"Orecchie" cagliate: ricetta di cucina

12/03/2020

Ci sono centinaia di modi per fare deliziose torte fatte in casa. Le casalinghe sanno che è possibile aggiungere frutta, marmellate, verdure, cioccolato, spezie e altro ancora ai dessert. Ma oltre al fatto che cottura a domicilio Risulta delizioso, può ancora essere fatto e utile. Ad esempio, se si aggiunge la ricotta al dessert, allora tali pasticcini si riveleranno morbidi, fragranti e nutrienti. E se usi la ricetta con le foto della cagliata delle orecchie, allora puoi facilmente dare da mangiare alla ricotta dei bambini, che molti non riconoscono nella sua forma pura.

Cagliate "Orecchie"

Composizione dei prodotti:

  • Farina - 500 grammi.
  • Ricotta - 600 grammi.
  • Polvere da forno: un cucchiaino.
  • Margarina - 300 grammi.
  • Zucchero - 300 grammi.
  • Vanillina - due sacchetti.
  • Sale: mezzo cucchiaino

ricetta delle cagliate

Cottura delle "orecchie"

Preparare questo dolce non sarà difficile se si utilizza la ricetta della ricotta "orecchie" con lo zucchero. Per cominciare, è necessario macinare la ricotta e la margarina ammorbidita in una comoda ciotola per voi. Successivamente, secondo la ricetta della cagliata "Orecchie", è necessario aggiungere la farina di grano setacciata in piccole porzioni. Salare e versare il lievito.

Impastare bene l'impasto. Se necessario, puoi aggiungere la farina. Tutto deve essere fatto abbastanza velocemente, da allora pasta di cagliata può diventare bagnato e troppo appiccicoso. Per rendere più facile, l'impasto finito può essere diviso in più parti. Quindi, stendi delicatamente un pezzo di pasta con un mattarello in uno strato di cinque millimetri di spessore e taglia i cerchi in un bicchiere.

ricetta di cagliata con foto

I resti del test di nuovo da combinare e riutilizzare. I cerchi fatti con la pasta, secondo la ricetta della cagliata delle orecchie, dovrebbero essere immersi nello zucchero e nella vaniglia. Per fare questo, è necessario in una piccola ciotola per versare lo zucchero, la vanillina e mescolare. Immergere su un lato del cerchio in zucchero, piegarlo a metà con il lato con lo zucchero all'interno. Quindi immergere la metà e ripiegare nuovamente, quindi coprire il quarto con uno strato di zucchero.

Preparata secondo la ricetta biscotti di ricotta "Orecchie" da posizionare sulla teglia, coperte con carta da forno e oleate. Ogni quarto deve essere premuto leggermente, poiché durante la cottura i biscotti potrebbero aprirsi. Manda una teglia con i biscotti in un forno preriscaldato a centonovanta gradi e lascia cuocere per quindici-venti minuti. Pronti, teneri con una cagliata dorata "Orecchie" per farli scaldare. Trasferisci in un piatto e servi da dessert per la tua bevanda preferita.

"Orecchie" di cagliata con cannella e miele

Prodotti richiesti:

  • Farina - mezzo chilo.
  • Ricotta - mezzo chilo.
  • Miele - cinque cucchiai.
  • Zucchero - 0,5 tazza.
  • Cannella - due cucchiai.
  • Olio: un pacchetto.

biscotti di cagliata orecchie ricetta

Processo di cottura

Se non hai provato a cuocere questo dolce, ti suggeriamo di utilizzare una ricetta abbastanza semplice su come preparare le "orecchie" della cagliata. Il burro deve essere rimosso in anticipo dal frigorifero. Dovrebbe essere morbido. È necessario prendere i piatti in modo conveniente per impastare e mettere la cagliata dentro. Quando il burro è morbido, mettilo nella cagliata, aggiungi il miele e mescola bene con un frullatore.

Inoltre, secondo la ricetta della cagliata "Orecchie", unire la farina setacciata con il lievito e mescolare. La massa montata di fiocchi di latte in piccole porzioni mettere in farina, mescolando dopo ogni porzione. Alla fine ci dovrebbe essere una pasta abbastanza liscia che non si attacchi alle tue mani.

L'impasto pronto deve essere posto in frigorifero per circa trenta a quaranta minuti. Dovrebbe rinfrescarsi e riposare. Dopo che è trascorso il tempo necessario, rimuovere l'impasto e posizionarlo su una superficie di lavoro infarinata. Stendere l'impasto con un mattarello. Il suo spessore non supera i cinque millimetri. Dopo di che, usando un sottile bicchiere di pasta tagliata cerchi.

orecchie di cagliata con ricetta di zucchero

Separatamente, versare la cannella e lo zucchero semolato in una piccola ciotola. Mescolare bene Ciascuna delle fette tagliate dal rotolo di pasta su un lato in una miscela secca di zucchero e cannella. Piegare a metà il lato disossato verso l'interno. Di nuovo tira un lato nella mistura e anche piegalo a metà. Alla fine, rotoli su entrambi i lati e stendi su una teglia, che è stata coperta con un foglio di cottura.

Manda la padella al forno preriscaldato a centonovanta gradi per circa quindici-venti minuti. I biscotti "le orecchie" di ricotta dovrebbero alzarsi un po 'e arrossire. Dopo la cottura, mettete un piatto piatto e servite un delizioso dessert per un tè o un caffè.

"Orecchie" cagliate con yogurt

Quali ingredienti sono richiesti:

  • Farina - quattro bicchieri.
  • Yogurt - 200 grammi.
  • Ricotta - 400 grammi.
  • Le uova sono due cose.
  • Olio - 150 grammi.
  • Soda: un cucchiaino.
  • Il sale è un pizzico.

Cottura della cagliata "Orecchie"

Tutti i prodotti necessari per fare i biscotti, prima di uscire dal frigorifero. Aderendo alla ricetta della cagliata di Orecchie, è necessario prima strofinare lo zucchero semolato e il burro morbido in un contenitore adatto. Quindi irrompere nella massa risultante di uova e stendere lo yogurt e mescolare di nuovo. Aggiungere sale e soda e ricotta al forno con aceto.

come cucinare la ricetta delle cagliate

Quindi, mescolando continuamente, aggiungere la farina setacciata. Quando viene aggiunta tutta la farina, è necessario impastare la pasta. L'impasto finito non dovrebbe attaccarsi alle mani e, se necessario, la farina può essere versata. Tutto l'impasto è diviso in pezzi di piccole dimensioni, da cui formare le palle. Successivamente, devi far rotolare la palla in un cerchio di mezzo centimetro. Spalmarla con burro e scioglierla a bagnomaria e cospargere di zucchero. Piegare il cerchio a metà con il lato lubrificato verso l'interno e ripetere il processo. Piegare un cerchio piegato in quattro sulla parte superiore con burro e cospargere di zucchero.

Disporre i cerchi così piegati su una teglia coperta con carta da forno e unta con una teglia da forno sciolta con burro. Non stendere molto vicini l'uno all'altro, poiché il biscotto durante la cottura aumenta di volume. Mettere la teglia con i biscotti futuri nel forno riscaldato a duecento gradi. Cuocere per circa venti minuti e portarli fuori dal forno.

Dopo la cottura, i biscotti cotti secondo la ricetta della ricotta Ushek sono rosati, teneri e molto saporiti. Dagli un po 'di tempo per rinfrescarti, poi distendi un bel piatto e servi sul tavolo. Questo trattamento si rivolge ad adulti e bambini, che hanno soprattutto bisogno di mangiare la ricotta.