Deliziose insalate di mare: ricette e caratteristiche culinarie

Uno dei cibi più utili e nutrienti, come sai, sono i frutti di mare. È dimostrato che anche il consumo periodico di frutti di mare permette al corpo di saturarsi con i nutrienti necessari. Contribuiscono alla piena vita, rafforzano il sistema immunitario. Inoltre, i frutti di mare sono nutrienti, gustosi e ipocalorici.

È per tutte queste qualità che l'umanità si è innamorata dei frutti di mare. Purtroppo, nel nostro paese il pesce appartiene alla fascia di prezzo sopra la media. Ma almeno per le vacanze e solenni riunioni di famiglia, le hostess cercano di coccolare le loro famiglie con deliziose insalate di mare. Le ricette di tali piatti, dovrebbe essere notato, si distinguono per la semplicità di esecuzione e non richiedono molto tempo.

Cocktail di mare

Se non si dispone di preferenze speciali in pesce, quindi vi consigliamo di provare a preparare un'insalata di pesce combinata. La ricetta "Cocktail di mare" è molto semplice e diretta, il tempo di cottura dura dai 10 ai 15 minuti.

Prodotti richiesti

• Cocktail di mare - 1 confezione. (500 g).
• Quattro pomodori rossi freschi.
• Peperone dolce giallo o verde - 1 pz.
• Un grande mucchio di verde.
• Olio d'oliva
• Un po 'di pepe nero macinato e un pizzico di sale.
• Succo di limone

Metodo di cottura

Questa ricetta per l'insalata di mare non è solo molto gustosa, sana e ipocalorica, ma anche molto appariscente in apparenza a causa del tripudio di colori vivaci. Comprato un pacchetto di cocktail dovrebbe essere accuratamente aperto e versare il contenuto nella pentola di acqua bollente. Il tempo di cottura è di circa tre-cinque minuti. Poi i frutti di mare vengono gettati su un colino o tirati fuori con l'aiuto di uno speciale mestolo che perde.

Mentre i frutti di mare si raffreddano, tritare le verdure. Dal momento che i pomodori sono presi di un rosso brillante, quindi, il pepe è meglio raccogliere altre tonalità: verde o giallo. Se hai pomodori gialli dalla dacia, prendi un peperone rosso. Più luminose sono le verdure, più spettacolare sarà l'insalata di pesce. La ricetta è molto gustosa, perché tutti gli ingredienti sono selezionati correttamente e perfettamente combinati tra loro.

Il pepe viene tagliato a pezzi lunghi, i pomodori - in quattro metà. I verdi fortemente tritati non sono raccomandati. Non dovrebbe solo decorare l'insalata, ma essere un prodotto completo, il cui sapore dovrebbe essere sentito. Mescolare frutti di mare, verdure ed erbe. Aggiungi a piacere un po 'di sale (puoi prendere il mare) e pepe. Resta da insaporire con olio e cospargere con succo di limone.

"Carne"

Se vuoi cucinare qualcosa di più soddisfacente, allora ti consigliamo la ricetta per l'insalata con frutti di mare e carne di pollo. Per preparare dovrebbe preparare:

• 150 g di calamaro
• La stessa quantità di gamberetti.
• 3-4 pomodori ciliegia.
• Diversi fiori di cavolfiore.
• Filetto di pollo 250 g.
• fascio foglia di lattuga.
• Spezie e olio d'oliva.

Come cucinare

Il petto di pollo va tagliato a cubetti, arrotolato con spezie speciali per il pollo e inviato ad arrostire in una padella calda. Dovresti ottenere un croccante rosso. Facciamo lo stesso con gamberetti e calamari, dopo aver pulito e risciacquato sotto l'acqua corrente. Tirando fuori pesce e carne, lasciali raffreddare un po '.

Per ora siamo impegnati nella preparazione di verdure. I pomodori sono tagliati in due metà. Il cavolfiore viene strappato ai più piccoli dettagli e un po 'bollito in acqua con sale. Le foglie di lattuga possono essere tagliate a pezzi grandi o semplicemente strappare le mani.

Resta solo da mescolare tutti gli ingredienti e riempire il piatto. Come potete vedere, queste ricette (insalata di mare "Cocktail" e "Carne") sono preparate molto rapidamente. Questo è un grande vantaggio quando gli ospiti bussano alla porta di casa tua.

"Sea Olivier"

Le vacanze di Capodanno spesso costringono le casalinghe a ricordare la ricetta per l'insalata "Olivier", perché senza di essa, nessuna festa può semplicemente fare a meno di questi giorni. Tuttavia, se lo desideri, puoi diversificare e cambiare leggermente la ricetta di un piatto familiare e amato. provare fai una semplice ricetta di insalata con frutti di mare "Sea Olivier". Sicuramente gli ospiti saranno piacevolmente sorpresi da un piatto del genere su un tavolo festivo di Capodanno.

Sarà richiesto

• Un pacchetto di cocktail di mare (400-500 g).
• Tre grandi patate
• Cinque uova di gallina.
• Un paio di cetrioli sottaceto.
• Carote - 2 pezzi
• Piselli verdi - 1 banca.
• Un piccolo limone
• Maionese.
• Spezie e sale

preparazione

Come in ogni altra ricetta per insalata con frutti di mare, cerchiamo di cucinare il più rapidamente possibile, senza sprecare energia. Al primo stadio dovresti inviare verdure al vapore (patate, carote). In un'altra ciotola far bollire le uova di pollo. Prendiamo il pesce dalla borsa, lo scongeliamo leggermente con un forno a microonde e lo facciamo soffriggere in olio. Il tempo di frittura è di cinque minuti, non di più.

Il secondo stadio è la pulizia e il taglio di verdure bollite. È meglio se saranno cubetti lisci e ordinati. I frutti di mare non dovrebbero essere tagliati, dovrebbero essere interi in insalata. Quindi l'attenzione sarà focalizzata sulla composizione insolita del solito "Olivier", e il gusto del pesce sarà pieno. Aggiungi cetrioli sottaceto e piselli tagliati a bastoncini. Mescolare la maionese con succo di limone e riempire l'insalata con questa miscela.

"Dieta"

Per coloro che seguono una dieta sana, guardando il numero di chilocalorie consumate, la ricetta perfetta per l'insalata con frutti di mare, uva e sedano. Questo è un ottimo piatto per un giorno o una dieta a digiuno. E al tavolo delle feste non ti sentirai pesante dopo aver mangiato.

ingredienti

• 150 g di gamberi
• 100 g di calamaro.
• Sedano - due gambi.
• Un grappolo d'uva
• Succo di limone
• Olio d'oliva

processo

Il tempo di preparazione degli ingredienti e il montaggio della lattuga in questa ricetta è breve. Cinque minuti sono spesi per il processo di cottura di gamberetti e calamari. Due minuti - per tagliare il sedano. Un altro paio di minuti saranno necessari per riunire tutti i prodotti, salare leggermente l'insalata e condirla con burro e succo di limone. Per un gusto più saporito nel condimento, puoi aggiungere qualche goccia di aceto.

"Frutta"

Il pesce è ben combinato non solo con verdure e carne, ma anche con frutta dolce. L'insalata con ingredienti simili risulta sorprendentemente gustosa e insolita, piccante e nutriente.

prodotti

• Cocktail di mare (o tipi specifici di frutti di mare facoltativi) - 350 g
• Avocado - 1 pz.
• Pera - 2 pezzi
• Ravanello - 1 pz.
• Foglia di lattuga
• Crema a basso contenuto di grassi - 2 tavolo. cucchiaio.
• Senape - 1 cucchiaino.

cucina

I frutti di mare per questa insalata possono essere sia bolliti che fritti. Tutto dipenderà dalle preferenze individuali dello chef o dei suoi ospiti. Le foglie di insalata sono strappate a mano. Avocado, pere e ravanelli tagliati a cubetti di media grandezza. Il condimento è preparato da una miscela di panna e senape. La quantità di senape può variare la saturazione del gusto dell'insalata. Per chi ama più veloce, è possibile aggiungere un paio di pezzi di peperoncino senza semi.