Delizioso cupcake: ricette e segreti

Ricette per deliziosi muffin sono necessari a tutti! Questo è un dessert meraviglioso. È conveniente prendere muffin con te, puoi decorare con loro qualsiasi tavolo per le vacanze. La varietà di ricette è incredibile. La cottura avviene con latte, kefir, panna acida o in generale senza latticini. Ci sono anche pasticcini con ripieno, glassa e persino muffin di verdure. Tutto questo può essere cotto nel forno. Tuttavia, alcune ricette sono adatte anche per un forno a microonde, che è conveniente e consente di risparmiare tempo. Dovresti anche capire che quasi tutte le ricette possono essere fatte in due versioni. Il primo è un cupcake tradizionale, è piuttosto grande e una volta servito viene tagliato a pezzi. La seconda opzione - piccoli muffin in tazze. Sono porzionati, vengono semplicemente serviti o portati via con te. Possono essere decorati con diversi modi che sembrano esteticamente gradevoli.

Cupcake con scorza di limone e glassa: ingredienti

Per questa deliziosa torta al limone hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 grammi di farina.
• Sbuccia due limoni.
• 300 grammi di zucchero
• 270 grammi di burro.
• 70 grammi di amido.
• 5 grammi di lievito.
• Un sacchetto di zucchero vanigliato.
• Sette uova di medie dimensioni.
• 50 ml di succo di limone.
• Un pizzico di sale

Preparato secondo questa ricetta delizioso cupcake al forno. Può anche essere rivestito con glassa. Per lei ha bisogno di questi prodotti:

• 150 grammi di zucchero a velo;
• 30 ml di succo di limone.

Questo cupcake è friabile, gustoso e profuma di limone in inverno. Secondo le recensioni, può essere considerata la torta più deliziosa cucinata nel forno.

Cucinare pasticcini profumati e salutari

Quando tutti gli ingredienti sono raccolti, puoi procedere alla preparazione dei muffin. Per prima cosa devi mescolare la farina, il lievito e l'amido. Tutto ciò deve essere setacciato in un'altra ciotola. Quindi la cottura sarà più ariosa, poiché la farina viene nutrita con ossigeno. In un'altra ciotola, rompete tutte le uova e battete con un pizzico di sale. Puoi farlo con una frusta, poiché non è necessaria una forte schiuma.

Ora è necessario preparare un modulo in cui verrà preparata la torta. Se lo si desidera, questa ricetta può rendere molti gustosi cupcakes in stampi in silicone. Tuttavia, un grande sarà altrettanto gustoso. La forma è oleata, leggermente cosparsa di farina. Se c'è eccedenza, vengono accuratamente rimosse con un tovagliolo.

Ora mescolano il prossimo lotto di ingredienti, ovvero succo di limone, scorza, zucchero semolato, zucchero vanigliato e burro. Quest'ultimo deve essere prima lasciato a temperatura ambiente in modo che diventi morbido. Tutto è frustato

Senza interrompere il processo di miscelazione, delicatamente, in più fasi, aggiungere prima una miscela di uova e poi la farina, mescolare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea. L'impasto è disposto nella forma. Un delizioso cupcake viene cotto per questa ricetta per quaranta minuti.

Torta glassa con succo di limone

Questa ricetta di glassa è adatta anche per i cupcakes secondo altre ricette. È cucinato rapidamente e semplicemente, e il gusto è molto piacevole. La cosa più difficile è estrarre il succo dal limone. Per fare questo, è tagliato in due parti, e poi spremere il liquido da esso attraverso un setaccio in modo che la polpa non cada. Se lo desideri, puoi comprare del succo pronto nel negozio.

Anche lo zucchero in polvere dovrebbe essere setacciato e quindi combinato con succo di limone. Mescolare la miscela fino a quando non diventa più spessa. Ora puoi applicare al cupcake finito. Tuttavia, va ricordato che la cottura deve essere calda, ma non calda, altrimenti tutto si scioglierà.

Curd Cupcakes: ricetta veloce

Per la preparazione della cottura della ricotta è necessario prendere:

• 600 grammi di ricotta, il miglior contenuto di grassi del 5-9%.
• 250 grammi di burro.
• Un bicchiere di zucchero
• Sei uova
• 200 grammi di farina.
• Un pizzico di sale
• Una manciata di uvetta Se lo si desidera, è possibile sostituire l'altra frutta secca.
• 10 grammi di lievito.
• Zucchero vanigliato - un pacchetto.

Se lo si desidera, è anche possibile aggiungere la cannella o sostituire lo zucchero vanigliato con la vaniglia. Se vengono utilizzati frutta secca come albicocche secche o prugne, devono prima essere accuratamente sciacquati e poi riempiti con acqua per almeno dieci minuti. Quindi questo ripieno viene tagliato in piccoli pezzi.

Cucinare deliziosi cupcake. Ricetta passo dopo passo

Per cominciare, la ricotta va strofinata con un colino. Separare il tuorlo dalla proteina. Questi ultimi, unitamente a un pizzico di sale, vengono montati con un mixer fino a che non siano schiumati, ma non densi o duri. Ora prendono un'altra ciotola, mandano zucchero, burro morbido, un pizzico di sale e un sacchetto di zucchero vanigliato. Anche tutto è montato, quindi mescolare delicatamente i tuorli d'uovo.

Senza fermarsi, è necessario aggiungere la ricotta grattugiata. È meglio farlo gradualmente, a tappe. Ora prendi l'uvetta, leggermente rotolarla nella farina. Queste bacche e si addormentano nella miscela, di nuovo interferire. Farina con lievito in polvere, setacciare. Le proteine ​​vengono aggiunte alla massa di cagliata, riducono la velocità di miscelazione, poiché ora è necessario agire con attenzione. Ora puoi aggiungere farina. L'impasto è pronto! Muffin disposti in forme, oliati. Hanno cotto per circa trenta minuti. Al momento di servire, è possibile cospargere con zucchero a velo.

Ricetta veloce per microonde

Puoi cucinare un delizioso cupcake nel microonde. Per questo è necessario:

• 4 cucchiai di farina.
• 3 cucchiai di latte.
• Due cucchiai di zucchero e cacao.
• Un piccolo uovo
• 3 cucchiai di olio vegetale.
• Un pizzico di vanillina per sapore, può essere sostituito con cannella.

Vale la pena notare che è necessario cucinare in una tazza che può essere utilizzata nel microonde. Per cominciare, vengono messi degli ingredienti secchi, cioè zucchero, cacao e farina. Mescolali Ora rompi l'uovo. Devi mescolarlo con la farina in modo che non rimangano grumi. Ora puoi versare il latte, il burro e aggiungere la vanillina, mescolare di nuovo.

La forma viene messa nel microonde per tre minuti, scegliendo la potenza massima. È necessario aprire la porta solo quando la cottura è rimasta un po 'piccola e di dimensioni ridotte. Servire questo cupcake può essere proprio nella forma, cosparso di zucchero a velo. Diventa succoso e morbido dentro.

Cupcake con qualsiasi marmellata

Questa ricetta è una salvezza quando ci sono pochi ingredienti a casa. La marmellata, che nessuno mangia, e il latte che ha già lievitato, e il kefir incompiuto, sono adatti per questo. In generale, questa ricetta può essere considerata una salvezza per le casalinghe.

Per questa semplice ricetta della torta allo yogurt devi prendere:

• Un bicchiere di marmellata densa.
• Un bicchiere di kefir o latte acido.
• 2,5 tazze di farina.
• Un cucchiaino di soda.
• Se la marmellata è aspra, puoi aggiungere lo zucchero a piacere.
• Un po 'di olio per lubrificare la forma. Adatto e cremoso e vegetale.

È possibile utilizzare qualsiasi marmellata, ma la gelatina non funzionerà, in quanto può fuoriuscire o rendere l'impasto sottile.

Cucinare la torta su kefir

In una ciotola devi mescolare la marmellata, se c'è - zucchero, soda e kefir. Mescola questa miscela. Le bolle appariranno sulla superficie - questo significa che l'inceppamento ha reagito con la soda. Questo è esattamente ciò che è necessario per un delizioso cupcake.

Ora puoi aggiungere farina. È meglio pre-setacciare. L'impasto stesso dovrebbe essere omogeneo, senza grumi. Ora puoi versarlo nel modulo. È pre-lubrificato in modo che l'impasto non si attacchi. Ora puoi cuocere un tortino nel forno per quaranta minuti. La temperatura è impostata su 180 gradi.

Ricetta al cioccolato

Molte persone amano il cioccolato. Anche la cottura con esso risulta molto gustosa. Questa ricetta utilizza cacao e cioccolato. E nei cupcakes finiti, oltre alla pasta di cioccolato, ci sono anche pezzi interi di questo dolce.

Per prepararti devi prendere:

• 100 grammi di cioccolato, meglio del buio, senza additivi.
• 60 grammi di zucchero.
• Un cucchiaio di cacao.
• 50 ml di latte.
• 120 grammi di farina.
• Un uovo
• 70 grammi di burro.
• Cucchiaino di lievito.

Prepara questi deliziosi muffin al cioccolato nelle forme. Innanzitutto, è possibile accendere il forno in modo che si riscaldi fino a 180 gradi. Ora puoi procedere alla preparazione del test stesso.

Per prima cosa, prendi 30 grammi di cioccolato, burro, zucchero, cacao e latte. Mescolare e inviare ad ebollizione. Dopo l'ebollizione la miscela viene raffreddata. Ora sarà possibile interferire con l'uovo. Montare delicatamente la miscela di uova con una frusta.

Ora puoi versare il lievito e la farina. Meglio farlo in lotti. L'impasto al cioccolato per dessert è pronto!

Le forme sono oliate. La pasta li riempie per circa due terzi, mentre sale ancora. In esso mettere le fette di cioccolato rotto. Questo delizioso dessert viene cotto per venticinque minuti. Prima di servire, non è richiesta alcuna decorazione aggiuntiva.

I deliziosi cupcakes sono la decorazione di ogni tea party. Sono anche buoni con il caffè. La bellezza di questo dolce è che può essere preparato secondo diverse ricette. Anche la stessa variante di cottura può essere variata con diversi smalti, decorazioni o ripieni. Ad esempio, nell'ultima ricetta, puoi prendere allo stesso modo il cioccolato bianco e scuro. E per una torta alla marmellata in generale, ci sono molti modi per decorare i prodotti da forno. Usando mela, prugna o marmellata di pesche, Puoi ottenere dessert completamente diversi.