Torta di bastoncini di mais: ricetta con foto

Se si desidera affascinare un bambino in età prescolare con la cottura, quindi cucinare insieme alla torta "Anthill". Per fare questo, non è nemmeno necessario accendere il forno. Cos'è il "Anthill"? Questa è una torta originale fatta con bastoncini di mais, che vengono versati ... ma qualsiasi cosa: latte condensato bollito, caramello fuso, cioccolato, glassa, panna acida montata. La base per la torta può servire non solo i chicchi di mais, ma anche i biscotti pronti per la fabbrica. Le hostess sono molto affezionate al "Formicaio", perché in questa ricetta si possono usare le torte guastate e fallite. Le ricette per questa torta sono molte. La prescrizione di base non solo consente, ma incoraggia anche l'uso della fantasia. Può essere incluso in composizione degli ingredienti cioccolato spezzato, frutta secca, noci, frutta candita, altri ingredienti gustosi. In questo articolo, ti insegneremo a fare una torta con bastoncini di mais. Ricette con foto "Anthill" che troverai di seguito.

Modo più semplice

Se stai cucinando una torta con un bambino piccolo, inizia con un'opzione elementare. Per il "Formicaio" occorrono quattrocento grammi di caramella fresca. Caramella "cremosa" adatta e cremosa. Il compito più importante per il bambino è quello di sciogliere il caramello con un pacchetto di burro correttamente. Per fare questo, puoi accendere un fuoco molto piccolo sotto la padella. E puoi mostrare al bambino il principio di azione del bagno d'acqua. Ai lati della padella grande installare piccoli. Versare l'acqua in modo che raggiunga solo il fondo del serbatoio superiore. Metti in una piccola casseruola burro e caramello. Un grande calderone ha dato fuoco. Burro e dolci si scioglieranno sotto l'azione dell'acqua bollente. Versiamo una collina, sotto forma di formicaio, metà di un branco di bastoncini di mais. È necessario coprire la superficie sottostante con pellicola trasparente. Questo è fatto in modo che la torta di bastoncini di mais non si attacchi al piano del tavolo. Riempi il "formicaio" con caramello fuso. Invia la torta al freddo. Un'ora dopo, può essere servito al tavolo.

Torta di bastoncini di mais e caramello al cioccolato

Ora complicare la ricetta. Sciogliere caramello e burro come descritto sopra. Ma non versare la massa di caramello sui bastoncini, ma piuttosto - interferire con prodotti croccanti. Velocemente, finché il fluido non si è indurito, distendi la collina del nido. A questo punto, puoi complicare ulteriormente la ricetta aggiungendo uvetta o date tritate, prugne, albicocche secche, fichi all'elenco degli ingredienti della base. È inoltre possibile diversificare la torta "Anthill" con frutta candita o noci. Lasciamo la collina del nido per rinfrescarci e scendere alla preparazione della glassa. Una barretta di cioccolato senza riempitivo (cioè nero, bianco o latte) si rompe in pezzi più piccoli. Piegare in una ciotola con il burro (circa 50 grammi), aggiungere un po 'di latte e scioglierlo, come prima con la caramella al caramello. Quando la glassa si trasforma in un liquido volatile, versare il "Anthill" su di esso.

Torta di bastoncini di mais con latte condensato

Questa ricetta è anche molto semplice. Ma a condizione di acquistare già latte condensato bollito. Dopotutto, cuocere per tre ore una lattina di latte non è solo lunga, ma comporta anche il rischio di un'esplosione di cibo in scatola. Nei negozi che vendono un prodotto chiamato "Toffee". È marrone e contenuto in barattoli di vetro da mezzo litro. Lo svantaggio di tale latte condensato bollito è che è una consistenza troppo dura. E abbiamo bisogno di una crema per la lubrificazione e l'impregnazione parziale dei bastoncini di mais. Pertanto, se usiamo un prodotto di fabbrica, interferiremo con esso con un pacchetto di burro preriscaldato (ma non cotto!). Quindi il latte condensato diventa cremoso. Puoi ancora battere questa massa con un mixer. Quindi puoi farlo in due modi: versa la crema sui bastoncini piegati o mescolali con latte condensato, quindi "scolpisci" il formicaio.

Semplice torta al miele

Altri materiali appiccicosi aiuteranno a fissare una torta dai bastoncini di mais. Ad esempio, tesoro. Preferenza dovrebbero essere date varietà più spesse. Grano saraceno adatto o solo miele cristallizzato dell'anno scorso. Questo prodotto di apicoltura ha una proprietà che è utile per i cuochi che quando riscaldato diventa liquido, ma non cambia il suo gusto, a differenza del burro. Per essere fermamente sicuri che il miele diventerà un cemento, piuttosto che un bastoncino di mais, il materiale di dissoluzione dovrebbe essere mescolato con noci macinate. Le proporzioni sono individuali. Per un pacchetto standard di bastoncini di mais (600 grammi) si dovrebbe prendere un bicchiere di miele e chicchi di noci. È possibile per una maggiore sicurezza aggiungere a questa crema di frutta candita. Cake "Anthill" è chiamato così per la sua forma. Ma non abbiamo bisogno di renderlo una diapositiva. Puoi fare diversamente. Versare un po 'di crema sul piatto. Cospargere con bastoncini di mais. Poi - ancora la crema e ancora uno strato di prodotti croccanti. Alterniamo i livelli. Il top dovrebbe essere crema al miele.

"Anthill" con cacao e noci

La ricetta è anche ridicolmente semplice. In effetti, questa è la stessa torta fatta con bastoncini di mais con latte condensato, solo la polvere di cacao è aggiunta all'elenco degli ingredienti. Mescolare un barattolo di latte bollito con un pacchetto di burro fuso. Batti con un mixer. Setacciare il colino di cacao in polvere per rendere il gusto e il colore del cioccolato alla panna. Batti di nuovo. In questa massa ci addormentiamo un pacchetto di bastoncini di mais. Impastare. Versare una manciata di noci tritate, non molto fini di noci (qualsiasi, ma non di cedro) su un piatto piatto. Appiattire. Su questo strato installiamo la torta "Anthill", se possibile dandole la forma di un cono. Top anche cospargere il prodotto con i dadi. Questa torta dovrebbe stare in frigorifero per un paio d'ore prima di servire. Questa ricetta può essere integrata incorporando il cioccolato grattugiato nella granella. Puoi anche aggiungerlo alla crema base. Ma poi non c'è bisogno di aggiungere la polvere di cacao. Dopo aver sciolto il cioccolato insieme al burro, va versato nel latte condensato bollito.

Torta complessa "Anthill"

Un tale dessert non sarà uno spuntino informale per il tè, ma una decorazione per un tavolo festivo. Preparare una torta con bastoncini di mais, miele, noci, albume d'uovo, cioccolato, frutta candita. E servito con salsa al vino rosso. Per prima cosa, separiamo le proteine ​​da sei uova. Battili con un bicchiere di zucchero a velo in una spessa schiuma. Un bicchiere di noci e cento grammi di frutta candita sono macinati, versare 200 g di miele, mescolare. Aggiungere con cura le proteine ​​montate e un sacchetto di vanillina. Versare un po 'di crema sul piatto. Distribuiamo una piccola parte dei bastoncini di mais. Quindi alternare strato per strato. Rimuoviamo la torta in frigo. Salsa di cottura Per fare questo, metti i tuorli in una casseruola. Sterili fino a quando diventano bianchi. A poco a poco aggiungiamo loro un bicchiere di vino rosso e sei cucchiai di miele. Mettere la casseruola in un grande contenitore e scaldarla a bagnomaria, picchiandola costantemente. Quando la massa si ispessisce e la schiuma appare sulla sua superficie, la salsa è pronta. Dopo un'ora, il modulo dovrebbe essere già fissato nel frigorifero vicino alla torta. Lo tiriamo fuori e versiamo la salsa. Prime tre barre di cioccolato nero. Di nuovo messo nel frigo per la notte.

Torta di biscotti e bastoncini di mais

Sopra, abbiamo menzionato che altri cibi fragili commestibili possono essere la base del "formicaio". Proviamo a combinare bastoncini di mais (100 g) con biscotti normali come "Latte al forno" o "Per il tè". Queste confetterie abbiamo bisogno di 300 grammi. Rompi i biscotti e le bacchette a pezzi, aggiungi quattro cucchiai trucioli di cocco In una casseruola, mescolare un centinaio di grammi di zucchero, 4 cucchiai. l. polvere di cacao e 80 millilitri di panna. Mescolare e mettere la massa a fuoco lento. Quando lo zucchero è sciolto, togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il burro tritato (150 grammi). Mescolare fino a dissolvere. Senza aspettare che la massa si raffreddi, riempire i bastoncini con i biscotti. Aggiungere un bicchiere di liquore al caffè cremoso (Sheridans o Baileys). Mescola, metti la massa sul film alimentare e dai forma. Una foto di una torta fatta con bastoncini di mais non sempre mostra un cono "anthill", a volte può essere un rotolo o una pagnotta rotonda. Lasciare riposare l'impregnazione per un'ora o due nel frigorifero e servirlo al tavolo.

Segreti del piatto

Le ricette di torta con bastoncini di mais sono così semplici che il dessert non può fallire. L'unica regola da seguire è che l'impregnazione non dovrebbe essere troppo liquida. I bastoncini rimarranno interi e persino croccanti se avvolti in una densa sostanza densa. E non importa quale sarà - glassa di cioccolato, panna acida montata, latte condensato bollito o caramello al caramello cremoso - il risultato sarà sorprendente.