Cotolette di zucchine Come cucinare le cotolette di zucchine: una ricetta

Oggi sono molto popolari tortini di verdure Dopotutto, questo piatto è facile da preparare, saporito e ipocalorico. Di tutte le verdure, gli amanti delle cotolette sono le zucchine più famose. Sono perfettamente combinati con altri prodotti e conferiscono al piatto una consistenza delicata e un gusto eccezionale. Parleremo di come fare la zucca dalle zucchine oggi.

Varietà di questo piatto

Le cotolette di zucchine sono molto diverse. Di regola, ogni casalinga ha nel suo arsenale la sua ricetta per questo piatto. Queste costolette sono preparate non appena dalle zucchine, mescolandole con farina e uova e integrandole con verdure, paprica, patate, carote, fiocchi di latte, formaggio o carne macinata. Inoltre, c'è una versione magra di questo piatto. Per quanto riguarda il metodo di cottura, i tortini di zucca sono più spesso fritti in una piastra con olio vegetale precedentemente riscaldato. Tuttavia, possono anche essere fritti, al forno o in una pentola a cottura lenta. Suggeriamo inoltre di considerare diverse ricette di questo piatto con diverse composizioni di ingredienti.

Cotolette con zucchine e verdure

Questo piatto gustoso, tenero e nutriente soddisferà sicuramente tutti i membri della tua famiglia. Inoltre, è molto facile e veloce da fare. Pertanto, se hai una zucchina in frigo, sentiti libero di informare la tua famiglia che ci saranno deliziose costolette di verdure a pranzo oa cena!

ingredienti

Di quali prodotti abbiamo bisogno per questo piatto? Prima di tutto, ovviamente, le zucchine stesse. Abbiamo bisogno di loro due cose di dimensioni medie. Inoltre, abbiamo bisogno di due uova, circa 10 cucchiai di farina, un paio di spicchi d'aglio, un po 'di sale e pepe, e anche verdure (si possono fare costolette di zucchine e senza di essa). Abbiamo anche bisogno di olio da cucina per friggere e maionese o panna acida per servire il piatto finito. Come puoi vedere, gli ingredienti sono molto semplici e convenienti.

Istruzioni di cottura

Per iniziare la mia zucca e strofinare su una grattugia fine. Mettili in una ciotola. Sbattere le uova e combinarle con le verdure. Mescolare. Aggiungi sale e pepe. Un cucchiaio di farina e mescolare costantemente. Di conseguenza, l'impasto risultante con la sua consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida densa. Poi scaldiamo il burro nella padella e con l'aiuto di un cucchiaio stendiamo le braciole. È necessario friggerli da entrambi i lati fino a ottenere un bel marrone dorato. Metti gli hamburger finiti su un tovagliolo di carta per fare l'olio in eccesso di vetro. A questo punto, lava la padella e versa dell'acqua. Poi ci mettiamo dentro le costolette di zucchine, le copriamo con un coperchio e lo spezziamo per un quarto d'ora. Se si desidera aggiungere un sapore di aglio al piatto, quindi prima di spegnere il fuoco, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa nella padella. Togliere la padella dal fornello e lasciarla chiusa per un altro quarto d'ora. Dopo di che, puoi scomporre i tortini in porzioni, cospargere con verdure tritate e versare con maionese o budget. Il piatto delizioso, tenero e succoso è pronto per servire!

Cotolette di zucchine: Ricetta con patate

Questo piatto è sicuro di piacere a bambini e adulti. Le patate rendono i tortini di zucca più nutrienti e aggiungono sapore originale. Assicurati di provare a cucinare un piatto per questa ricetta.

prodotti

Per preparare polpettine di zucca, dobbiamo preparare gli ingredienti dal seguente elenco: una libbra di zucchine, quattro patate di media grandezza, 4 uova - due per l'impasto e due per l'impanatura, prezzemolo tritato finemente - due cucchiai, un po 'più di vetro, cracker per impanare, così come sale e pepe a piacere.

Processo di cottura

Puliamo e strofiamo le nostre zucchine su una grattugia fine. Preparare purè di patate e lasciarli raffreddare leggermente. Spremere le zucchine, spremere il succo e mescolarle con purè di patate. Aggiungi a questa massa un paio di uova, prezzemolo. Salare, pepare e mescolare. A poco a poco addormentarsi farina. L'impasto dovrebbe avere una consistenza così che le tue mani possano formare le tue future polpette con zucchine e patate. Versare il pangrattato in piatti separati, rompere e battere due uova. Formiamo i nostri hamburger. Poi arrotolali a turno nel pangrattato e nelle uova. Friggere in una padella su entrambi i lati fino ad ottenere una bella crosta dorata. Puoi servirli con maionese e panna acida o con ketchup. Buon appetito!

Polpette di zucca quaresimale

Se osservi attentamente il post, ma hai comunque deciso di regalarti un delizioso piatto casalingo, questo è perfetto per te. Per preparare queste costolette, abbiamo bisogno di ingredienti come una zucchina, mezza carota, un bicchiere di farina e spezie per i vostri gusti (potete aggiungere solo pepe nero).

Zucchine lavate strofinate su una grattugia. Puliamo le carote e le sfregiamo. Unisci le verdure a pezzetti in una ciotola. Aggiungi spezie e farina setacciata a loro. Dalla forma di massa risultante polpettine magre dallo squash In questo caso, le mani dovrebbero essere in farina, in modo che l'impasto non si attacchi alle dita. In una padella scaldare bene l'olio di girasole e friggere i nostri hamburger fino a doratura su entrambi i lati. Il piatto finito può essere servito sul tavolo con panna acida.

Cotolette di zucca in forno

I piatti, le cui ricette li abbiamo portati prima, sono stati cotti in padella. Ora offriamo come imparare a preparare le deliziose costolette di zucchine al forno. Questo piatto risulta non solo saporito e fragrante, ma anche dietetico. Per farcela, abbiamo bisogno di zucchine - 600 grammi, 300 grammi di peperone, 200 grammi di cavolo, cipolle, due uova, un po 'di verde per il vostro gusto, tre o quattro fette di pane bianco, due cucchiai di farina, sei spicchi d'aglio, 50 grammi di formaggio e pepe e sale a piacere. In questa ricetta, puoi facilmente sostituire il pane con patate grattugiate o semola.

Tutte le verdure accuratamente lavate, tagliate a pezzetti e macinate in un frullatore o in un robot da cucina. Se ottieni un sacco di succo, allora è meglio unire. Strofinare la cipolla su una grattugia e tagliare l'aglio con una pressa. Con le fette di pane, rimuovere la crosta e saltare attraverso un tritacarne. Macinare le verdure preparate con un frullatore. Il ripieno di verdure si combina con pane, aglio e cipolle. Aggiungere uova sbattute, farina, spezie ed erbe aromatiche. Mescolare bene Si dovrebbe ottenere una massa omogenea non troppo spessa, ma non troppo consistente. Ungete una teglia con il burro e stendete la pasta con un cucchiaio, formando i futuri hamburger. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Preriscaldare il forno a 200 gradi e inviare la teglia ad esso. Cuocere i tortini fino a doratura. Il piatto finito è servito sul tavolo e ne assapora il gusto delicato e il delizioso aroma.

Polpettine di carne macinata e zucchine

Se hai una cattiva idea di pranzo o cena senza piatti di carne quindi presta attenzione alla nostra prossima ricetta. Le cotolette con carne macinata e zucchine sono molto succose, morbide e gustose. Sono perfettamente combinati con una varietà di contorni e potrebbero essere un piatto indipendente. Per la loro preparazione, avrete bisogno di un chilo di carne macinata, una zucchina, due cipolle, un uovo, sale e pepe a piacere.

Zucchine lavate, sbucciate e pelate, e poi macinare con una grattugia fine. Tritare finemente la cipolla. Unire carne tritata, zucchine, cipolla in una ciotola profonda, aggiungere un uovo, sale e pepe. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Le mani formano delle palline, le mettono su una teglia unta e mandano dentro il forno. Facciamo cuocere le polpette e le costolette di zucchine a 180 gradi per circa quaranta minuti. Non appena sono arrossati, puoi prenderli e servirli! Il piatto delizioso e succoso è pronto!

Per analogia con carne macinata, è possibile utilizzare filetto di pollo tagliuzzato. In questo caso, anche le costolette risultano molto saporite, ma il piatto sarà meno calorico.