Piatti a base di uova: pollo ripieno e casseruola

Prodotto universale

Frittata, uova fritte, uovo sodo - cosa potrebbe essere più facile e veloce? A causa della mancanza di tempo, il menu del mattino di molte persone è esattamente questo, non è vero? E tutti i piatti a base di uova elencati aiuteranno sempre ogni casalinga a nutrire rapidamente la famiglia. È possibile offrire qualcosa di originale e nuovo per gli ospiti, non avendo così tanti prodotti a portata di mano? offerta ricetta per uova ripiene, che decoreranno qualsiasi tavolo per le vacanze e saranno particolarmente interessanti e attraenti per i bambini. Prova anche a fare una casseruola. La composizione di questo piatto a base di uova può includere un'ampia varietà di verdure, che lo rendono molto salutare. Quindi iniziamo.

Polli all'uovo ripieni

Il riempimento può essere diverso. Al tuorlo bollito si possono aggiungere prodotti completamente diversi: bastoncini di granchio, pasta di pesce, formaggio, verdure, ecc. Suggeriamo di riempire l'uovo con funghi fritti e carne macinata.

ingredienti:

- uova - 10 pezzi;

- carne macinata - 150 g;

- funghi (champignons o bianco) - 150 g;

- due cipolle;

- olio vegetale per friggere;

- per la decorazione: carote e olive verdi, verdi, lattuga;

- spezie: pimento nero, basilico, rosmarino, sale, senape.

preparazione

1. Cuocere le uova sode (ma non più di 10 minuti), raffreddare in acqua fredda.
2. Tagliare l'uovo a zig-zag, dividendolo in due parti.
3. Grattugiate i tuorli su una grattugia fine.
4. Preparare il ripieno: tritare i funghi e le cipolle, mescolare con la carne macinata e friggere fino a quando tutto il liquido è evaporato. Aggiungi il ripieno preparato ai tuorli con le spezie.
5. Riempi con le metà della proteina di massa raffreddate.
6. Decoriamo "polli": facciamo occhi da olive, da carote (bollite o crude) - pupille e becco. Le carote possono essere sostituite con peperoni rossi. "Glade" per "pulcini" saranno verdi o lattuga, splendidamente disposti su un piatto. I polli divertenti sono pronti!

Casseruola di uova, formaggio e verdure

Prima di cuocere le casseruole, è necessario decidere quali uova saranno utilizzate nella composizione - crude o bollite. Nel primo caso, ottieni un'interpretazione di una famosa frittata. Scegliendo la seconda opzione per cucinare questo piatto per le uova, assicurati di ungere la parte superiore della casseruola con la maionese e il ketchup, altrimenti il ​​piatto potrebbe risultare piuttosto secco. In ogni caso, la tua famiglia apprezzerà la ricca e gustosa colazione, che è anche molto semplice da preparare. Soffermiamoci sulla ricetta dei piatti a base di uova, in cui tutti i prodotti sono crudi. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.

ingredienti:

- uova - 5-6 pezzi;

- formaggio - 150 g;

- Pepe bulgaro - 1 pz. (taglia media);

- carote - 1 pz.;

- porro - alcune piume;

- Cipolla - 1 pz.;

- olio vegetale - 1 tavolo. l.;

- succo di limone;

- pimento macinato;

- sale

preparazione

1. Lavare, sbucciare e tritare le verdure: carote - fette, pepe - strisce, cipolle - anelli (cospargere con succo di limone).
2. Sbattete le uova leggermente, pre-salate e condite.
3. Griglia di formaggio su una grattugia grossa.
4. In uno stampo, imburrato, mettere carote, cipolle, peperoni. Versare la massa d'uovo montata e metterla nel forno.
5. Dopo 8-10 minuti, togliere e cospargere di formaggio, quindi mettere in forno per altri 5 minuti.
6. Servire con panna acida, ketchup e verdure. Buon appetito!