Macchine da caffè come un tipo di attività: installazione, manutenzione, recensioni

Molte persone non possono immaginare la loro giornata senza un sorso di caffè. Dopo tutto, questa bevanda può migliorare le prestazioni e la concentrazione, dare forza e rinvigorire. Non è sempre possibile preparare una tazza di caffè a casa o visitare un bar. In questi casi, vengono in aiuto macchine speciali, che si trovano in grandi uffici, luoghi pubblici e centri commerciali. Tali unità consentono per un giorno di bere una tazza di non solo caffè, ma tè e latte caldo. Tali prodotti sono molto richiesti. Ecco perché il business delle macchine da caffè è considerato redditizio. Tuttavia, prima di iniziare una cosa del genere, dovresti conoscere tutte le sfumature.

Posizione di installazione delle macchine

Prima di tutto, vale la pena decidere dove saranno i distributori automatici di caffè. Questo è uno dei punti salienti. Dopo tutto, il profitto dipende da questo. Vale la pena trovare un luogo adatto dove saranno richiesti caffè e tè. È meglio installare le unità:

1. su stazioni ferroviarie e le stazioni degli autobus.
2. Negli aeroporti
3. Nella clinica
4. Nelle banche
5. Nelle istituzioni educative.
6. Nelle agenzie governative e in altre organizzazioni dove c'è un grande flusso di persone che passano molto tempo ad aspettare.
7. Nei cinema, nei centri di intrattenimento e shopping, nei grandi magazzini e sul mercato.
8. Nei centri commerciali e d'ufficio.

Naturalmente, in tali luoghi possono già stare macchine da caffè. Tuttavia, non essere arrabbiato. Se lo desideri, puoi trovare un posto adatto o installare la tua unità accanto a quelle esistenti, senza temere la concorrenza. In ogni caso, vale la pena sperimentare. Se la macchina non porta profitto per diversi giorni, allora vale la pena trasferirla in un altro luogo. Non dovresti aspettarti che la situazione cambierà.

Selezione automatica

La gamma di tali apparecchiature oggi è piuttosto ampia. Se necessario, è possibile acquistare un'unità economica nazionale o importata. I modelli più costosi sembrano enormi. Tale apparecchiatura ha un menu esteso, che include non solo diverse varietà di caffè, ma anche tè. Tali modelli hanno un design luminoso che può attirare l'attenzione. Unicum è una macchina da caffè molto popolare perché ha molte funzioni.

In effetti, la scelta di una tale tecnica non è un compito facile. Ma puoi farcela. Prima di tutto, si consiglia di studiare le informazioni su varie unità. Le recensioni devono essere trattate con cautela, in quanto in alcuni casi recensioni troppo lusinghiere o negative potrebbero indicare una campagna anti-pubblicità o pubblicitaria. Se necessario, è possibile visitare i luoghi in cui sono già installate le macchine da caffè e osservare personalmente come funzionano tali unità. Per coloro che usano spesso questa tecnica, puoi scoprire se si rompe spesso e così via.

Cosa cercare

Quale è meglio comprare macchine da caffè? Recensioni di questa tecnica potrebbero non corrispondere sempre alla realtà. Pertanto, scegliendo un'unità, si dovrebbe prestare attenzione a:

1. Esiste un centro servizi in città per la manutenzione di alcune macchine da caffè?
2. Set completo dell'unità. In questo caso, vale la pena di decidere in anticipo se è necessario un modello anti-vandalo, installato sulla strada, oppure è necessario un dispositivo semplice che sarà all'interno.
3. Quali sono le garanzie: termini, condizioni, costi di riparazione dopo la scadenza della garanzia.
4. Costo. In questo caso, non si tratta del costo dell'unità stessa, ma del suo recupero. Spesso, i modelli più costosi sono più redditizi.
5. Quanto modello compete nel mercato. Le nuove marche di unità possono essere attraenti non solo nel prezzo, ma anche in termini di funzionalità. Tuttavia, nessuno può dire come questa tecnica sia stata testata.
6. Carico massimo: numero di porzioni erogate dalla macchina senza rifornimento.

Installare le macchine da caffè è una questione semplice. La cosa principale è organizzare correttamente tutti i documenti, selezionare il luogo e il modello dell'unità stessa. Molto più difficile il loro servizio.

Servizio macchina

Il servizio di macchine da caffè può essere suddiviso in diverse aree:

1. Tecnico. Controllo quotidiano del lavoro della macchina automatica e dei suoi accessori.
2. Costante. Prelievo giornaliero di denaro e altri ingredienti.

Ogni servizio ha le sue caratteristiche e sfumature che vale la pena considerare.

Facile manutenzione

La semplice manutenzione delle macchine include il ricaricamento dei componenti. Questo momento è molto importante. Se gli ingredienti si esauriscono, è necessario riempire con quelli nuovi. Altrimenti, l'attrezzatura porterà meno profitto, o anche inattivo.

Non dimenticare l'acqua. La maggior parte delle macchine da caffè funziona autonomamente da un contenitore speciale riempito di liquido. In alcuni modelli è prevista la connessione alla rete idrica. Tuttavia, in quest'ultimo caso, puoi affrontare molti problemi. Innanzitutto, portare l'acqua alla macchina è un costo aggiuntivo. In secondo luogo, se i tubi falliscono e si rompono, allora il proprietario del punto può fare un reclamo. Di conseguenza, c'è il rischio di perdere non solo il luogo, ma anche i soldi. Pertanto, è molto più facile mantenere unità dotate di un contenitore d'acqua.

Inoltre, viene effettuata la raccolta giornaliera - caricamento e ritiro delle monete. Non segnare tutto. La mancanza di monete per il cambiamento può influire negativamente sul funzionamento del dispositivo. Inoltre, il caricatore di banconote smette di funzionare in alcuni modelli.

Oltre a quanto sopra, solo la manutenzione include anche le attrezzature per il lavaggio.

Come pulire l'unità

Come lavare le macchine da caffè? L'istruzione afferma che tale procedura deve essere eseguita almeno una volta ogni 7 giorni. Altrimenti si può verificare un odore sgradevole e marcio. E questo può spaventare enormemente i clienti, che a loro volta influenzano i profitti. Cosa è incluso nella balneazione?

Prima di tutto, l'unità deve essere pulita esternamente. Se l'acquirente ha rovesciato il caffè o lasciato la tazza usata sulla macchina, ha gettato il miscelatore nell'area dell'emissione del contenitore, quindi questo potrebbe anche allontanare i potenziali clienti. Pertanto, le macchie e i detriti devono essere rimossi.

In secondo luogo, la pulizia dovrebbe essere effettuata all'interno della macchina. Innanzitutto, è necessario scaricare l'acqua dal secchio di lavaggio e pulire tutti gli elementi all'interno della macchina: serbatoio di scarico, fori di scarico, miscelatori e così via. Recentemente, c'erano unità che hanno la funzione di pulizia automatica del sistema idraulico. Questi dispositivi sono più costosi, ma risparmiano tempo e fatica.

Se la macchina per il caffè è venduta da bere, preparata sulla base dei chicchi di caffè, è necessario cambiare regolarmente il sacchetto per la torta.

Segreti di semplici macchine per la manutenzione

I distributori automatici di caffè devono essere lavati una volta alla settimana. In questo caso, puoi osservare alcuni semplici segreti:

1. Per evitare che i rifiuti nella vasca di lavaggio si incollino alle pareti e non si sbiadiscano, puoi versare un po 'di acqua tiepida e aggiungere qualche goccia di detersivo. Un odore sgradevole apparirà molto più tardi.
2. Dovresti sempre portare con te pezzi di ricambio e strumenti. Questo elenco comprende: contatore a umido e contatore dell'acqua, pompa di ricambio Ulka. Se lo si desidera, è possibile acquistare un accettatore di banconote di riserva. Quanto costano queste parti? Il prezzo è di circa 1 500 rubli. Se si decide di acquistare un accettatore di banconote di riserva, questo importo aumenta di altri 7.000.

manutenzione

La manutenzione deve essere eseguita ogni 12 mesi. In linea di principio, questo è il solito decalcificazione dell'idraulica e della caldaia. Con il riscaldamento costante dell'acqua nel serbatoio possono accumularsi pezzi di incrostazione, che alla fine iniziano a bloccare i fori attraverso i quali scorre il liquido. Inoltre, l'elemento riscaldante smetterà di ricevere il raffreddamento necessario e inizierà a riscaldarsi in modo significativo. Nel peggiore dei casi, potrebbe verificarsi una chiusura, causando la bruciatura del quadro di controllo. Il costo della sostituzione è da 30 a 35 mila.

Per rilevare la scala nella caldaia, è necessario aprire il serbatoio stesso.

Come pulire la caldaia

Le macchine da caffè possono essere pulite con i soliti mezzi usati per rimuovere le incrostazioni nei bollitori. Per fare questo, è necessario scaricare il dispositivo "Antinakipin", e quindi lasciarlo per un'ora. Successivamente, si consiglia di eseguire fino a 15 lavaggi. Altrimenti, "Antinakipin" entra nel caffè dei clienti. Questo è il metodo più semplice per risolvere un problema.

Tuttavia, vale la pena considerare che l'uso di tali farmaci aiuta solo nel 60% dei casi. Se la scala è troppo, allora "Antinakipin" non aiuta affatto.

Nei casi più complessi, è necessario aprire il contenitore e quindi feccia. Questo metodo è valido al 100%. Tuttavia, per svolgere tale lavoro dovrebbe avere determinate competenze. Naturalmente, quasi tutti possono aprire la caldaia. Ma raccoglierlo è molto più difficile. In alcuni casi, potrebbe essere necessario un kit di materiali di consumo.

Raccomandazioni di manutenzione

L'installazione delle macchine da caffè richiede un'attenta osservanza di tutte le regole. Si consiglia inizialmente la manutenzione di affidare ai professionisti del servizio pertinente. Ciò cancella il sistema idraulico e le valvole, e insegna anche come farlo correttamente.

Va notato che, oltre alla pulizia della caldaia, le macchine da caffè non richiedono ulteriore manutenzione. I problemi rimanenti possono essere risolti non appena si presentano.

Ciò che riempie questa tecnica

Gli ingredienti per macchine da caffè dovrebbero essere scelti saggiamente. È la loro qualità che determina il gusto della bevanda finita, così come la sua rilevanza. Prima di concludere un accordo con i fornitori, dovresti assaggiare personalmente sia tè che caffè. Coloro che sono stati impegnati nel vending per molto tempo non raccomandano l'acquisto di nuovi articoli o campioni sperimentali. È meglio dare la preferenza ai prodotti che sono già in circolazione.

Quali sono gli ingredienti necessari per le macchine da caffè. L'elenco dei componenti include:

1. Caffè in diverse miscele Può essere macinato o grano.
2. Una varietà di tè. Può essere frutta, verde, nero, floreale e così via.
3. Cacao e cioccolata calda
4. Acqua filtrata In alcuni casi, potrebbe richiedere minerali.
5. Latte in polvere o granulato Questo componente è spesso usato per fare cacao o caffè. Alcune macchine hanno una funzione "latte caldo".
6. Crema granulare o secca

Oltre alle miscele e all'acqua, richiede periodicamente riempitrici con confezioni monouso, tazze e agitatori.

Caratteristiche del componente

Quando si scelgono gli ingredienti, vale la pena considerare che i prodotti per le macchine automatiche sono diversi da quelli utilizzati a casa. Sono previsti solo per macchine da caffè:

1. Sciogliere rapidamente
2. Non assorbire l'umidità.
3. Non accumulare odori da oggetti estranei.
4. Conservato per lungo tempo.

Acquisire gli ingredienti dovrebbe essere solo da fornitori di fiducia, e nella preparazione di bevande - seguire tutte le regole e le proporzioni. Solo in questo caso, caffè o tè saranno gustosi e fragranti.

Spese e entrate

Ora sai cosa è il distributore. Le macchine da caffè con la giusta scelta di componenti e luoghi possono portare un notevole profitto. Naturalmente, per avviare un business di questo tipo è necessario un capitale iniziale. E molti sono interessati a quanto il dispositivo pagherà?

Il costo di una macchina da caffè varia tra 80 e 350 mila rubli. Tutto dipende dalla funzionalità. Naturalmente, è possibile acquistare un modello supportato. In questo caso, il costo può variare da 50 a 60 mila. Tuttavia, in questo caso c'è il rischio di guasti regolari. In media, una macchina da caffè affidabile, che non crea problemi particolari e funziona correttamente, costa tra 140 e 160 mila rubli. Per quanto riguarda il recupero, con la giusta scelta del luogo, il tecnico porta un reddito di 150 mila rubli entro 6 mesi.

Conta entrate e spese

Il reddito è facile da calcolare. Il costo di 1 porzione di caffè varia da 7 a 15 rubli e l'acquirente paga da 25 a 35 rubli. Il vantaggio è ovvio. Il reddito da una tazza allo stesso tempo varia da 15 a 20 rubli. Durante il giorno vengono acquistati da 50 a 100 porzioni di caffè. Il reddito al giorno è 750-2000 rubli, e per il mese - 22-60 mila rubli.

Per quanto riguarda le spese, costituiscono: affitto - 1-15 mila, elettricità - 2,5-6 mila, servizio - 1 mila. Tutto questo deve essere tolto dal reddito. Di conseguenza, il profitto derivante da una macchina può arrivare a 50 mila rubli con una posizione di successo della macchina. Nel peggiore dei casi, questo indicatore è zero. Questo è il motivo per cui molti consigliano di iniziare la propria attività con una sola macchina da caffè.