Melanzana. Ricette Antipasto
Nell'agenda delle melanzane - ricette per snack estremamente gustosi e fragranti di verdure sane. I piatti da esso sono cucinati lo stesso sano, mentre ciascuno ha il suo gusto originale. I fan del cibo piccante probabilmente apprezzeranno uno spuntino meraviglioso, come le melanzane nell'adika. ricette spuntini di melanzane abbastanza semplice in termini di cottura, eccone uno.
Melanzane in adjika
Per cucinare occorrerà :
- 480 g di pomodori;
- 350 grammi di peperone dolce;
- peperoncino rosso caldo;
- circa 70 ml di olio vegetale;
- paprika e sale;
- 750 g di melanzane
Le ricette per cucinare tutti i piatti iniziano con il fatto che le verdure devono essere lavate, asciugate e le parti indesiderate rimosse - le code. Tagliateli a fettine sottili, versate generosamente il burro sulla teglia, rotolate le melanzane e mettetele in uno strato. Salare e cospargere con polvere di paprika. Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti. Le melanzane dovrebbero essere ben essiccate. Mentre sono cotti, puoi cucinare adzhika. Lavare le verdure, tagliarle a pezzetti: dovranno essere macinati in una massa omogenea con un frullatore o un tritacarne. Un po 'più tardi aggiungi sale: il tuo adzhika è pronto. Ora è necessario spostare la melanzana alla miscela di verdure. Le ricette per questo antipasto terminano con il fatto che tutti gli ingredienti devono essere delicatamente miscelati. I piatti con uno spuntino devono essere lasciati per alcune ore in modo che le verdure siano imbevute di adzhika. Questo è tutto - puoi banchettare con piatti fantastici.
Melanzane in coreano Ricetta di cucina
Un altro piatto insolito di melanzane è la ricetta coreana delle melanzane. appena sotto. Sono preparati molto rapidamente e facilmente. La specificità di questo piatto è l'uso di yannem, che è molto comune nella cucina coreana, che è anche chiamato "adjika coreano". È basato su un forte peperoncino quindi questo titolo è comprensibile.
Per cucinare il condimento avrà bisogno di :
- peperoncino macinato 30 g;
- sale e zucchero in 10 g;
- acqua calda 20 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
Come cucinare?
Sale, zucchero e pepe sono mescolati, tutto viene diluito con acqua. L'aglio viene schiacciato e aggiunto alla miscela preparata, tutto viene nuovamente mescolato - il condimento è pronto, è possibile utilizzare. A proposito, Yann è conservato per molto tempo, quindi puoi prepararlo per un uso futuro.
Per fare spuntini avrai bisogno di:
3 melanzane medie; - piume di cipolle verdi;
- semi di sesamo tostati
Come cucinare?
Le melanzane vengono lavate, liberate dal gambo, tagliate a strisce sottili, leggermente salate e cotte nel forno a microonde per circa 8 minuti, e se non bollono per un paio di 10 minuti.
Per la preparazione di ricariche sarà necessario:
- zucchero, sale 10 g;
- olio di sesamo 25 ml;
- salsa di soia 25 ml;
- riso o aceto di vino 20 ml;
- mezzo cucchiaino di condimento yan.
Come cucinare?
Qui tutto è molto semplice: tutti i componenti vengono miscelati fino a formare una consistenza uniforme e si ottiene un rifornimento di carburante. Verdure ancora calde cospargere con cipolle verdi, semi di sesamo e mescolato con condimento. Le melanzane vengono inviate al frigorifero per circa mezz'ora. Meraviglioso snack piccante è pronto! Qui leggi come cucinare le melanzane. Le ricette di cucina sono semplici, quindi tutti potranno adottare uno di loro e, se lo desiderano, potranno condividerlo con uno dei loro parenti o lasciarlo con il loro piatto d'autore. Goditi deliziosi snack!