Pollo in un barattolo nel suo stesso succo: ricette semplici

Il pollo in un barattolo nel suo stesso succo è incredibilmente gustoso e molto utile. Viene cotto in forno con l'aggiunta di varie verdure e condimenti. I cuochi esperti conoscono molte ricette per questo piatto. Il più interessante di loro sarà presentato nell'articolo di oggi.

Opzione classica

Un piatto preparato secondo il metodo descritto di seguito può essere chiamato dietetico. Contiene la quantità minima di grassi e spezie. Pertanto, possono facilmente nutrire sia adulti che bambini. Poiché questa ricetta per il pollo in un barattolo nel suo stesso succo comporta l'uso di un set specifico di prodotti, controlla in anticipo se hai tutto ciò che ti serve a portata di mano. Avrai bisogno di:

• Kilo pollo.
• Grande carota
• Lampadina media.
• Insalata di peperoncini.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Sale, alloro e spezie fragranti.

Inoltre, dovresti avere un vaso di vetro pulito a portata di mano.

Descrizione del processo

Per nutrire la tua famiglia con un delizioso pollo, in un barattolo nel tuo succo preparato, devi seguire rigorosamente la sequenza di azioni raccomandata. Per prima cosa devi fare la carne. Viene lavato, asciugato e tagliato a pezzetti. Pollo preparato sparsi in un barattolo, in fondo al quale c'è già una foglia di alloro, spezie e piatti all'aglio. Ci sono anche fette di pepe bulgaro, cerchi di carote e semianelli di cipolla. Strati di carne e verdure si alternano per riempire i vasetti.

Quindi il contenitore di vetro è coperto con un foglio e messo in una forma resistente al calore, in fondo al quale viene versata poca acqua. Cuocere il pollo nel barattolo nel suo stesso succo in due fasi. Per i primi venti minuti, viene cotto a centocinquanta gradi. E poi la temperatura viene aumentata allo standard 180 ⁰ C e attendere un'altra ora. Carne fresca con verdure rimosse dal piatto, distribuite su un piatto e servite per cena. A volontà è cosparso di verdure tritate.

Opzione con zucchine e melanzane

Questa ricetta di pollo in un barattolo di verdure nel suo stesso succo è così semplice che anche un principiante può facilmente padroneggiarlo. È buono in quanto implica l'uso di componenti economici e facilmente accessibili che vengono venduti in qualsiasi negozio moderno. Per preparare una cena così profumata e gustosa, fai scorta con tutti gli ingredienti necessari in anticipo. In questo caso, dovresti trovare nella tua casa:

• 1,3 chilogrammi di pollo.
• Un paio di zucchine medie.
• Melanzana.
• Mela matura e aspra
• Testa d'aglio
• Un cucchiaino di curry e sale.

Sequenza di azioni

I polli lavati e asciugati sono divisi in pezzi porzionati che si adattano liberamente in un barattolo di vetro da due litri. La carne così preparata viene messa in un contenitore adatto, salata, condita con spezie e lasciata per mezz'ora a temperatura ambiente.

Mentre il pollo è in salamoia, puoi dedicarti alle verdure. La melanzana lavata e sbucciata viene tagliata in barre relativamente grandi, cosparsa di sale e lasciata per dieci minuti. Questa volta è abbastanza per lasciare tutto l'amarezza fuori da lui. Quindi la melanzana viene accuratamente lavata con sale e succo fresco.

La carne marinata viene combinata con l'aglio tritato e posta sul fondo di un barattolo di vetro. Un pezzo di melanzane, zucchine tritate e alcune fette di mela sono poste sopra. Tutto questo è di nuovo coperto con pezzi di carne e verdure. Gli strati si alternano per riempire il serbatoio. L'ultimo deve essere carne. Il vaso riempito viene coperto con diversi strati di pellicola, messo su una teglia e inviato a un forno freddo.

Per i primi venti minuti, il pollo in un barattolo nel suo stesso succo viene cotto a bassa temperatura. Quindi aumentano il fuoco e aspettano circa mezz'ora. Dopodiché, il forno è spento, ma non aperto. Estrarre un barattolo di pollo solo dopo che si è raffreddato un po '. La carne cotta secondo la ricetta di cui sopra è molto morbida e tenera. A causa della presenza di una mela, acquista un sapore leggermente aspro e un aroma gradevole. Servire in forma preriscaldata, pre-decorata con erbe fresche.

Pollo in banca nel suo stesso succo: recensioni hostess

Chi ha provato questo piatto almeno una volta dichiara di avere un gusto sorprendentemente delicato e un leggero aroma gradevole. Secondo casalinghe esperte, carne di pollo Realizzato su una delle tecnologie di cui sopra, ideale per menu per adulti e bambini.

Per cucinare un uccello davvero delizioso, è necessario seguire alcuni semplici consigli. Gli chef professionisti consigliano di utilizzare solo vasetti di vetro sterili, privi di crepe e patatine, per creare tali piatti. La temperatura di cottura non deve superare i centoottanta gradi.

Poiché la carne di pollo produce molto succo, il contenitore non può essere riempito fino in cima. Altrimenti, il contenuto del barattolo verrà versato nel forno e quindi dovrai lavarlo. Per aumentare il contenuto di grassi del piatto finito è possibile aggiungere un po 'di burro.