Tavolo con fornello elettrico: scegli la tecnica giusta

Chi ha bisogno di una stufa da tavolo? Va detto che questo termine risveglia nella memoria della maggior parte delle persone un'immagine di una costruzione scomoda e scomoda con un minimo di funzioni, causando nostalgia per un'allegrata vita studentesca e ricreazione nel paese. Ma il livello della tecnologia moderna ci consente di non essere d'accordo con tali stereotipi. Inoltre, un modello così semplice e affidabile è il suo acquirente. Facciamo la conoscenza di questo tipo di elettrodomestici, come un piano di cottura.

Classificazione di stufe elettriche da tavolo

Per tipo di piano di cottura:

- con soliti anelli;
- induzione;
- combinato;
- alogeno.

Il piano di cottura, con piani di cottura convenzionali, può essere riscaldato da una molla aperta (questa tecnica era in uso alcuni decenni fa, ma non è attualmente utilizzata a causa dell'elevato grado di rischio di incendio) o avere elementi riscaldanti a spirale o frittelle in ghisa.

Per il numero di bruciatori, ci sono 1, 2, 3 e 4 fornelli. C'è una tecnica e con un gran numero elementi riscaldanti ma è più progettato per le cucine professionali nei caffè e nei ristoranti.

Dall'aspetto delle basi, ci sono normali stufe elettriche, ricoperte di smalto (con bruciatori standard in ghisa o a spirale) e stufe in vetroceramica - induzione, combinate e alogene.

Dalla presenza del forno: con forno e senza forno.

Inoltre, le superfici di cottura integrate si distinguono in una categoria separata.

Stufe elettriche classiche

Il modello classico è una stufa smaltata singola o doppia. Ad un prezzo di 1000 rubli per una tale tecnologia, impongono requisiti minimi: affidabilità operativa e durata. Di regola, questi requisiti sono soddisfatti, ma iniziano i lati positivi e difetti solidi: lo smalto perde rapidamente il suo aspetto a causa della fuliggine, le frittelle in ghisa riscaldano la stanza, la stufa è difficile da pulire, ecc. In generale, tutto vero, ma per gli studenti, i giardinieri e gli individui è una buona opzione, soprattutto se non si dimentica il prezzo.
Particolarmente popolari sono fornelli a doppia stufa tavolo: con dimensioni relativamente piccole, ti permettono di cucinare due piatti diversi.
Suggerimento: è preferibile acquistare un normale forno elettrico con dischi standard in ghisa.

Stufa elettrica ad induzione

Cosa sappiamo di forni a induzione? In primo luogo, lavorano solo in coppia con piatti speciali, e le pentole e le padelle vengono riscaldate dal processo di induzione magnetica. La superficie di cottura stessa diventa calda indirettamente attraverso il contatto con le stoviglie. Il secondo punto è la velocità di risposta. Solo un paio di secondi dopo lo spegnimento, in modo che la padella smetta di bollire, scaldandosi altrettanto velocemente. Inoltre, il piano di cottura elettrico ad induzione può essere utilizzato come superficie di lavoro aggiuntiva, se si posiziona un tagliere su di esso, poiché il rivestimento in vetro ceramico è sufficientemente uniforme e durevole.

I forni a induzione hanno anche i loro svantaggi: è necessario acquistare pentole e padelle speciali (nel negozio sono contrassegnati con un badge speciale, ma è possibile controllarlo con un magnete - se si attacca, i piatti sono adatti) e la ceramica di vetro è un materiale resistente ma fragile. Cioè, è consigliabile non far cadere la lastra o gettare qualcosa di pesante su di essa.

Ma i professionisti sono molto di più. Oltre alla risposta rapida, questa è l'assenza di calore in eccesso in cucina, la facilità di cura e un interessante design futuristico. Il prezzo di questo miracolo tecnico è da 15.000 rubli per un modello di marca non più famosa, ma per questo denaro l'acquirente acquisisce molte funzioni aggiuntive: su alcune stufe elettriche c'è un programma per memorizzare le pietanze (temperatura e tempo di cottura), controllo dell'acqua bollente, timer, ritardo attivazione e così via

Cos'altro puoi comprare

Dovremmo anche parlare delle stufe combinate: sono installate come resistenze convenzionali e induzione. Qui, il vantaggio è che non devi buttare via tutti i vecchi piatti.

Bene, le novità di questo mercato includono piastre a raggi infrarossi, lampade convenzionali e alogene. Hanno una velocità di riscaldamento inferiore, ma sono considerati più sicuri a causa dell'assenza di radiazioni elettromagnetiche. Lampadine alogene emette luce ultravioletta, che viene filtrata da uno spesso strato di vetroceramica.

Stufa con tavolo da forno

Non tutti gli acquirenti vogliono acquistare un forno elettrico e un forno separati. E non tutti possono usare stufe stazionarie: alcune non hanno abbastanza spazio libero in cucina, qualcuno semplicemente non ha bisogno di attrezzature su larga scala progettate per preparare la cena per una famiglia numerosa. In questo caso, si dovrebbe prestare attenzione alle stufe elettriche dvukhkforochnye desktop con forno. Sono anche ordinari e ad induzione, ricoperti di smalto e vetro-ceramica, quindi non ci soffermeremo su questo in dettaglio. Ma vale la pena di interessare funzioni aggiuntive interessanti che possono essere nel forno: luci (disponibili in tutti i modelli), estrazione a vapore, carrello retrattile, indicatore di calore, sistema autopulente (gocciolamento o calore a 500 ºС, dopodiché tutto l'inquinamento brucia e si fa la doccia).

Piastrelle della tabella: recensioni dei clienti

È impossibile accontentare tutti individualmente e contemporaneamente. Pertanto, ci concentreremo sulle opinioni più comuni:

1. Il piano di cottura, con i normali bruciatori, è un secolo passato e una beffa di se stessi. Ma il basso prezzo e l'affidabilità operativa garantiranno a lungo la domanda di tali apparecchiature.

2. Le piastrelle a induzione sono scomode, spesso rotte e la superficie è facilmente rovinata (graffiata, piena di sciroppo, ecc.) - questo è l'opinione di chi non ha mai usato una stufa a induzione o alogena e ha imparato tutte le informazioni dagli amici.

3. I proprietari felici di piastrelle a induzione non torneranno più sui bruciatori in ghisa. Naturalmente, questi modelli hanno i loro inconvenienti e ci sono dei fallimenti, come qualsiasi altra tecnologia, ma tutto ripaga con una massa di caratteristiche positive.