente repellente. Sbattere l'uovo, mescolare con prezzemolo tritato. Fette di filetto farcire la farina, schiacciarle nella miscela risultante e friggerle su entrambi i lati. Per friggere non troppo a lungo, il filetto di pollo cotta velocemente. Pera e paprika anche fritte nel burro. Quindi mettiamo tutto in una casseruola, riempiamo con acqua, vino bianco, sale e pepe. Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 10 minuti. I miei cuori, li stufano in salsa di soia con l'aggiunta di 1 cucchiaino. zucchero e una fetta di burro. Pomodori con il metodo noto ci separiamo dalla pelle (versare sopra acqua bollente). Sugli spiedini infilando cuori di pollo, pomodori e cipolle. Buoni spiedini alla griglia

Cucinare salse

La salsa di pinoli è facile. I dadi dovrebbero essere arrostiti. Mescolare con panna, sale e pepe. Evaporare il liquido. La salsa al ginepro non è più difficile. Aggiungere il vino rosso, il ginepro, il rosmarino al sugo pronto "Demiglyas" ed evaporare in una padella con una consistenza densa. Aggiungere zucchero, pepe e sale a piacere.

alimentazione

Questo è un punto importante. Il bordo del piatto occuperà la salsa di cedro, sopra di esso metterai la paprica e il filetto, accanto ad esso piacevolmente, nella forma di un ventaglio, metti gli spiedini e la pera, versali con salsa al ginepro. Physalis può essere usato per la decorazione.

E infine medaglioni di pollo. La ricetta è semplice e veloce.

Petto di pollo tagliato a fette Mettere in una teglia da forno, sale. Top con fette di burro. Aggiungere acqua (metà della carne deve essere coperta con esso), chiudere la forma con un foglio. E nel forno per un'ora a una temperatura di 140 C.