Marmellata cinese per l'inverno in un multicooker: ricette
Senti il nome "cinese" per la prima volta? Non sei sicuro di cosa si tratta? Non c'è errore qui. I cinesi sono chiamati piccole mele, molto simili al paradiso. Ecco perché questa specie di mela viene anche chiamata "raika". Chiamano un albero in modo non proprio perché è stato portato dalla Cina, ma in connessione con le foglie. Nella mela sono molto simili alle foglie Prugna cinese La marmellata cinese è un miracolo. Può essere fatto sia da una mela, sia in combinazione con altri frutti o bacche.
Varietà cinesi
La marmellata cinese può essere cucinata da una qualsiasi delle sue varietà. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche, solo la dimensione rimane invariata. Le mele assomigliano a più piccole ciliegie, che crescono densamente sull'albero. Ci sono frutti oblunghi rossi e gialli rotondi e rosati. Tutti loro sono adatti per la marmellata. L'unica differenza è nel gusto e nella quantità di zucchero aggiunto.
Mele sotto forma di marmellata, marmellata o marmellata
Hai già deciso cosa vuoi cucinare? In caso contrario, il nostro consiglio non solo ti aiuterà a fare la tua scelta, ma anche a scegliere la ricetta più deliziosa. Allora scoprirai quanto sia meravigliosa la marmellata cinese.
Per marmellata o marmellata, è meglio prendere le solite grandi mele, poiché la donna cinese rimane integra. Marmellata cinese - probabilmente la più deliziosa e unica preparazione per l'inverno. Ha un sapore vagamente simile alla marmellata di mele, ma non peggio.
Preparazione di frutta per cucinare
1. Prendere un chilo di mele, sciacquare abbondantemente (insieme alle code).
2. Metti le mele su un canovaccio da cucina e asciugale.
3. Bollire l'acqua e mettere le nostre mele lì per un minuto.
4. Prendi un asciugamano e fora con una forchetta o uno stuzzicadenti in diversi punti.
Le nostre mele sono pronte per ulteriori elaborazioni.
I segreti della cucina deliziosa
La marmellata cinese è molto utile e ha un bel colore, se ben cotta.
Lo spessore e il colore del prodotto dipendono dal tempo di cottura e dalla quantità di frutta nello sciroppo. Non bollire la massa per lungo tempo - tutte le vitamine lo lasciano. È per rendere deliziosa la marmellata cinese per l'inverno, è realizzata in due fasi.
Per lo sciroppo, prendere tre bicchieri d'acqua, portarlo a ebollizione e aggiungere 1 kg di 300 g di zucchero. Mescolare la massa risultante per cinque minuti a fuoco basso e spegnerla.
Le mele preparate vengono poste in uno sciroppo e lasciate per otto ore. Dopo di che, fai bollire 3 volte per dieci minuti, facendo una pausa per due o tre ore. Anche se questa è una ricetta lunga e costosa, il risultato sarà molto gustoso e salutare.
Puoi anche fare la marmellata cinese in una pentola a cottura lenta, cuoce più velocemente. Su questa e altre ricette ora e sarà discusso.
La marmellata cinese per l'inverno (la sua altra versione) è preparata quasi come descritto sopra, ma invece di tre bicchieri d'acqua, prendine uno e mezzo. Di conseguenza, è necessario prendere un chilo di zucchero. Kitayka ripulita da verdi e code, mettere in una casseruola e versare acqua bollente. Lasciare riposare le mele con il coperchio ben chiuso per circa sette minuti, raffreddare sotto l'acqua corrente e metterle nello sciroppo. L'intera massa viene fatta bollire a fuoco basso per circa un'ora, e nel frattempo stanno preparando banchi per la cucitura.
Risciacquare i vasetti con la soda, mettere in uno scolapasta e lasciare scolare. Lessare l'acqua, mettere lo scolapasta nella padella e tenere i vasi lì per circa 15 minuti.
La marmellata finita è disposta sulle banche e sui coperchi dei rulli. Tenerlo in un luogo buio e fresco.
La marmellata cinese in una pentola a cottura lenta viene preparata come segue.
Prendi 700 g di mele, 300 g di zucchero, 3 g di acido citrico. Mele sbucciate e tritate. Mescolare lo zucchero, aggiungere acido citrico. Metti il cibo nella ciotola e imposta la modalità "Cottura", senza chiudere il coperchio. Dopo aver terminato il programma con un frullatore, agitare delicatamente fino a ottenere una massa omogenea. Chiudere il coperchio e installare il programma di spegnimento. Con questo metodo di cottura non è possibile arrotolare e marmellata lì immediatamente. Se vuoi un piatto meno dolce, allora la quantità di zucchero può essere ridotta, ma devi arrotolare le lattine.
Per fare marmellata cinese, dovrai padroneggiare ricette difficili, ma puoi sempre scegliere quello che preferisci. Raccomandiamo di sperimentare la preparazione, perché i prodotti combinati, come qualcuno ha detto, hanno un'anima. Speriamo che troverai l'opzione perfetta per te stesso e questo piatto delizierà te e la tua famiglia di generazione in generazione.
Buon appetito!