Feijoa: proprietà benefiche, calorie. Come mangiare feijoa

Feijoa è esattamente il frutto che appare nei negozi del nostro paese solo all'inizio di ottobre. La vendita di questo prodotto è terminata a dicembre. Tuttavia, molti non sanno nemmeno come mangiare la feijoa, cosa può essere cucinato da essa e quali utili qualità possiede. Vediamo.

Dove cresce questo frutto

Una pianta originariamente sempreverde chiamata feijoa apparve in Argentina. Uruguay, Brasile, nelle regioni subtropicali del Sud America. Per la prima volta su questo albero in Europa, imparato solo alla fine del 19esimo secolo. Il nome della pianta ricevuta dallo scopritore della botanica - Joan da Silvo Feiho. Ora questo albero viene coltivato in Crimea, Azerbaigian, Turkmenistan e nel Territorio di Krasnodar. Ma le grandi piantagioni di feijoa si possono trovare solo in Nuova Zelanda. Per lungo tempo, questa pianta è stata considerata decorativa. Deliziosamente l'albero con foglie d'argento si diffuse molto rapidamente in quasi tutte le zone subtropicali. Ma ai tropici, la pianta non si attaccava. A poco a poco, la popolarità di questo albero è aumentata. Ma nonostante questo, molti ancora non sanno cosa sia la feijoa. Proprietà utili di questa pianta sono state a lungo dimostrate.

Proprietà utili di feijoa

Quindi, ciò che è utile feijoa. Vale la pena notare che questo frutto contiene un'enorme quantità di iodio. Secondo il contenuto di questo oligoelemento, la feijoa può essere paragonata solo ai frutti di mare. A cosa serve lo iodio? Questo microelemento migliora la memoria e accelera i processi mentali. Quando lo iodio nel nostro corpo è sufficiente, ci sentiamo benissimo. Siamo allegri e pieni di energia. Se c'è una diminuzione nella quantità di un elemento nel nostro corpo, sentiamo una forte debolezza e ci stanchiamo molto rapidamente.

Inoltre, il frutto di feijoa contiene circa 93 sostanze utili per l'uomo. Questo frutto è un vero tesoro di vitamine. Feijoa contiene fibre, zucchero essenziale, acido malico, macro e microelementi.

I frutti di questa pianta sono raccomandati per l'uso nelle malattie della tiroide. Il frutto di Feijoa, le cui proprietà benefiche sono note da lungo tempo, può essere utilizzato nella pielonefrite, nella gastrite, nella carenza di vitamine e in presenza di processi infiammatori nel tratto gastrointestinale. Inoltre, i frutti dell'albero sempreverde possono ridurre la pressione, calmare il cuore. L'olio essenziale di Feijoa aiuta a eliminare i problemi della pelle. Questa sostanza ha proprietà anti-infiammatorie.

Dove si può usare feijoa

Per quanto riguarda l'odore e il sapore di questo frutto, assomigliano a una combinazione di ananas, kiwi e fragole. Ora immagina quanti piatti diversi possono essere fatti con un componente così unico. Il frutto di Feijoa viene utilizzato per preparare varie salse, insalate, dessert, composte, marmellate e conserve.

Vale la pena notare che questi frutti sono perfettamente combinati con frutti di mare. Soprattutto con varietà nobili di pesce, ad esempio, con lupo di mare o merluzzo nero. Possono essere farciti con feijoa o possono essere serviti con questi prodotti come contorno.

Il gusto speziato e unico di questi frutti dà carne di pollo e maiale. Molto spesso, guarnire con feijoa fatto in combinazione con varie verdure: zucchine, Cavoletti di Bruxelles carote. Tuttavia, il frutto stesso non dovrebbe essere elaborato, dal momento che quando è bollito, i frutti diventano più morbidi.

Come scegliere il feijoa

Quindi, cos'è utile feijoa, lo sai già. Ora devi capire come scegliere i frutti giusti. Scegliendo questo frutto, dovresti prestare particolare attenzione al colore della polpa. Certo, la feijoa deve essere tagliata. Se la carne del frutto è trasparente, allora è matura. Non comprare frutta marrone. Questo indica che la feijoa ha iniziato a deteriorarsi. Se la carne all'interno risulta opaca e bianca, il frutto non è maturo.

Vale anche la pena ricordare che il frutto conserva le sue qualità benefiche solo per una settimana. Pertanto, non si dovrebbe comprare feijoa, le cui utili proprietà sono note da lungo tempo, con un margine. È meglio cucinare subito qualcosa di gustoso dal frutto. Vale la pena notare che i frutti di questa pianta non solo ti permetteranno di diversificare il tuo menu, ma anche di decorare la tavola.

Feijoa: come mangiare

Questo frutto può essere mangiato crudo. Va notato che non solo la carne è adatta al cibo, ma anche la buccia. Certo, non è così gustoso, ma c'è molto più beneficio in esso. Per mangiare la polpa, devi tagliare la frutta e tagliarla con cura con un cucchiaio. Tuttavia, è meglio cucinare vari piatti di feijoa. Vitamine mentre sono quasi completamente conservate. Cosa può essere cucinato?

Marmellata cruda

Quindi, feijoa, come mangiare e in quale forma? Per i principianti, puoi provare la marmellata di questo frutto. I frutti dovrebbero essere schiacciati in uno stato pastoso. Questo può essere fatto con un frullatore o un macinino. In questo caso, la buccia non deve essere rimossa, perché contiene un'enorme quantità di vitamine. La massa risultante dovrebbe essere mescolata con lo zucchero. Risulterà solo una marmellata incredibile senza cucinare. A 1 kg di feijoa serve 1 kg di zucchero. Quando l'inceppamento è pronto, puoi sistemarlo in barattoli, pre-sterilizzati. Mantieni il prodotto finito meglio in frigorifero. È inoltre possibile aggiungere nocciole tritate o noci alla miscela.

Come fare la marmellata vera

Feijoa, le cui proprietà benefiche sono note a molti, può essere mangiato sotto forma di marmellata. Per la sua preparazione sono necessari acqua, zenzero grattuggiato, frutta e zucchero, la cui quantità dovrebbe essere il 25% di tutti i frutti. Tutti i componenti devono essere collocati in un contenitore refrattario e incendiati. Ma la cosa migliore è il bagno d'acqua. La cottura dovrebbe essere di 6 ore. Allo stesso tempo è necessario rimuovere la schiuma e mescolare regolarmente. Non aggiungere immediatamente lo zenzero grattugiato. Meglio farlo alla fine della cottura. Vale la pena notare che una combinazione così straordinaria renderà la marmellata più deliziosa. La delicatezza finita dovrebbe essere sfregata con un setaccio. Questo separerà le fibre di zenzero e i semi di feijoa dalla marmellata.

Feijoa con barbabietole

Per preparare questa semplice insalata avrai bisogno di:

1. Barbabietola di medie dimensioni
2. Da 100 a 200 grammi di feijoa.
3. Noci.
4. Salt.
5. Olio vegetale

I frutti devono essere sbucciati e tritati finemente. Le barbabietole sono meglio bollire e macinare su una grattugia grossa. Sbuccia e schiaccia i dadi. Tutti i componenti sono mescolati in un contenitore leggermente salato e conditi con olio vegetale. Vale la pena considerare che il feijoa calorico è molto piccolo. Pertanto, il piatto è perfetto per coloro che guardano le loro forme. Inoltre, le barbabietole bollite aiutano a purificare il corpo. Questa insalata di dieta contiene molte vitamine e fibre.

Maiale speciale

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• Carne di maiale.
• Cipolle.
• Feijoa.
• Lime.
• Olio vegetale
• Salt.
• Anacardio.
• Paprika.
• Mix di foglie di lattuga.
• Yogurt magro o maionese.
• Vino rosso

La carne deve essere lavata, asciugata con un tovagliolo di carta e poi tagliata a fettine sottili e sottili. Anche la calce e il feijoa devono essere accuratamente lavati e tritati. Frutta tagliata in anelli sottili. Le cipolle dovrebbero essere sbucciate e tagliate a strisce. Dopodiché, devi mettere la padella sul fuoco, versare un po 'di olio vegetale e scaldarla bene. Nel grasso riscaldato, devi abbassare le fette di maiale e friggerle su tutti i lati. Quindi, metti la frutta e la cipolla nella padella. Friggi tutto ciò che ti serve altri tre minuti.

Nei piatti quasi finiti è necessario versare un po 'di vino rosso, salsa di soia e mettere gli anacardi tritati. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati e rimossi dal calore. La miscela di varietà completamente diverse deve essere combinata con yogurt magro o maionese. Un piatto insolito è pronto.

Tintura con mirtilli rossi e feijoa

La feijoa calorica è molto piccola, quindi da questo frutto puoi cucinare non solo deliziosi, ma anche pasti dietetici e bevande. Per preparare la tintura di mirtillo avrete bisogno di:

1. 200 grammi di feijoa.
2. 575 millilitri di acqua.
3. 50 grammi di zucchero
4. ½ tazza di mirtilli rossi.

Le bacche hanno bisogno di lavarsi e macinare. Feijoa pulito e tagliato arbitrariamente. Dopo di che puoi fare lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, è necessario versare 75 millilitri di acqua nel contenitore refrattario e sciogliere lo zucchero in esso. I piatti con lo sciroppo devono accendere il fuoco e portare ad ebollizione. Le bacche sbucciate e la frutta a fette devono essere trasferite in un contenitore da 700 ml. Lì devi aggiungere lo sciroppo di zucchero. Il volume rimanente deve essere riempito con acqua. Quindi devi mescolare bene. La capacità dovrebbe essere chiusa ermeticamente e collocata in un luogo buio. La tintura sarà pronta in 7 giorni.

In conclusione

Feijoa è una vera fonte di sostanze utili. Mangiare frutta non solo può essere crudo. Feijoa è perfetto per preparare insalate, dolci e persino carne. Questo prodotto ha un gusto semplicemente incredibile, che rende ogni piatto semplicemente unico.