Stufati di pollo deliziosi. Ricetta di cucina

Informazioni utili

"Lo stomaco di pollo" è un'espressione che può essere sconcertante per molti, ma è solo all'inizio. La cucina moderna fa meraviglie e qualsiasi piatto, se fatto correttamente, decorerà la tavola. Se prendi stomaci di pollo, ricetta La loro preparazione è abbastanza semplice. Possono essere cotti al forno, bolliti, in umido, persino fatti da loro kebab. Vale anche la pena ricordare che sono molto utili per le persone che soffrono disturbo intestinale e dysbacteriosis, perché contribuiscono al ripristino della normale microflora sistema digestivo.Piatti a base di carne gradualmente annoiati, quindi l'ombelico del pollo (stomaco) cadrà giusto in tempo. Facciamo conoscenza con le principali ricette di famosi chef.

ingredienti

1 kg di lumache di pollo, carote medie, due cipolle, 6 patate, panna acida, 200 g di formaggio, 3 spicchi d'aglio, spezie, pepe nero, sale, maionese, aneto, prezzemolo.

preparazione

1) Le ricette base degli stomaci di pollo offrono l'opportunità di ottenere carne morbida e ben cotta. Per prima cosa prendi gli ombelichi, risciacquali bene, in modo che non ci sia un film bianco. Tagliare a metà e distribuire in un piatto fondo, salare, pepare, cospargere con aneto tritato e prezzemolo. Riempire con acqua e mettere in forno (200 C) per circa 90 minuti.

2) Quando cucini lo stomaco di pollo, scegli una ricetta che include carote, aglio e cipolle. Questi prodotti daranno al piatto un gusto specifico. Grattugiare le carote su una grattugia fine, tagliare le cipolle in anelli, tritare finemente l'aglio. Controlliamo la disponibilità degli ombelichi: li foriamo con una forchetta e li tagliamo leggermente con un coltello. Li togliamo dal forno, stendiamo uno strato di carote, cipolle e aglio. Prendete alcune patate e tagliatele a strisce, distribuendole uniformemente sopra. Riempire con acqua, sale e pepe un po 'di più. Mettiamo in forno per 30-40 minuti a 200 C.

3) 0,5 l di panna acida è mescolato con formaggio grattugiato e maionese, coprire l'intero piatto con la salsa risultante. Ancora una volta, mettere in forno per 20-30 minuti. Dopo il momento giusto, otteniamo stomaci di pollo. Questa ricetta è la migliore, perché allo stesso tempo si scopre deliziose patate e teneri ombelichi che si sciolgono in bocca. Servire il piatto a fuoco, guarnire con guarnito con pomodori freschi a fette, cetrioli e fette di peperone.

Un altro piatto di tacchino

Più buone ricette hai nel tuo arsenale, più spesso le famiglie sono piacevolmente sorprese. Oltre agli ombelichi di pollo, puoi prendere lo stomaco ricetta del tacchino cucinare che è abbastanza semplice. Qui, solo una regola deve essere soddisfatta per rendere il piatto davvero gustoso. Gli stomaci di tacchino dovrebbero essere pre-bolliti per circa un'ora, aggiungendo una piccola quantità di sale, pepe nero e altre spezie all'acqua. Questo per dare all'ombelico un sapore speciale. Sono più duri degli stomaci di pollo. La ricetta per il tacchino è quindi un po 'diversa.

ingredienti

500-600 g di ombelico, salsa di soia, ketchup, maionese, prezzemolo, aneto, spezie, panna.

preparazione

Lessare gli stomaci in acqua salata con spezie. Quindi versare completamente il brodo, versare la crema lì. Cuocere per un'ora. Mescolare salsa di soia, ketchup e maionese, battere con un frullatore, cospargere con aneto tritato finemente e prezzemolo, versare lo stomaco bollito. Tutto questo messo nel forno per cuocere per 45 minuti. Il piatto è pronto, buon appetito!