La zuppa alla crema di trote è deliziosa!

La nostra ricetta di oggi è dedicata a tutti gli amanti del pesce sano e gustoso, perché cucineremo la zuppa di trote con la panna. Poiché questo pesce è piuttosto grasso, i primi piatti sono incredibilmente gustosi e fragranti. La trota è anche inclusa nella categoria delle varietà nobili di pesce, quindi ci sono poche ossa e la stessa carne è un prodotto succoso e sano. Non è un segreto che il miglior pesce sia sempre preparato con la crema. Allo stesso modo, non solo miglioriamo il suo aroma e gusto, ma aumentiamo anche il livello di "utilità" del piatto.

Da dove viene il cibo?

La zuppa di trote è stata tradizionalmente preparata in Francia. Fu lì che venne cucinato il primo saporito piatto di pesce, che poi si diffuse in tutto il mondo. Si ritiene che il pesce sia meglio cucinato nei paesi costieri, perché è lì che puoi comprare il pesce più fresco tutto l'anno. I paesi lontani dai mari e dagli oceani non godono di tali privilegi e sono costretti ad acquistare solo semilavorati congelati. Ma dal momento che la trota può conservare tutte le proprietà utili in questo modulo, puoi acquistarla tranquillamente al supermercato e cucinare un delizioso primo piatto.

Che bisogno

Dal momento che la zuppa è fatta da la trota? ricetta sarà dato di seguito. Per iniziare, decidiamo quali ingredienti abbiamo bisogno. Tutti gli ingredienti sono presi con l'aspettativa di un piatto da tre litri, quindi se decidi di cucinare la zuppa in un volume più piccolo, dovrai ridurre gli ingredienti in quantità. Quindi, prendere: 400 grammi di trota, un pomodoro, tre patate grandi, una cipolla, una carota, 200 grammi di panna, verdure, alloro e spezie varie. Va notato che è possibile cucinare la zuppa di trote solo con crema non troppo pesante, altrimenti l'intero piatto risulterà troppo alto in calorie. È meglio prendere la crema al 15% di grassi.

Processo di cottura

Quando gli ingredienti sono definiti, inizia a cucinare la zuppa. Se hai scelto una trota intera, devi sciacquarla in acqua fredda, pulire la bilancia, rimuovere la pelle e tagliare la carne a pezzetti. Tuttavia, è preferibile acquistare filetti, dal momento che non è necessario eseguire tali lavori preparatori. Non importa in quale forma prendi il pesce, perché in ogni caso la zuppa di trote sarà incredibile. Quindi, tagliare e tagliare il pesce messo in una casseruola, versare acqua e portare a ebollizione. Cuocere per circa 20 minuti. In questo momento prepariamo le verdure. Per fare questo, friggere le carote e le cipolle in una padella fino a doratura. Quando il pesce è cotto, tiralo fuori. In brodo gettiamo cipolle e carote fritte, così come le patate tagliate a cubetti. Tutti gli ingredienti sono mescolati e tenuti a fuoco per circa 5-7 minuti. Appena le cipolle si sono ammorbidite e le patate e le carote hanno cambiato leggermente colore, aggiungete il trito di pomodoro e la trota. Zuppa di sale, pepe, aggiungere foglia di alloro e spezie 5 minuti prima di procedere aggiungere una piccola quantità di crema e togliere dal fuoco. La zuppa di trota viene versata in piatti, cosparsa su una piccola quantità di verdure.