Cinghiali falsi: come distinguere? Foto e descrizione dei falsi cinghiali

In primo luogo, in termini di velenosità, i funghi non sono per lo più noti come il toadstool, i funghi e altri funghi, ma i funghi duplicati. E i boleti non fanno eccezione, hanno anche fratelli simili - falsi cinghiali. Riguardo a cosa sono, come crescono e come si differenziano dai veri funghi commestibili, lo diremo in questo articolo.

Funghi - porcini ordinari: specie

Oiler - il nome comune del genere funghi tubolari. Appartengono alla famiglia del bullone. Il loro nome è dovuto al fatto che hanno un berretto oleoso e scivoloso. È per questa peculiare caratteristica che questi funghi sono riconosciuti. Sotto la testa ci sono i resti della brattea che formano un anello.

In totale, ci sono più di 50 rappresentanti diversi.

I raccoglitori di funghi russi hanno più familiarità con i funghi porcini d'autunno. Raramente, ma tra loro ci sono falsi cinghiali. Come distinguerli dal solito commestibile, sarà descritto di seguito.

Anche nell'ambiente russo ci sono olio bianco, cedro e siberiano. Molto poco conosciuto - palude (o giallastro). Questi ultimi sono i funghi della quarta categoria.

Un fungo che non ha un gusto molto gradevole è un olio di colore giallo-marrone (o variegato). È molto simile a un volano. C'è anche un americano, che cresce solo in Chukotka nei boschetti di legno di cedro elfo.

Descrizione del petrolio convenzionale

Prima di imparare a identificare funghi falsi (porcini), considera la descrizione di deliziosi funghi commestibili, familiari alla maggior parte dei raccoglitori di funghi.

Fungo cap emisferico con un piccolo tubercolo al centro. La buccia ha un colore vicino alle sfumature brunastre, ma a volte si incontrano anche cappucci verde oliva. La pelle del fungo è completamente separata dalla polpa succosa e morbida, che a sua volta ha una colorazione giallastra.

Il colore dello strato tubolare, fuso con la gamba, è giallastro. La stessa gamba della forma cilindrica raggiunge un'altezza massima di 11 cm e la sua larghezza di diametro è di 3 cm, la parte inferiore di solito è più scura di quella superiore.

Come appaiono i falsi verri e le loro caratteristiche saranno descritte in maggior dettaglio di seguito.

Luoghi di crescita

Oiler solito - tradizionale per l'area russa. Si trova più spesso nelle foreste di latifoglie e nelle pinete, e anche nelle piantagioni tra erica e cereali.

Crescono anche in Africa e in Australia (ovunque il clima sia vicino al clima temperato). Falsi funghi ovunque accompagnano i loro fratelli commestibili.

Di solito, i porri crescono bene su terreni sabbiosi o calcarei, piccole famiglie, quindi è molto conveniente per raccoglierli molto comodamente.

Cresce bene su terreni sabbiosi ben drenati. A loro non piace l'ombreggiamento particolarmente forte, in connessione con questo sono meno spesso presenti in foreste pesantemente invase. È più probabile trovarli in piantagioni di pino diluito, sui bordi dei pini, lungo i bordi delle strade forestali sui bordi delle strade e persino sui vecchi camini.

Maslata può perfettamente convivere con i finferli, funghi porcini e russuli.

Periodi di crescita

Quali sono i buoni cinghiali? La raccolta può essere raccolta a partire da giugno e la maturazione di questi funghi dura fino al primo gelo. E il falso fungo fungo, rispettivamente, cresce con loro.

Va notato che è meglio raccogliere funghi, il cui tappo non ha più di 4 centimetri di diametro, poiché gli esemplari non troppo cresciuti sono molto più gustosi. Appaiono in estate più volte, periodicamente.

Molti potrebbero non saperlo, ma c'è la prima ondata, che cade nel momento in cui la segale inizia a sputare. In questo momento compaiono i cosiddetti funghi kolosoviki: funghi porcini e funghi porcini. Appaiono improvvisamente e scompaiono immediatamente.

Funghi falsi: differenze

Come distinguere tra funghi commestibili non commestibili? False sembra molto simile al commestibile.

Tuttavia, a occhio nudo, a un'ispezione più ravvicinata, si possono vedere diversi segni distintivi di olii falsi.

cioè aspetto può aiutare a determinare se questo è un piatto di burro o no. In questo caso, prima di tutto, è necessario prestare attenzione al tappo a fungo e alla sua superficie interna. In un falso fungo, ha un leggero colore viola, il lato interno è colorato brillante. colore crema giallastro. E la parte inferiore del fungo ha una struttura lamellare (struttura spugnosa commestibile).

Ci sono anelli falsi e distintivi sull'olio sulla gamba. Di solito il fungo commestibile è di colore viola chiaro. E il falso oliatore ha un anello bianco o viola chiaro, e pende giù dal gambo. E, di regola, questo anello si asciuga molto rapidamente, cosa che non si osserva negli oli convenzionali.

I falsi verri possono essere distinti dalla loro carne. In un tale fungo, ha un'ombra rossastra e una struttura spugnosa. Inoltre, alla fetta o alla rottura, la carne cambia colore per un breve periodo.

Porcini non commestibili

I tipi comuni di burro sono deliziosi. Solo il burro giallo-marrone con la polpa che diventa blu sul taglio ha un sapore poco attraente. In alcuni riferimenti occidentali, è elencato come immangiabile, ma non velenoso.

Boletus non tossico non commestibile (anche falso): piatto di burro siberiano, notevole e pepe. La loro differenza visiva è il cambiamento alla rottura del colore, il cappuccio più scuro e lo strato spugnoso rosso.

Di solito i cinghiali velenosi nelle foreste della Russia sono rari. È possibile trovare solo il burro di pepe, che è facilmente confuso con il solito gustoso. Anche lui non è velenoso, ma contiene amarezza. I raccoglitori di funghi, di norma, li raccolgono, considerando che il gusto amaro del fungo è molto ridotto dopo averlo bollito per circa 15 minuti, dopodiché viene fritto con il resto. Può anche essere trovato accanto ai bracci convenzionali.

In modo che quando si raccolgono funghi, i verri falsi non vengano catturati, come distinguerli e eliminarli?

Per fare ciò, segui i suggerimenti più semplici descritti sopra. Anche se a prima vista sembra estremamente difficile farlo, è meglio trascorrere del tempo per assicurarsi che il fungo sia veramente commestibile. Mangiare olio falso può portare a conseguenze estremamente negative. Pertanto, è meglio non rischiare e non tentare il destino.