Deliziosa torta di compleanno Ricette passo dopo passo. Decorazione di torte

Qualsiasi amante può fare una deliziosa torta di compleanno. La cosa principale - mostrare l'immaginazione creativa e seguire rigorosamente tutti i requisiti della ricetta.

In questo articolo presenteremo diverse opzioni su come preparare un dessert insolito e gustoso per la tavola delle vacanze.

Ricette fatte in casa per la torta di compleanno

Ci sono molte opzioni per cucinare un delizioso e delicato trattamento per una festa per bambini. Molte casalinghe credono che senza mastice colorato non può fare. E in effetti, con l'uso di questo materiale dolciario, può risultare una torta piuttosto originale per una ragazza o un ragazzo. Ma, sfortunatamente, non tutte le casalinghe sanno come cucinare un prodotto del genere. A questo proposito, ti offriamo di preparare un pan di spagna semplice, ma molto gustoso e delicato, che non richiede molto tempo e molti componenti.

Quindi, per la preparazione del dessert, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• uova grandi quanto più fresche possibile - 4 pezzi;
• zucchero di barbabietola - 250 g nella pasta e lo stesso nella crema;
• gelatina alimentare - 8 g;
• acqua potabile - 4 cucchiai grandi;
• panna acida spessa 30% di grasso - 500 g;
• cioccolato al latte - 90 g;
• latte grosso - 3 cucchiai grandi;
• farina bianca - 250 g;
• soda (tempra con kefir o panna acida) - 1/2 cucchiaio piccolo.

Fare la pasta biscotto

Le torte per bambini dovrebbero essere non solo molto belle, ma anche gustose e salutari. Prima della formazione di un simile dessert, dovresti impastare pasta biscottata Per fare questo, adagiare i bianchi e i tuorli in diverse ciotole, quindi aggiungere 125 g di zucchero semolato a loro. I tuorli vengono accuratamente impastati con un cucchiaio e i bianchi vengono montati a fondo con un frullatore (con punte molto persistenti). Successivamente, entrambi i prodotti sono combinati e ben miscelati.

Aggiungendo alla massa rigogliosa e ariosa di soda idrata e farina bianca, ottenere un impasto viscoso, ma non denso.

Cuciniamo torta nel forno

Per preparare torte per bambini insolite, devi formarle correttamente. Per questo è necessario cuocere la torta biscotto.

Avendo unto una forma profonda con olio, in esso stende l'aria e l'impasto gentile. Successivamente, la base viene posta in un forno preriscaldato e cotta per 50-58 minuti.

Non appena il pan di spagna diventa rosato e soffice, viene tolto e spalmato sul piatto della torta. Dopo aver atteso che il prodotto si raffreddi completamente, viene tagliato in due torte. Quello in cima è caoticamente rotto dalle mani, e il biscotto in basso è lasciato nel suo complesso.

Fare una panna acida

Le ricette per dolci fatti in casa possono includere diverse creme. Per la vacanza dei bambini, abbiamo deciso di usare la panna acida. Cucinarlo gelatina alimentare versare acqua e lasciare da parte per 20 minuti. Col passare del tempo, viene riscaldato e raffreddato leggermente.

Per quanto riguarda la panna acida densa e oleosa, è completamente diffusa nella ciotola del frullatore e montata alla massima velocità. A poco a poco aggiungere lo zucchero ad esso. Dopo di che, ¼ parte della crema viene messa da parte e la gelatina viene aggiunta al resto e frustata bene.

Il processo di formazione e decorazione

Una deliziosa torta di compleanno si forma abbastanza semplicemente. Per iniziare con il grasso senza crema di gelatina biscotto intero. Dopo di ciò, mettete dei pezzi di torta, che sono stati precedentemente immersi in un'altra massa di latte dolce.

Non appena si ottiene una torta alta sotto forma di uno scivolo, va versato sopra con i resti della crema e messo immediatamente nel frigorifero.

Tenendo il dolce al freddo per circa 10 minuti, viene versato sopra con una glassa di cioccolato (flusso sottile). Per prepararlo, mettete delle fette di cioccolato al latte in una ciotola e aggiungete del latte.

Riscaldare lentamente i componenti, attendere che si formi una massa di cioccolato omogenea nei piatti. Dovrebbe essere usato per lo scopo previsto dopo un leggero raffreddamento.

Servire la torta per le vacanze dei bambini

Una deliziosa torta di compleanno viene servita al tavolo solo dopo una lunga esposizione in frigorifero. Tale lavorazione consentirà al biscotto di assorbire la panna acida, diventare più morbido e tenero.

Servite dessert fatti in casa con una tazza di tè per feste per bambini.

Torta semplice e deliziosa con crema al burro

Se hai bisogno di ottenere un dessert più ipercalorico e nutriente, ti suggeriamo di preparare una torta al cioccolato con crema condensata. Per la sua preparazione, non abbiamo bisogno di molto cibo e tempo. Per verificare questo, ti suggeriamo di rivedere l'elenco degli ingredienti e una ricetta passo-passo in questo momento.

Quindi, per la torta al cioccolato, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• uova grandi quanto più fresche possibile - 4 pezzi;
• zucchero di barbabietola - 250 g;
• panna acida ad alto contenuto di grassi - 150 g;
• latte condensato bollito - 1 lattina;
• burro (molto morbido) - 185 g;
• cioccolato al latte - 90 g;
• farina bianca - 300 g;
• latte grosso - 3 cucchiai grandi;
• polvere di cacao - 3 cucchiai grandi;
• soda (tempra con kefir o panna acida) - 1/2 cucchiaio piccolo.

Impastare la base

Una semplice e deliziosa torta al cioccolato è fatta abbastanza rapidamente. Per iniziare, impasta l'impasto. I tuorli si sfilacciano con lo zucchero e i bianchi in una schiuma stabile. Quindi entrambi i componenti vengono combinati e mescolati accuratamente. Aggiungono anche panna acida ad alto contenuto di grassi, soda idratata, polvere di cacao e farina bianca. Tutti gli ingredienti interferiscono e ottenere una consistenza viscosa di pasta di cioccolato.

Processo di cottura al cioccolato

Dopo aver preparato la pasta di cioccolato, viene stesa in una forma profonda, che viene spalmata con qualsiasi olio (vegetale). Successivamente, la base viene inviata al forno e cotta per 55-58 minuti.

Non appena l'impasto diventa rigoglioso e completamente cotto, viene rimosso e lasciato raffreddare. Successivamente, il biscotto viene tagliato in due torte.

Processo di produzione di crema

Una deliziosa torta di compleanno è ben ottenuta dalla crema condensata. Per farlo, devi mettere il burro nella ciotola di un frullatore e frullarlo forte alla massima velocità. Dopo questo, è necessario, mentre continua a frullare, versare lentamente in un sottile flusso di latte condensato. Il processo dura fino a riconquistare fasto e uniformità.

Come risultato delle azioni descritte, dovresti avere una crema piuttosto resistente. Usalo per lo scopo previsto dovrebbe essere immediatamente dopo la preparazione.

Come formare una vacanza torta al cioccolato?

Per la formazione di una torta deliziosa e bella dovrebbe usare una grande tortiera. Una delle torte è distribuita in esso e accuratamente lubrificata con una crema di olio condensato. A sua volta, è coperto con un secondo biscotto. Dopo di che, l'intero dessert è completamente ricoperto di crema e impreziosito. Per fare questo, usa la glassa di cioccolato. Si fa come segue: una tavoletta di cioccolato al latte viene spezzettata e messa in una ciotola. Si versano anche alcuni cucchiai di latte intero.

Impostando i piatti a fuoco basso, il suo contenuto viene lentamente riscaldato. Dopo aver ricevuto una glassa di cioccolato omogenea e spessa, viene immediatamente applicata sulla superficie della torta e sui lati. Successivamente, il dolce viene pulito in frigorifero e conservato per 5-8 ore. Dopo questo tempo, la torta dovrebbe essere completamente imbevuta di crema, diventare più morbida, più succosa e più tenera.

Come servire un dolce al cioccolato per una festa festiva?

Dopo che il dolce è rimasto nella camera di refrigerazione, viene estratto e tagliato in porzioni. Se lo desideri, puoi prima decorare il dessert con le candele e lasciare che il festeggiato faccia esplodere.

Al tavolo un delizioso e delicato trattamento al cioccolato deve essere presentato su bellissimi piattini insieme a un cucchiaino. Anche un dessert è richiesto per servire una tazza di tè caldo e forte.