Cucinare a casa. Ricetta Panacco

02/03/2020

In Italia c'è un detto che chi non ama il tiramisù è pazzo di panakoty! Questo dolce delicato piacerà a molti. Pertanto, questo articolo discuterà su come cucinare il panakota. Tradotto letteralmente dall'italiano, il nome di questo piatto significa "crema marmellata". In effetti, così com'è. Come base per il dessert, viene presa la crema, che ha un sapore molto buono con frutti di bosco e frutta. Il dolce Panakota ha un colore bianco crema, ma se lo desideri, puoi colorarlo sciogliendo la gelatina nello sciroppo di frutta o nella cioccolata calda.

ricetta di panakota La classica ricetta di Panakota

Per la preparazione abbiamo bisogno di un litro e mezzo di panna con il 25% di grassi, un bastoncino di vaniglia, mezza tazza di latte e la stessa quantità di zucchero, dieci grammi di gelatina. In mezzo bicchiere d'acqua, sciogliere la gelatina fino a completo gonfiore. In una ciotola separata, mescola la panna con lo zucchero. Quindi aggiungere la vaniglia tagliata lungo il bastone. Portare a ebollizione la miscela preparata. Non appena la crema comincia a salire, toglila dal fuoco e lascia che la vaniglia infondi. Quindi estrai il pod e lascialo raffreddare. Nel frattempo, spremere la gelatina, aggiungere un po 'di latte e scaldarlo. Quindi, unire con la crema, mescolare bene e versare negli stampini. Metti in frigo il congelatore per diverse ore. Prima di servire, abbassiamo gli stampi per un paio di secondi. acqua calda Questo renderà più facile estrarre il dessert. Servire, abbeverare la salsa di bacche.

Ricetta di Panakota "Miracolo del caffè" come cucinare il panakota

Prendi 400 ml di crema pesante (36%), 70 grammi di zucchero, 200 ml di latte, 15 grammi di gelatina, una bacca di vaniglia, 20 grammi di chicchi di caffè, 100 grammi di fragole, scorza di lime e bacche fresche. Crema mescolare con il latte, aggiungere lo zucchero, la vaniglia, la scorza di lime e i chicchi di caffè interi. Portare a ebollizione e raffreddare a una temperatura di 50 gradi. Filtrare e quindi inserire la gelatina pre-preparata. Mescolare e versare in forme che inviano in frigorifero per mezz'ora. Nel frattempo, prepara la salsa e la decorazione. Libbra di fragole fresche con un cucchiaio di zucchero. Puoi aggiungere altro, a seconda del gusto. Versare il panakota e decorarlo con bacche fresche.

Ricetta Panacco con i lamponi

Dessert Panakota Preparare un quarto di tazza di latte e la stessa quantità di crema, tre bicchieri di lampone, duecento grammi di crema di formaggio, mezzo cucchiaio essenza di vaniglia, sei cucchiai di zucchero, due cucchiaini e mezzo di gelatina. Per la salsa, abbiamo bisogno di due tazze e mezzo di una miscela di fragole e lamponi, un quarto di tazza di vino bianco secco e due cucchiai di zucchero. Macina le bacche in un frullatore e poi macina attraverso un setaccio per rimuovere i piccoli grani. Crema di formaggio Montare con una frusta nella massa soffice e aggiungere la vaniglia con lo zucchero. Mescolare. Ora in una ciotola del frullatore mescoliamo con purea di lamponi e sbattiamo in una schiuma rigogliosa. Versare nella ciotola. Gelatina versare nel latte e darlo a gonfiarsi. Scaldiamo la crema, ma assicuriamoci che non bollino. Aggiungiamo il latte con la gelatina e lo mescoliamo molto bene fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Versare delicatamente la crema con la gelatina nella massa di formaggio lampone. Macinare la miscela al setaccio e versare negli stampini. Lascia in frigo per due ore. Per ora, prepara la salsa. Il vino si mescola con lo zucchero. Riscalda fino a quando il secondo si dissolve. Aggiungere le bacche, cuocere per uno o due minuti. Dare fresco e versare il nostro panakota in cima. Goditi l'appetito! Come puoi vedere, la ricetta di Panakota è piuttosto semplice e cucinarla a casa non è difficile.