La dieta è ... Definizione, caratteristiche, raccomandazioni, tipi e recensioni

Inizialmente, la dieta veniva definita uno stile di vita speciale, una dieta costantemente osservata, che aiutava a liberarsi dalle malattie e dall'eccesso di peso. Ma recentemente, molte persone conoscono una tale definizione della parola "dieta": questa è una restrizione a breve termine nella nutrizione, che aiuta a perdere peso. Esistono molti tipi diversi di diete. Ci sono kefir, grano saraceno, giapponese, a basso contenuto di carboidrati e molti altri. Le donne che vogliono perdere peso, cercarle su Internet o sui libri, utilizzare i consigli degli amici. Ma questo approccio non consente di prendere in considerazione le caratteristiche individuali del corpo e le specifiche dei diversi tipi di diete.

Storia delle diete

Ora stanno sempre più dicendo che le diete "di tendenza" sono dannose per la salute. Ma perché poi venire con una dieta? Questo è successo ai tempi di Pitagora. I suoi seguaci volevano andare in paradiso dopo la morte, quindi si sono rifiutati di mangiare prodotti animali. Allo stesso tempo, si è scoperto che questo tipo di nutrizione elimina il gas nell'intestino. Più tardi, Ippocrate compilò un trattato "Sulla dieta". Ha sostenuto che la dieta umana dovrebbe essere scelta individualmente, tutto è irrazionale e dannoso, perché le persone con diverso peso, età e occupazione del cibo sono digerite in modi diversi.

Ma la scienza della dietologia fu creata dal medico romano Asklepiad. Credeva che la dieta fosse un modo per sbarazzarsi di molte malattie. E la prima dieta speciale è stata fatta da Galen. Ora questo cibo è chiamato una dieta per il temperamento. Galen ha anche creato diete per l'oroscopo di una persona, che sono ancora usate oggi.

Varietà di diete

La maggior parte delle donne che sono appassionato di dieta alla moda di oggi per la perdita di peso, non rappresentano ciò che una dieta è davvero. C'è una dietologia scientifica, che si occupa di nutrizione medica. I nutrizionisti costituiscono una dieta per i pazienti con disturbi dell'apparato digerente, malattie renali e cardiovascolari. Tale dieta - questa è in realtà una dieta. La definizione di questo concetto è tradotta dal greco come "stile di vita".

Una dieta alla moda oggi per la perdita di peso è più probabile igiene alimentare Prendono anche in considerazione gli ultimi risultati della medicina e della fisiologia. Secondo le regole, coloro che vogliono perdere peso dovrebbero contattare un nutrizionista per creare una dieta individuale. Ma quasi nessuno lo fa.

È possibile perdere peso con la dieta

Fino a poco tempo fa, si credeva che il reset l'eccesso di peso possibile solo con restrizioni nutrizionali. Ma in realtà, dieta - questa pratica è spesso dannosa. Infatti, secondo le statistiche, più della metà perdere peso in questo modo dopo il ritorno alla dieta abituale restituire rapidamente i chilogrammi persi, e spesso ancora più peso.

Frequenti fluttuazioni di peso sono molto dannose per la salute. Le conseguenze di tali diete possono essere disordini metabolici, problemi con i vasi sanguigni e ridotta immunità. Dopo tutto, quando si sceglie una dieta, le donne non sono guidate per lo più da caratteristiche individuali. Per loro è più importante quanto una settimana aiuta a perdere un kg di dieta. Dopo tali esperimenti con la salute, molti sono ospedalizzati. E oltre alla violazione degli organi interni, il fascino della perdita di peso minaccia di nevrosi e anoressia.

Le diete dettagliate per ogni giorno cominciarono a essere compilate solo alla fine del XX secolo, sebbene i medici parlassero della necessità di cambiare cibo in presenza di eccesso di peso 200 anni fa. Inizialmente, le diete dimagranti erano usate solo con grave obesità. Ma alla fine del XX secolo apparvero nuovi ideali di bellezza femminile. Pertanto, molti hanno iniziato a perdere peso per adattarsi a loro.

Principi della dieta

Ma, nonostante il danno provato delle diete, i loro seguaci non diventano meno. Dopotutto, le donne semplicemente non conoscono un altro modo per perdere peso velocemente, a basso costo e senza sforzo. Credono che limitando la loro nutrizione, perderanno quei chili in più e tutto andrà bene. In realtà, tali diete sono un modo per interrompere completamente i processi metabolici e la digestione.

Come essere donne che vogliono perdere peso? È meglio contattare un nutrizionista che ti aiuterà a trovare la dieta giusta. Inoltre, è necessario ricordare: per perdere peso, è necessario prendere misure non a breve termine e cambiare completamente le abitudini alimentari. Solo l'osservanza di alcune regole aiuterà a rimanere in buona salute e non ad accumulare chili in più:

• Mangia bene, devi costantemente, non una settimana o un mese;
• non si dovrebbero consumare più calorie di quelle spese durante il giorno, ma una dieta inferiore a 1500 kcal più lunga di 2 giorni può essere pericolosa;
• il cibo dovrebbe essere vario e gustoso;
• l'intera dieta dovrebbe essere bilanciata dalla quantità di proteine, grassi e carboidrati;
• limitare il sale, in scatola, patatine, soda, maionese;
• è necessario aderire a un regime rigoroso di assunzione di cibo - 4-6 volte al giorno in piccole porzioni a intervalli regolari, senza spuntini;
• hai bisogno di mangiare principalmente cibi comuni nella zona in cui vivi, ad esempio, i giapponesi hanno un enzima nel loro corpo che può digerire il pesce crudo e le alghe, e le persone di altre nazioni non ce l'hanno.

E l'ultima regola: non limitarti seriamente, imposta una struttura rigida e scegli il tempo per perdere peso. Questo processo dovrebbe procedere lentamente e in modo naturale.

Diete comuni per la perdita di peso, i loro benefici e danni

Nella maggior parte dei casi, tali razioni sono progettate per 1-4 settimane. E i creatori di queste diete promettono una perdita di peso rapida ed efficace. Ma a scapito di quello che succede? La maggior parte delle persone a dieta perde peso perché non ottiene i nutrienti necessari. Il corpo inizia a spendere le proprie riserve. E dapprima le proteine ​​vengono consumate, cioè i muscoli iniziano a perdere peso. I depositi di grasso scompaiono per ultimi, se una persona non si ammala per l'esaurimento. Pertanto, i nutrizionisti considerano tali diete "espresse" dannose. E ora ce ne sono molti:

• mono-dieta - kefir, farina d'avena, mela, grano saraceno, patate;
• basso contenuto di carboidrati, proteine;
• ipocalorico;
• diete stellari - Ksenia Borodina, Eliana Ramos e altri;
• "Cremlino", giapponese, svedese, inglese;
• diete Montignac, Atkins, Kwasniewski e altri.

Le diete più efficaci

Il menu, che offrono, è abbastanza vario, comporta una scelta di piatti indipendente e la variazione della dieta. La loro peculiarità è che sono basati sulle regole dell'alimentazione, quindi possono essere utilizzati per lungo tempo senza danni alla salute. La scomparsa di chili in più con questa dieta è più lenta rispetto alle diete espresse popolari. Ma poi non tornano. Queste sono diete per tutti i giorni, possono essere utilizzate come base per una corretta alimentazione.

• Il migliore dieta riservata chiamato anche israeliano, o "intelligente". Si basa sui principi dell'alimentazione separata. Non ci sono divieti categorici su prodotti diversi da quelli dannosi. Ma ci sono alcune regole: non si può friggere cibo, aggiungere molto olio in esso, non mangiare cibi proteici con frutta amidacea o acida, non mangiare carne con latte, e latticini, frutta e succhi sono solo separatamente.
• La dieta a base di succhi prevede di mangiare ogni mattina una miscela di succhi di cavolo, barbabietole e carote appena spremute. Dopo mezz'ora puoi fare colazione. Durante il giorno, seguire i principi di una buona alimentazione.
• Dieta mediterranea Chiamato anche una dieta di bellezza. Il suo principio principale è l'uso del pesce al posto della carne, una grande quantità di verdure, frutta e grassi: l'olio d'oliva.

Diete terapeutiche

Il cibo usato in varie malattie, è chiamato risparmio. I principi delle diete terapeutiche furono creati dagli esperti sovietici sotto la guida di M. I. Povzner a metà del XX secolo. Un totale di 15 "tavoli" sono stati creati in conformità con le violazioni dello stato di salute. Tali diete sono soggette alle regole di base dell'alimentazione. Ma la scelta dei prodotti per loro e le regole per il loro uso sono diverse e dipendono dalle caratteristiche della malattia. Sono distribuiti secondo la patologia:

• la tabella numero 1 è utilizzata per l'ulcera gastrica e la gastrite con elevata acidità;
• No. 2 - at colite cronica e gastrite con ridotta funzione secretoria;
• No. 3 - per costipazione;
• No. 4 - diarrea;
• No. 5 - nelle malattie del fegato, delle vie biliari;
• No. 6 - per patologie associate all'accumulo di sali di acido urico;
• N. 7 - per malattie renali;
• No. 8 - obesità;
• No. 9 - diabete;
• №10 - violazione del sistema circolatorio e del cuore;
• No. 11 - per tubercolosi, deplezione generale;
• No. 12 - malattie del sistema nervoso;
• No. 13 - infezioni;
• №14 - con urolitiasi;
• №15 è una dieta generale di salute.

Caratteristiche delle diete terapeutiche

Le regole per risparmiare la nutrizione sono necessariamente utilizzate in sanatori e ospedali. In base al tipo di patologia, al paziente viene assegnata una determinata dieta. Il menu per il giorno è composto solo da prodotti consigliati da questa tabella. La loro scelta può essere molto diversa.

Ad esempio, con l'acidità aumentata dello stomaco e con l'ulcera peptica non è raccomandato l'uso di verdure crude e frutta, così come altri prodotti che stimolano la produzione di succo gastrico. Ma con stitichezza e gastrite con bassa acidità, al contrario, la dieta contiene molti cavoli, gli agrumi. Anche l'uso di prodotti proteici è irregolare. Con la stitichezza, il loro numero deve essere ridotto, e per altre malattie - per aumentare.

Ci sono principi generali di nutrizione terapeutica:

• rifiuto di prodotti semilavorati, fast food, alcolici, confetteria, zucchero;
• il cibo dovrebbe essere preparato solo fresco;
• i prodotti devono essere bolliti, in umido o cotti;
• limitare l'assunzione di sale, astenersi dal condimento;
• il cibo deve anche essere ben frantumato, sbucciato, pelato;
• serve una temperatura ottimale del cibo;
• hai bisogno di mangiare spesso (5-6 volte al giorno) e in piccole porzioni.

Dieta o corretta alimentazione?

Eventuali restrizioni alimentari devono essere concordate con il medico. Soprattutto non usare diete Pevzner senza indicazioni mediche. Infatti, spesso non forniscono al corpo tutto il necessario, quindi solo le persone malate ne hanno bisogno. Per lo stesso motivo, non è consigliabile utilizzare varie diete alla moda per la perdita di peso, implicando forti restrizioni nella scelta del cibo. È possibile utilizzare il menu delle diete più efficaci per la perdita di peso, ma non per molto tempo.

Il principio principale della maggior parte delle diete per la perdita di peso è ridurre la quantità di grassi o di carboidrati. Sia quello che l'altro approccio sono malsani. Pertanto, è meglio perdere peso usando i principi di una buona alimentazione:

• limitare i dolci che contribuiscono all'accumulo di grasso corporeo;
• i carboidrati cercano di mangiare al mattino;
• l'ultimo pasto dovrebbe essere 3-5 ore prima di coricarsi;
• il numero di calorie consumate al giorno dovrebbe corrispondere al consumo energetico della persona;
• non morire di fame

Diete recensioni

Negli ultimi anni, quasi tutte le donne hanno provato qualsiasi tipo di dieta nella sua vita. E la maggior parte di loro sono delusi. Anche se la maggior parte delle diete sono davvero efficaci. Le recensioni indicano che hanno contribuito a perdere peso. Ma quasi subito i chilogrammi persi tornano. Ma sulle diete terapeutiche recensioni positive di più. Per molti pazienti, hanno aiutato ad alleviare il dolore, migliorare la digestione e accelerare il recupero.