Piatti di costine di maiale: ricette con foto

Costine di maiale - un prodotto molto versatile. Di questi, puoi cucinare un gran numero di piatti. E non solo a casa, ma anche nella natura. Nell'articolo troverai alcune ricette da costolette di maiale.

Costole nel forno

Quindi, la prima ricetta per i piatti di costolette di maiale. Nel forno puoi cucinarlo senza troppe difficoltà.

Prodotti richiesti:

1. Prepara la marinata. Per fare questo, tritare finemente e ricordare cipolle e aglio, cospargere con tutti i condimenti, sale e pepe. Riempi tutto con acqua.
2. Lavare le costole e tagliarle in porzioni.
3. Fai diversi tagli in ogni pezzo.
4. Mettere le costole nella marinata per almeno mezz'ora. Più carne sarà marinata, più succosa sarà la carne.
5. Prendi una teglia e coprila con un foglio.
6. Mettere i pezzi di costolette preparati senza la marinata.
7. Versare la rimanente marinata in una piccola casseruola, aggiungere acqua e miele.
8. Mettete nel forno una padella con le costole e un contenitore di marinata.
9. Versare la marinata calda sulle costole ogni quindici minuti.
10. Cuocere il piatto per un'ora.

Arrosto di costolette di maiale affumicato

Suggeriamo di considerare la ricetta del piatto di costine di maiale affumicato.

Preparare i seguenti ingredienti:

1. Prendi un calderone e versa l'olio da esso.
2. Taglia i bulbi a cubetti.
3. Metti l'arco nel calderone.
4. Taglia la carota a anelli sottili e aggiungi alla cipolla.
5. Affetta le costole e mettile nella cipolla e nella carota nel calderone.
6. Tagliare a dadini le patate e aggiungerle a carne e verdure.
7. Prendi un piccolo contenitore e versa acqua lì e succo di pomodoro, aggiungere condimento, sale e pepe. Mescola tutto.
8. Versa il liquido nel calderone e fai sobbollire tutto per circa quaranta minuti.
9. Quando è pronto, cospargere con erbe stufate.

Costole fatte in casa

Ricetta per costolette di maiale in padella:

1. Prendere cinquecento grammi di costine di maiale e prepararli per la cottura (risciacquo e porzione).
2. Riscaldare la padella con olio vegetale.
3. Fai tagli di coltello in ogni porzione di costole.
4. Cospargere liberamente le costole con una miscela di peperoni (rosso e nero).
5. Mettere la carne in una ciotola e versare la maionese in alto (cento grammi).
6. Aggiungere tre cucchiai di vino rosso.
7. Mescolare bene e posizionare le costole in un unico strato su una padella preriscaldata.
8. Friggere la carne per cinque minuti a fuoco vivace.
9. Trasforma la carne dall'altra parte.
10. Dopo cinque minuti, ridurre il fuoco a medio, girare le costole e coprire la padella con un coperchio.
11. Dopo altri cinque minuti, rivoltare nuovamente le costole e coprirle con un coperchio.
12. Cinque minuti più tardi, disponiamo le costolette di maiale pronte sul piatto e decoriamo con i verdi.

Costole sul fuoco

Ricetta per costolette di maiale in marinata d'arancia e miele:

1. Cucina la marinata Per fare questo, mescolare in una grande ciotola quattro cucchiai di salsa di pomodoro, due cucchiai di succo d'arancia e la stessa quantità di miele liquido, un cucchiaio di soia e salsa di worcester e aceto di vino.
2. Lavare un chilo e mezzo di costine di maiale e dividerli in porzioni.
3. Lasciate riposare le costole nella marinata.
4. Mettere le costole sulla griglia e iniziare a friggerle, girando e versando continuamente la marinata.
5. Dieci minuti prima della fine, spalmare le costolette un'ultima volta con la marinata e lasciare che si formi una crosta marrone.

Togliere le costole dalla griglia e servire.

Costole in una pentola a cottura lenta

La ricetta del piatto di costine di maiale (foto sopra), che richiede una pentola a cottura lenta, farà sicuramente piacere a tutte le hostess.

Prendi questi ingredienti:

1. Risciacquare bene le costine di maiale e tagliarle.
2. Strofinare ogni parte con sale, pepe e spezie.
3. Metti tutto in una ciotola separata e copri con un coperchio.
4. Lascia che le costolette marinino per un paio d'ore.
5. Metterli in una pentola a cottura lenta, versare un po 'di olio vegetale e accendere la modalità "Cottura".
6. Tagliare la cipolla a metà anelli e tritare l'aglio.
7. Quando le costole sono rosolate su entrambi i lati, aggiungere la cipolla e l'aglio.
8. Continuare a cuocere in modalità cottura fino a quando le cipolle non saranno traslucide.
9. Aggiungi birra al multicooker e foglia di alloro
10. Chiudere la pentola a cottura lenta e attivare la modalità di cottura per altri cinquanta minuti.

Quando le costole sono pronte, servirle con salsa piccante.

Altri piatti con costolette di maiale

Con le costolette di maiale puoi cucinare un sacco di piatti, e tutti risulterebbero gustosi e nutrienti. Offriamo alcune interessanti ricette nel tuo salvadanaio.

Per preparare la zuppa di costolette, prendi i seguenti ingredienti:

1. Prepara le costole e separale una per una.
2. Mettere a bollire le costole, durante tutto il tempo, rimuovere la schiuma. Ci vorrà circa un'ora.
3. Sbuccia, lava e trita le patate.
4. Aggiungere le patate alla padella delle costole.
5. Aggiungere sale, pepe e condimenti.
6. Cuocere la zuppa per altri venti minuti.
7. Al momento di servire, cospargere ogni porzione con verdure.

Offriamo anche una ricetta di costine di maiale e patate in umido

Prepara tutti gli ingredienti:

1. Risciacquare e tritare le costole in piccole porzioni.
2. Sbuccia la carota, lavala e taglia a metà anelli.
3. Allo stesso modo, preparare le cipolle.
4. Riscaldare l'olio vegetale nella padella.
5. Mettere le costole nella padella e friggerle fino a ottenere una crosta dorata su entrambi i lati.
6. Trasferiscili nel calderone e salili.
7. Al posto delle costole, mettere le carote in una padella.
8. Quando la carota ottiene una tonalità dorata, aggiungi un arco ad essa.
9. Le cipolle pronte con le carote si spostano verso le costole.
10. Riempi tutto con acqua e fai sobbollire per venti minuti.
11. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
12. Mettere le patate in un paiolo e cospargere di pepe e spezie.
13. Copri il calderone con il coperchio e fai sobbollire ancora venti minuti.
14. Spremi l'aglio nel calderone e lascia cuocere il piatto per altri dieci minuti.
15. Cospargere i verdi con ogni porzione.

Buon appetito!