Delicious polpette di carne: ricetta. Costolette di carne tritata: una ricetta

Quindi tutti amano un pasto gustoso. Soprattutto prodotti a base di carne. Polpettine di carne saranno una prelibatezza eccellente. La loro ricetta è abbastanza semplice, quindi oggi vedremo alcune delle migliori opzioni di cottura per questo piatto.

Mangia o non mangiare

Ma prima di parlare dei metodi di cottura, decidiamo una questione controversa: se aggiungere uova nel processo.

Oggi puoi trovare molti modi per preparare deliziose polpette di carne. In molti, c'è un uovo crudo. È la presenza di uova che cambia radicalmente il gusto del piatto finale. Pertanto, una polemica divampò nel mondo: vale la pena aggiungerli nel processo di cottura?

Tutto dipende da che tipo di polpette vuoi ottenere. Le uova danno al piatto un po 'di grasso e sapore di carne non naturale. Se stai pensando di aggiungere questo componente, assicurati che la carne sia il più possibile. Tuttavia, consideriamo polpettine di carne, la cui ricetta non contiene uova. Questo è fatto in modo che tu capisca che in qualsiasi momento puoi aggiungere quest'ultimo nel processo di cottura, se non ti piace l'esempio.

classico

Quindi andiamo a cucinare. Polpettine di carne, la cui ricetta ora consideriamo, è la cosiddetta versione classica. Seguendolo, puoi compiacere i tuoi cari con un piatto delizioso e allo stesso tempo semplice.

Per cucinare le classiche cotolette avrete bisogno, ovviamente, di carne. Puoi prendere fresco e saltare attraverso un tritacarne e puoi comprare carne macinata pronta. Qual è il modo giusto per te? Decidi tu. Le costolette di carne, la cui ricetta non costa molto, di regola, è meglio ottenere da carne macinata fatta in casa.

Ora è necessario fare scorta di spezie: sale e terra pepe nero È possibile acquistare condimenti speciali "Al ripieno". Avrai anche bisogno di una cipolla. Acquista latte e pane freschi al negozio. Per preparare polpettine di carne con carne macinata, la cui ricetta verrà data qui sotto, risultata succosa e tenera, è meglio comprare un panino di camomilla.

Mettere tritare in una ciotola grande e aggiungere spezie. Mescola bene. In un altro contenitore, schiacciare il pangrattato e coprire con un po 'di latte (in modo che tutto il pane sia inzuppato). Usando un frullatore, mescola la carne macinata con il pane. Tritare finemente la cipolla (puoi anche saltarla con un frullatore), quindi aggiungere alla carne macinata. Per "mixare" puoi usare un mixer. Formare le cotolette e friggere in padella fino a doratura. Questo è tutto.

sorpresa

Ma ci sono alcuni altri tortini di carne a base di carne macinata. Considereremo la loro ricetta ora. Preparare questo piatto un po 'più duro e lungo, ma l'uscita è un piatto raffinato e indimenticabile.

Quindi, hai bisogno di carne macinata (qualunque cosa ti piaccia), alcune spezie, pepe e sale. Prendi ancora cipolle, pane e latte. Non sembrerebbe nulla di nuovo. Tuttavia, ora avrai bisogno di formaggio duro. Le polpettine di carne, la cui ricetta ora verrà letta, si chiamano "Surprise". Tutto questo grazie al riempimento.

Tritare la cipolla o passarla attraverso il frullatore. Immergi il pane, spezzettato in piccoli pezzi, nel latte e aggiungilo alla carne macinata. Usando un frullatore, mescolare la cipolla e la carne macinata con il pane, aggiungere le spezie e mescolare. Ora dovrai tagliare il formaggio. Non renderli troppo grassi o magri. Formare le costolette, al centro "arrotolare" il formaggio e mandare il piatto a arrostire. L'uscita sarà bella e indimenticabile. hamburger con ripieno. Puoi divertirti.

Munk

Ci sono polpette con semolino. Considereremo la loro ricetta ora. Avrai bisogno di tritato, qualsiasi. Per 10 porzioni basta mezzo chilo. Avrai anche bisogno di semolino, 3 cucchiai. Nella vecchia maniera, raccogli cipolle, peperoni, sale e spezie. Avrai anche bisogno di comprare la maionese e alcune verdure.

Ora è il momento di iniziare a cucinare. Tritare la cipolla o passarla attraverso qualsiasi chopper. Taglia i verdi e mescolali con le cipolle. Ora aggiungi tutto questo alla carne macinata messa in una ciotola profonda. Aggiungere la semola e le spezie. Mescolare bene aggiungendo due cucchiai di maionese. Passare tutto attraverso il frullatore e fare le cotolette. Friggere il piatto e servire caldo.

Con barbabietola

Ci sono ancora polpettine di carne molto gustose. La ricetta non è meno semplice di tutte le precedenti. Solo qui hanno un sapore diverso. Il piatto con le barbabietole è particolarmente succoso.

Ma cosa è necessario per essere in grado di accontentare le polpette di carne di barbabietola domestica in svedese? Secondo le consuetudini, ovviamente, il ripieno. Maiale o manzo è meglio qui. Avrai anche bisogno di patate, barbabietole, cipolle e alcune spezie.

Lessare le patate e le barbabietole, quindi strofinarle su una grattugia fine. Mescolare la carne macinata con le verdure, aggiungendo alcune spezie e sale. Dopodiché, tritare la cipolla in ogni modo possibile e passarla attraverso un frullatore, mescolando con la preparazione della carne. Ora forma un hamburger piccolo e friggeteli fino a doratura. Quindi puoi aggiungere al piatto i cetrioli sottaceto: servi la tua creazione calda.

taglio a spazzola

C'è un altro pasticcio di carne sorprendente. La ricetta verrà fornita di seguito. Richiederà il riso. Qualcosa in apparenza assomiglia a ricci di manzo.

Prendi qualsiasi carne tritata che ti piace, pane grattugiato, latte, riso, condimenti e cipolle. Come al solito, coprite il pane con il latte e tritate la cipolla. Mescolare il tutto con carne macinata e condimenti, passando attraverso un frullatore. Ora versare acqua bollente sul riso e lasciarlo ammorbidire un po '.

Scolare e aggiungere il riso al trito. Mescola con le mani e forma polpette. Puoi friggere il tuo piatto. È vero, per questa ricetta è meglio adatto a vapore o pentola a pressione. In poche parole, gli hamburger di riso sono ideali per la cottura a vapore. Pasto delizioso, salutare e soddisfacente per tutta la famiglia. Sia gli adulti che i bambini saranno felici.

conclusione

Oggi abbiamo imparato a cucinare deliziosi polpettoni di carne. Come puoi vedere, non hai bisogno di troppi sforzi o conoscenze speciali. Ogni ricetta ti garantisce una qualità eccellente e un gusto incredibile. Inoltre, tritare le polpette si integrano perfettamente con qualsiasi contorno. Se non lo sai cosa cucinare per pranzo o cena, sentiti libero di scegliere questo piatto. Prove culinarie di successo e buon appetito!