Deliziose insalate di verdure: ricette di cucina

Gli antipasti di verdure differiscono in una varietà incredibile. Sono preparati con ingredienti in scatola, freschi o trattati termicamente, perfettamente combinati tra loro. E come condimento, di solito usano olio vegetale, maionese, panna acida o altre salse interessanti. Nell'articolo di oggi presenta una selezione di ricette semplici per insalate di verdure.

Opzione con pomodori secchi e avocado

Questo insolito, ma molto utile snack ha un pronunciato sapore di nocciola. È una combinazione di successo di avocado e pomodori affumicati. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 6 pomodori secchi
• 50 grammi di insalata mista.
• Avocado.
• 40 millilitri di aceto balsamico
• 20 grammi di pinoli.
• 50 millilitri di olio d'oliva.

Poiché nessuno degli ingredienti utilizzati in questa ricetta di insalata di verdure richiede un trattamento termico, la sua preparazione non richiederà molto tempo. Gli avocado pelati sono divisi a metà, liberati dall'osso, tagliati a fette e sparsi sul fondo del piatto. Da sopra, lavate le foglie di lattuga e i pomodori essiccati al sole. Lo spuntino finito è cosparso di pinoli e versato sopra una miscela di olio d'oliva e aceto balsamico

Opzione con rucola e olive

La seguente ricetta per insalata di verdure è presa in prestito dalla cucina mediterranea. L'antipasto preparato su di esso consiste in un set minimo di componenti ed è adatto per l'alimentazione dietetica. Per cucinarlo avrete bisogno di:

• 120 grammi di rucola
• 6 olive.
• 60 grammi di pomodori secchi
• Pomodoro maturo
• 20 millilitri di succo di limone.
• 30 grammi di noci
• 60 millilitri di olio di pomodoro essiccato.

Come il precedente ricetta deliziosa insalata da verdure, questa opzione non comporta il trattamento termico prolungato dei componenti principali. La maggior parte del tempo necessario per preparare i dadi. Sono fritti in una padella calda e asciutta, e poi tolti di lato in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi. La rucola lavata e asciugata si sviluppa su un bel piatto piano. Mettere le fette di pomodori secchi e freschi e le olive in cima. Tutto questo è cosparso di noci tostate refrigerate e annaffiato con condimento.

Opzione con cavoletti di Bruxelles

Questa ricetta interessante ma molto semplice per l'insalata di verdure è una combinazione insolitamente riuscita di ingredienti gustosi e sani. L'antipasto preparato su di esso differisce in aroma fresco saturo e valore nutritivo sufficiente. Per trattare la tua famiglia con un piatto simile, avrai bisogno di:

• 400 grammi di cavoletti di Bruxelles medi.
• banca piselli in scatola
• 150 grammi di carote.
• 3 cucchiai di olio vegetale raffinato.
• 200 grammi di peperone dolce.
• Un cucchiaino di senape.
• Sale e cipolla verde

come Cavoletti di Bruxelles utilizzato in questa ricetta per insalata di verdure, richiede una preparazione preliminare, è necessario avviare il processo con esso. Viene lavato accuratamente sotto un rubinetto, posto in una casseruola e cotto fino a quando non è pronto in acqua salata. Poi viene gettato di nuovo in uno scolapasta, raffreddato e combinato con carote grattugiate, piselli in scatola, strisce di peperone dolce e cipolline tritate. Riempire lo spuntino con una miscela di senape e olio vegetale.

Opzione con cavolo cinese

Questo semplice e ricetta deliziosa insalata Può essere interessante dalle verdure perché può essere cucinato non solo in estate, ma anche in inverno. Per crearlo avrai bisogno di:

• 250 grammi di pomodori maturi.
• Una libbra di cavolo cinese.
• 250 grammi di mais in scatola.
• 150 millilitri di panna acida.
• Sale e aneto

Il cavolo lavato e essiccato è tagliato a cannucce sottili e combinato con chicchi di mais e fette di pomodoro. Lo spuntino finito viene salato, condito con panna acida e cosparso di aneto tritato.

Opzione con patate e ravanelli

Questa insalata gustosa e sufficientemente ipercalorica piacerà sicuramente agli amanti degli abbondanti spuntini di verdure. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 6 patate medie.
• 150 grammi di ravanello
• 15 foglie di acetosa.
• 2 uova sode
• 2 cetrioli freschi.
• Un cucchiaino di succo di limone.
• Cipolla di piume, sale e panna acida.
• 3 cucchiai di olio non raffinato.

Lessare le patate fino a renderle morbide, fresche, togliere la pelle e tagliarle a cubetti. Quindi è combinato con uova tritate, cetrioli tritati e pezzi di ravanello. Ci sono anche inviati cipolle di acetosella e piuma. Tutto questo viene salato e versato con una salsa a base di succo di limone e olio vegetale.

Opzione con cetriolo e funchozy

Questo interessante snack è preso in prestito dalla cucina orientale. Ha un aroma gradevole e un gusto speziato. Poiché la ricetta per un'insalata con funchozy e verdure prevede l'uso di ingredienti non del tutto standard, controlla in anticipo se hai a portata di mano:

• 100 grammi di cipolle
• 200 g di cetrioli freschi
• 150 grammi di carote.
• 100 g funchozy.
• 100 millilitri di olio vegetale.
• 5 grammi di aglio essiccato a terra.
• 5 millilitri di aceto al 9%.
• 10 grammi di condimento per la carota coreana.
• Sale (a piacere).

Questa è una ricetta abbastanza semplice per insalata con verdure. Funcheza richiede un trattamento di pre-riscaldamento, quindi è necessario iniziare il processo con questa fase. È accuratamente caricato in una casseruola con acqua bollente salata mescolata con un cucchiaio di olio e ½ cucchiaino. aceto. Tre minuti dopo, i noodles, senza risciacquo, vengono gettati in uno scolapasta, e poi uniti a metà anelli di cipolle, strisce di carota e cetrioli sottilmente tagliati. Tutto questo è versato con salsa fatta di spezie e olio e aceto. Dopo circa un'ora, questo snack può essere servito sul tavolo.

Opzione con funchoza e pepe bulgaro

Questo spuntino semplice, ma piuttosto interessante, è preparato molto velocemente e facilmente. Per farlo sembrare più luminoso, è consigliabile aggiungere peperoni multicolori. Per la riproduzione più accurata della ricetta di insalata con funchozy e verdure, avrai bisogno di:

• 300 grammi di cetrioli
• Un chilo di peperone.
• 250 grammi funchozy.
• Su 40 millilitri di salsa di soia e olio di sesamo.
• Sale e spezie (a piacere).

Funchoza diffuso in una ciotola profonda, versare acqua bollente e lasciare per qualche minuto. Le tagliatelle al vapore vengono tagliate in pezzi lunghi 5 cm e combinati con strisce di pepe e cetrioli tritati. Lo spuntino finito viene salato, pepato e versato con una miscela di salsa di soia e olio di sesamo. Poiché questa insalata non è troppo piccante, può essere offerta non solo ai più anziani, ma anche ai più giovani membri della famiglia.