Easter Kulich: una ricetta per le principali prelibatezze nella luminosa vacanza di Pasqua

Oggigiorno, prepararsi per la celebrazione della grande festa cristiana di Pasqua è molto semplice. Dopo tutto, tutti gli "attributi" necessari possono essere facilmente acquistati nel negozio, dove appaiono già alcune settimane prima della data desiderata. Questo vale anche per i piatti tradizionali: torta, ricotta di Pasqua, uova dipinte e altre prelibatezze. Prima, le nostre nonne hanno fatto tutto da sole. E l'atmosfera speciale e l'anticipazione della vacanza si potevano sentire quando il dolce pasquale era cotto. La ricetta può essere trovata in questo articolo - nel caso in cui si desidera ricordare le antiche tradizioni e per compiacere i vostri cari con dolci fatti in casa.

Fatto in casa significa meglio

A volte l'anticipazione e i preparativi per le vacanze sono momenti ancora più eccitanti e divertenti della celebrazione stessa. Soprattutto se tutti i membri della famiglia sono coinvolti in questo: qualcuno sta pulendo, qualcuno apparecchia la tavola e lo chef principale della famiglia prepara qualcosa di gustoso. E che sapori gorgogliano intorno all'appartamento, quando il dolce pasquale è cotto nel forno! La sua ricetta può sembrare difficile per chi è debole in cucina. In effetti, questo pane dolce festivo richiede determinate abilità e pratica. Ma tuttavia è possibile cucinarlo da soli, basta avere pazienza, avere tempo e avere un sincero desiderio di cucinare. Naturalmente, tutti i prodotti (specialmente la farina) dovrebbero essere freschi e di buona qualità.

La prima fase: fai un infuso per il test

Alcune persone preferiscono cuocere dolci pasquali in un forno per il pane, ma nel forno si rivelano ancora più lussuosi, rouge e più morbidi. Pertanto, cucineremo nel modo tradizionale. Per prima cosa devi fare un infuso. Per fare questo, scalda delicatamente 500 grammi di latte, aggiungi 11 grammi di lievito secco e 500 grammi di farina. Tutti mescolare, coprire con un asciugamano e impostare in un luogo caldo per 30 minuti. Durante questo periodo, l'impasto dovrebbe essere approssimativamente raddoppiato.

Seconda fase: preparare l'impasto e cuocere la torta

Fare l'impasto Libra 6 tuorli con lo zucchero (300 grammi di plain e un cucchiaino di vaniglia), frusta 6 proteine ​​con un pizzico di sale separatamente. Inserisci la massa del tuorlo nell'impasto, quindi 200 grammi di burro ammorbidito e bianchi montati. Versare gradualmente 700 grammi di farina, impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido, ma ben separato dalle mani. Ancora una volta lo mettiamo in un luogo caldo, ma già per un'ora. Innaffiate in acqua o altri frutti secchi (300 grammi) in acqua, strizzateli e asciugateli su un asciugamano, aggiungeteli all'impasto, impastateli con cura e metteteli in forme, riempiendoli in 1/3. In totale ci saranno circa 3 torte di media grandezza. Ancora una volta mettiamo il fuoco in modo che la massa aumenti. Dopo di ciò, invia il forno. Cuocere per 10 minuti a 100 gradi e quindi aumentare la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere fino a cottura ultimata (controllare con una partita). Quindi hai fatto la torta di Pasqua. Anche se la sua ricetta è a lungo soddisfatta, ma nulla di complicato in essa.

La terza fase: decorare la torta e servire al tavolo

I nostri sforzi culinari non finiscono qui. La bellezza e il gusto addizionale di cottura saranno dati alla glassa per la torta. Rendilo molto facile. Hai solo bisogno di battere fino a una massa brillante di 2 proteine ​​e 100 grammi di zucchero. Lubrificare le torte raffreddate con questa crema e cospargere con i dolciumi (granelli colorati) sopra. Il pasto festivo è pronto Metti la torta al centro del piatto e distribuisci uova e caramelle colorate.

Ora non devi comprare nello store la qualità discutibile e il gusto della torta di Pasqua. La ricetta lo sai, il caso è lasciato per poco. Non aver paura di cucinare Se hai un desiderio sincero, allora tutto funzionerà.