Semi di aneto: proprietà utili, uso, controindicazioni
L'antico medico Dioscoride usava semi di erba e aneto per il trattamento delle malattie degli occhi, la medievale Krato per il trattamento della cataratta e la scuola di Salerno li usava come carminativo.
Avicenna li consigliava di utilizzare per singhiozzo e per una migliore allattamento, le ceneri venivano utilizzate per curare le ferite non cicatrizzate e la pianta essiccata consigliava agli uomini di alleviare lo stress e aumentare la forza maschile (secondo l'antico dottore, questa pianta aiuta a rilassarsi).
Questi sono solo alcuni esempi ben noti della storia: in realtà, i semi verdi e di aneto, il cui uso da parte degli antichi era molto ampio, erano usati da medici medievali e antichi, e forse anche più antichi, sebbene non ci sia ancora una prova attendibile di ciò.
E ai nostri tempi, non è stato ignorato: sia la medicina ufficiale che la medicina popolare conoscono e usano aneto nelle loro ricette. Ha trovato molti usi tra la gente: questo è un carminativo, lenitivo e diuretico - un intero elenco di malattie può essere curato con una sola erba secondo le ricette popolari.
La composizione di aneto
La pianta è diventata così popolare non da zero - la sua composizione è ricca di varie componenti utili e interessanti, tra cui olio essenziale, micro e macro elementi.
Aneto e semi contengono una grande dose di vitamina C, vitamine del gruppo B1, P e PP, flavonoidi, composti azotati e carotene, macro e microelementi (calcio, potassio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, zinco, rame, ferro, sodio) , proteine, olio essenziale. Inoltre, nei semi, nella composizione dell'olio essenziale, ci sono gli acidi umani necessari: palmitico, oleico e linoleico.
Dill nella medicina tradizionale
Nella medicina popolare, questa pianta viene utilizzata per preparare infusioni medicinali e decotti di erbe e semi. I benefici dei semi di aneto sono indubbi: l'infusione e il decotto di essi riducono la pressione sanguigna, curano la cistite e l'enuresi, affrontano la congiuntivite, il gas nell'intestino, agiscono come espettoranti e agenti antinfiammatori. Sono efficaci nel trattamento di insonnia e singhiozzo, costipazione e colica gastrica. Le infusioni e i decotti di semi di aneto trattano la medicina tradizionale per il bruciore di stomaco, il dolore al cuore, pulire i vasi e rafforzare i nervi. I semi di aneto per un neonato ei suoi genitori sono generalmente salvezza: sono fatti di "acqua di aneto" per alleviare le coliche in un bambino.
Ecco alcune ricette semplici ed efficaci che possono essere facilmente preparate a casa:
- a dolori di stomaco e l'intestino aiuterà l'infusione. Richiederà un cucchiaino di semi e un bicchiere di acqua bollente. Versare in un thermos o in una pentola di smalto (anche i vasi e le tazze di argilla funzionano bene), lasciarli scaldare per 2 ore. Filtrare e bere tre volte al giorno per 1/3 di tazza.
- Per il trattamento dei nervi sciolti e del sonno profondo: due cucchiaini di semi versano due tazze di acqua bollente, lasciare per 2 ore, quindi filtrare. È necessario bere questa infusione 3 volte al giorno prima dei pasti, 100 g ciascuno, e 1 bicchiere pieno per la notte, per almeno un mese.
- Per costipazione: 1 cucchiaino versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare in infusione per 20 minuti e bere 4 volte al giorno, 2 cucchiai (o 50 grammi).
- La seguente ricetta aiuta con l'ipertensione: 1 cucchiaio di erbe tritate versare 200 ml di acqua bollente, lasciare per 1 ora, filtrare, prendere 1/3 di tazza 3 volte al giorno.
Vino balsamico per un buon sonno e un buon lavoro intestinale: semi di aneto, 10 cucchiai da tavola, versare 750 ml. vino (una bottiglia). Il vino è desiderabile per fare del bene, puoi andare a casa.
Il vino con i semi deve essere preparato a bagnomaria, a fuoco basso per 15 minuti, quindi messo in un luogo buio da infondere per una settimana. L'ultimo stadio di preparazione: filtraggio attraverso un piccolo filtro.
Il balsamo risultante per bere 30 ml al giorno prima di coricarsi (il bicchiere di vodka per questo è adatto - ci sono anche gli occhiali, la cui capacità è rigorosamente di 30 ml). Lo stesso balsamo normalizza la pressione.
Medicina ufficiale: aneto come medicina
Nella medicina ufficiale si usa solo l'aneto fragrante (Anethi graveolentis fructus). Come risultato della ricerca, i semi di aneto sono stati usati come agente antispasmodico, espettorante, antinfiammatorio, coleretico e carminativo. Questo è un buon strumento per produrre latte da giovani madri.
L'infusione ha un effetto ipotensivo, cioè è in grado di abbassare la pressione sanguigna. Il trattamento con aneto, semi, viene effettuato con flatulenza, stitichezza e coliche, e inoltre, insieme ad altre piante, viene utilizzato nel trattamento dell'infiammazione delle prime vie respiratorie.
Nella forma di una reazione avversa può essere allergico. Inoltre, il farmaco deve essere usato con cautela nei confronti di coloro che soffrono di ipotensione arteriosa. Anche l'aneto profumato non dovrebbe essere assunto durante la gravidanza.
Metodo di cottura
Il modo di fare un'infusione secondo la ricetta della moderna scienza medica ufficiale è piuttosto complicato e richiede almeno un'ora. Per ottenere 200 ml di infusione finita (questo è sufficiente per 1 giorno), avrete bisogno di 2 cucchiai. aneto di frutta e 200 ml di caldo acqua bollita Cuocere a vapore in una pentola di smalto con un coperchio.
I semi di aneto fragranti versato in una ciotola e versato acqua calda. Nel bagno di acqua bollente, mescolando continuamente, l'infusione viene riscaldata per 15 minuti. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare (per 45 minuti), filtrare, spremere il frutto. A ciò che rimane, aggiungere acqua bollita per finire con 200 ml (un bicchiere). L'infusione terapeutica pronta viene assunta 3-4 volte al giorno, 1/3 di tazza. Questa infusione di semi può essere conservata per non più di due giorni in un luogo fresco, asciutto e buio.
Nella medicina tradizionale, in contrasto con il funzionario, ci sono diversi metodi di preparazione: vengono utilizzati decotti e infusi di erbe e semi. Ma è utile tenere presente quanto segue, questo vale per qualsiasi erba, corteccia di arbusti e alberi, frutta e semi. Per capire come preparare correttamente i semi di aneto, è necessario ricordare queste regole.
La regola generale su come preparare una pianta, sotto forma di infusione o sotto forma di decotto, è la seguente: le foglie, i fiori e i gambi delle piante insistono, e il frutto oi semi sono bolliti (come molti semi sono in un guscio duro e più estrarre sostanze utili da loro). Tuttavia, stiamo parlando di aneto, che contiene fino al 5% di olio essenziale. Sotto l'effetto della bollitura, molte sostanze benefiche semplicemente evaporano.
Chi non può usarlo
Come si può vedere da questo elenco, le controindicazioni ai semi di aneto hanno limitato:
- Una persona soffre di ipotensione. Dill abbassa la pressione sanguigna, quindi le persone che ne hanno e così ridotto, è necessario trattare l'impianto con attenzione, e utilizzare solo se i potenziali benefici superano il danno potenziale.
- Una persona è allergica all'aneto o ad uno dei suoi componenti. Non è sempre possibile imparare questo in anticipo - qualcuno mangia insalate con lui per tutta la vita, e niente, ma non appena applica burro o decotto, appare una reazione. Le allergie possono progredire e complicare seriamente la vita, quindi se è su aneto, è meglio evitarlo o curare l'allergia stessa.
- Non bere tè forti e infusi durante la gravidanza. Dill è efficace per normalizzare il ciclo mestruale e forse può avere un effetto indesiderato sulle donne in gravidanza. Se non c'è un forte bisogno, le donne incinte non bevono affatto brodo.
Olio essenziale di aneto: proprietà e usi
I semi di aneto sono anche usati come materie prime per la preparazione di olio essenziale. Gli oli essenziali sono sostanze molto concentrate. La bottiglia di olio da 5 ml ha "compresso" le proprietà benefiche e curative di un enorme numero di piante. Pertanto, le dosi terapeutiche sono molto piccole - solo poche gocce, da 2-3 a 10-15.
Non tutti gli oli essenziali possono essere assunti per via orale, ma gli scienziati e gli aromaterapisti praticanti li stanno studiando attivamente, quindi ci sono molte informazioni su ciascuno nei forum specializzati e nei buoni libri. Se usato correttamente, gli oli possono essere curati molto rapidamente: se il tempo dell'effetto terapeutico delle infusioni o decotti delle piante è di diversi mesi, l'effetto dell'olio essenziale viene contato per settimane. Ma in caso di errori con il dosaggio o l'olio stesso, è possibile ottenere un effetto zero, o addirittura sentirsi male.
L'olio essenziale di aneto è ottenuto da aneto (Anethum graveolens) e finocchio dolce (Foeniculum vulgare var. Dulce). Quest'ultimo è anche chiamato finocchio farmacia o aneto di finocchio.
Aneto giardino
Una pianta biennale o biennale, l'olio da esso lenisce, allevia lo shock e la tensione, aiuta a far fronte agli shock. Come molti altri oli, agisce in un complesso, su diversi sistemi corporei: trattamenti per singhiozzo e ristagno muco nei bronchi, da flatulenza, aiuta a violare il ciclo mestruale. L'olio di aneto ha un leggero effetto diuretico, carminativo, allevia coliche, dolori addominali e stitichezza. È anche un forte disinfettante.
Secondo alcuni rapporti, l'olio essenziale di questa pianta migliora l'allattamento (i semi di aneto hanno le stesse proprietà).
L'olio di aneto viene utilizzato attivamente nei prodotti farmaceutici e in cosmetologia: come componente di idratazione (per la pelle secca o flaccida) e per la luminosità dei cosmetici, come mezzo per la guarigione delle ferite.
Finocchio dolce, aneto dolce e farmacia
Questa pianta perenne con proprietà simili - secondo la ricerca, ha un'azione carminativa, diuretica, antisettica, espettorante, purificante e antispasmodica.
Il suo EM aiuta con i calli, può essere usato per aumentare l'elasticità dell'addome, del busto e dei fianchi, per il trattamento della cellulite (ma non da solo, ma in combinazione con oli di altre piante). Perfetto per la cura della pelle sfusa, asciutta, sbiadita, leviga le rughe e aiuta con la pelle secca e disidratata.
Il suo effetto dichiarato sul corpo è molto più esteso di quello di aneto (o forse questo olio è stato studiato meglio): colpisce i sistemi digestivo, linfatico, respiratorio, urinario, riproduttivo e muscolo-scheletrico. L'acqua di aneto aiuta nelle coliche nei bambini e fa bene alle pustole sul viso.
L'unico ostacolo nel trattare con gli oli essenziali (senza contare le controindicazioni) è il loro forte odore. Da questo punto di vista, il seme di finocchio presenta proprietà utili "più ordinate": i brodi e le infusioni hanno un odore morbido, leggero e non invadente.
Aneto in cosmetologia
Le donne non hanno ignorato l'aneto e nella conservazione della bellezza. I componenti di questa pianta fanno parte di molti cosmetici industriali, e verdi e semi, sia freschi che secchi, sono utilizzati con successo sotto forma di maschere, decotti e infusi: tonificante, rinfrescante e costrittivo dei pori, alleggerendo la pelle.
Dill detergente
Brodo: semi di aneto, 2 cucchiai, versare 2 tazze d'acqua e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Quindi filtrato, spremuto. Il brodo risultante si raffredda e si lava la sera. Dopo che la crema nutriente bene mette giù.
Perfetto per chi ha la pelle secca. Nel modulo finito può essere memorizzato non più di 2 giorni.
Aneto per i bambini
I semi di aneto sono molto utili per un neonato - da loro viene preparato "l'aneto". Un ottimo rimedio per le coliche è noto da molti anni: era già usato dalle nonne e dalle bisnonne e non perde la sua popolarità ora, quando sono apparse molte medicine moderne.
Come preparare i semi di aneto per cucinare "acqua di aneto"
Nelle farmacie statali, quest'acqua può essere acquistata già pronta, ma è resa semplice. È facile da cucinare a casa. È importante sapere che - è preparato dai semi della farmacia di finocchio, altrimenti - finocchio. Non da quel finocchio, che viene tagliato in insalata - anche se è anche possibile da esso, l'effetto sarà, ma più debole.
A casa, il modo più semplice per cucinare un decotto - 1 cucchiaino. i semi vengono versati con acqua calda e fatti bollire a fuoco basso per 10 minuti, quindi vanno raffreddati a temperatura ambiente, filtrati e si può dare al bambino 1 cucchiaino dopo averlo alimentato, 3 volte al giorno.
Nel corso di giovani genitori e un'altra ricetta. Come preparare i semi di aneto - sotto forma di brodo o fare un infuso - la scelta dei genitori stessi. Funziona e quello, e un altro, la differenza nell'azione può essere vista solo nella mia esperienza personale.
L'infusione di acqua di aneto è preparata come segue: 1 cucchiaino. i frutti di finocchio vengono versati in acqua bollente, infusi per 20 minuti, filtrati e pronti. Dare un cucchiaino dopo l'allattamento, due o tre volte al giorno. Se non c'è allergia, puoi aumentare gradualmente fino a 6 volte al giorno.
L'uso dei semi di aneto è leggermente ridotto a causa della breve azione: "lavorano" per 15-20 minuti, ma questa volta dovrebbe essere sufficiente per far stare meglio il bambino.
Tale acqua deve essere preparata per ogni giorno una nuova, la sua durata è di soli due giorni. Con il resto dell'acqua di aneto si può pulire il viso, tale "lavaggio" rinfresca la pelle del viso e la idrata.
In farmacia, quest'acqua è fatta con olio essenziale - questo può anche essere preparato a casa, ma è un po 'più difficile.
Marinata come medicina
Marinate e sottaceti con aneto - una nota cura per i postumi della sbornia, è qui che il seme di finocchio mostra proprietà benefiche in pieno e senza compromessi.
Certo, aiuta il "trattamento" e il fatto che nella composizione della salamoia ci sono altre erbe e spezie - spesso foglie di alloro e aglio, rafano, peperoni. Il risultato è che c'è una medicina popolare - tutti ne sono a conoscenza, tutti possono applicarsi e, soprattutto, senza effetti collaterali.