Antipasti festivi: ricette originali, consigli per fare

Appetitoso e bellissimo piatto - una parte importante di ogni festa di vacanza. Ogni casalinga ha il suo set di varie ricette per deliziose insalate e antipasti per la tavola festosa per tutte le occasioni. È importante che lo scopo di questo piatto non sia quello di nutrire l'ospite con sazietà a pieno titolo, ma piuttosto il contrario - risvegliare l'appetito.

Per una realizzazione più riuscita di questa "missione", l'aglio viene aggiunto agli snack. A volte come ingrediente e, a volte, semplicemente spalmano le pareti dei piatti con loro per diffondere l'aroma, ma non aggiungere sapore ai prodotti principali.

Da questo materiale apprenderete diverse opzioni interessanti per gli snack delle vacanze, con preparazione delle foto e risultati finali.

Rotolo di Lavash e prosciutti

Abbastanza semplice e facile da preparare snack. Per crearlo è necessario acquistare:

• 200 g Lavash armeno ;
• 100 g di formaggio fuso;
• 200 g di prosciutto;
• mazzo di aneto.

preparazione

Questa è una delle ricette più semplici per spuntini per le vacanze. E quindi, si prepara rapidamente:

• Dill tritato finemente.
• Shred ham su piccoli quadrati.
• Lenzuola lavash spalmate con uno strato uniforme di formaggio fuso.
• Pubblicando prosciutto e verdure.
• Forma un rotolo e avvolgi il film.
• Prima di servire, taglia a fette.

Uova ripiene con prosciutto

Un'altra delle semplici ricette di gustosi snack per la tavola festiva. Preparazione abbastanza veloce. componenti:

• 2 uova;
• 20 grammi di prosciutto;
• 20 g di cetrioli sottaceto;
• 0,5 cucchiaini. senape;
• panna acida 2 cucchiaini;
• condimento aggiungere a seconda delle preferenze.

Come cucinare

Prima di preparare uno spuntino festivo, devi preparare tutti gli ingredienti:

• Cuocere le uova sode.
• Tagliare prosciutto e cetrioli in piccoli quadrati. Mescolare in una ciotola.
• Alla fine, dividere le uova a fette e togliere il tuorlo.
• Grattalo ai componenti precedentemente tagliati.
• Aggiungi la panna acida con senape. Mescolare fino alla consistenza uniforme.
• Invia uno spuntino festivo nel frigo.
• Decorare prima di servire. L'opzione migliore sarebbe un piccolo rametto di prezzemolo.

Tartine con formaggio e pomodori

Questa opzione è un po 'più complicata. Tuttavia, assicurati di essere servito con insalate e antipasti al tavolo festivo. Queste deliziose tartine non lasceranno nessuno indifferente. Componenti per la cottura:

• 8 fette di pane per sandwich.
• Pomodorini
• Cetriolo verde
• Pepe rosso.
• Prosciutto - 150 g.
• Formaggio - 150 g

Fare uno spuntino festivo

Per cominciare, tutti gli ingredienti sono preparati.

• Il pane viene fritto fino a doratura in padella (senza burro). Fare attenzione a non bruciare.
• Lavare accuratamente tutte le verdure.
• Pepe, formaggio, prosciutto e cetriolo tagliati a pezzi sottili.
• Fai 4 panini. Di due pezzi ciascuno. L'ordine è il seguente:
  Per prima cosa ho preparato il formaggio. Disporre le verdure. Poi prosciutto E di nuovo le verdure.

• Pane tagliato in 4 triangoli.
• Ognuno di loro trafitto con uno stuzzicadenti. Sopra di esso, pianta un piccolo pomodoro.
• Servire su un piatto su foglie di lattuga.

Caesar classico

La seguente ricetta per gli snack natalizi è l'insalata Caesar. Per la sua preparazione avrà bisogno di:

• 1 pezzo di pane o baguette;
• 2 petti di pollo refrigerati;
• testa di insalata fresca;
• 50 g di parmigiano;
• olio d'oliva - 6 cucchiai. l.;
• 2 tuorli d'uovo;
• Salsa Worcester 2 cucchiaini;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino. senape;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• condimento a seconda delle preferenze.

Processo di cottura

• Pane diviso in quadrati piccoli e sottili. Mettere su una teglia. Lisciare, versare l'olio e infornare per 10 minuti.
• Tagliare i petti di pollo in due pezzi longitudinali e friggere su entrambi i lati in una padella.
• Risciacquare le foglie di lattuga e tagliarle a pezzetti. Appoggia sul fondo del piatto.
• Tagliare la carne a cubetti e adagiarvi sopra.
• In una ciotola combinare 3 cucchiai. l. oli, tuorli, salsa, senape, aglio schiacciato, succo di limone e spezie. Mescolare in un frullatore.
• Versare il composto sui petti di pollo e versare i crostini preparati. Grattugiare il formaggio e servire.

Soufflé al formaggio

Una grande ricetta per stuzzichini caldi e gustosi per il tavolo delle feste. Per implementarlo è necessario:

• 30 g di burro.
• Farina - 3 cucchiai. l.
• Latte - 250 millilitri;
• Uova - 3 pezzi
• Formaggio - 200 g

Il processo di creazione di piatti

L'aperitivo è fatto abbastanza velocemente. Ma vale la pena considerare che il forno non può toccare i primi 20 minuti. cottura.

• Il burro viene sciolto in una piccola casseruola.
• La farina è aggiunta lì. Tutto è mescolato fino al momento in cui gli ingredienti si trasformano in una massa friabile uniforme.
• Riscalda leggermente il latte e aggiungi alla padella. Mescola tutto con una frusta.
• Continuate a bruciare, mescolando, fino a quando denso.
• Aggiungi lo stesso formaggio. Continua a mescolare finché non si scioglie. Dopo aver ottenuto il risultato desiderato, lasciare raffreddare sul tavolo.
• Separare i tuorli e mescolare con una forchetta. Gli scoiattoli si frullano fino a far schiumare. Tutti aggiungere alla salsa.
• Impostare la temperatura nel forno a 180 gradi.
• Metti l'impasto nella forma per cucinare. Cuocere per 30 minuti. Servire immediatamente

Crocchette di mais

Abbastanza uno spuntino interessante, non solo per la festa, ma per il giorno della settimana. Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• Lattine di mais standard.
• Farina - 1 pila.
• Rast. l'olio
• 1 cucchiaio. l. drenare. olio.
• Uovo di gallina
• Mezzo bicchiere di latte.
• Quarto cucchiaino zucchero.
• 0,5 cucchiaini. sale.
• Cucchiaino di lievito.

Spuntini di cottura

Prima di cucinare, è necessario rimuovere il succo dal contenitore con il mais.

• Mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in una piccola ciotola.
• Separatamente, sbatti le uova. Aggiungi alla stessa ciotola.
• Sciogliere il burro e versare il resto degli ingredienti.
• Versare la farina e il mais. Mescolare fino a una massa di consistenza omogenea.
• Versare l'impasto con il cucchiaio nella padella, formando polpettine.
• Friggere fino a doratura.
• Le crocchette fresche sono piegate su un tovagliolo di carta o su un tovagliolo. Questo rimuoverà l'olio in eccesso.

Rotolo di pollo con albicocche secche

Una ricetta piuttosto insolita e gustosa per uno spuntino festivo. Per la sua preparazione richiederà:

• 4 petti di pollo raffreddati;
• 5 pezzi di albicocche secche;
• 3 foglie di salvia;
• pepe amaro - 3 cubetti;
• spezie a seconda delle preferenze.

Crea un rotolo

Una piccola nota! Negli spuntini di pollo, è sempre meglio usare un prodotto freddo. Ciò consentirà alla carne di essere più succulenta dopo la lavorazione.

• Tagliare piccoli pezzi di carne. I restanti filetti dovrebbero essere respinti. Eseguire l'azione prima di acquisire uno spessore di mezzo centimetro.
• Stendere le albicocche secche in fila, salvia, spezie.
• Rotoli di moduli.
• Preparare un impacco di cibo per ogni pezzo.
• Avvolgete i filetti in loro per fare una salsiccia densa.
• Ogni lato da sistemare, in modo che in seguito il succo non sia trapelato.
• Tutti i preparativi per investire in padella. Versare l'acqua. La parte superiore della carne deve essere coperta con acqua a circa mezzo centimetro.
• Mettete sul fuoco e fate cuocere per 45 minuti. Il fuoco deve essere debole.
• Pronto a rotolare fuori dalla padella. Rimuovi dal film alimentare.
• Tagliare a fettine e mettere su un piatto, guarnire con verdure.

Insalata a strati

Un'opzione interessante per uno spuntino festivo. Ci vuole meno di un'ora, e il risultato è sorprendente. Per crearlo servono i seguenti prodotti:

• Barbabietole - 3 pezzi grandi.
• Carote - 4 pezzi.
• Patate - 5 tuberi
• Uovo di gallina
• Cetriolo marinato
• Aglio - 2 chiodi di garofano.
• Maionese.
• 1 cucchiaio. l. burro.

Prime verdure lavorate

• Patate, carote e barbabietole vengono lavati sotto l'acqua fredda.
• Senza rimuovere la buccia per cucinare. Dopo che le radici si sono raffreddate, rimuovere la "uniforme".
• Grattugia le verdure sbucciate. Aggiungere burro e spezie alle patate.
• Braciola di cetriolo.
• L'uovo fa bollire forte. Tagliare a fette rotonde.
• In maionese schiacciare l'aglio e mescolare.
• Metti metà delle patate preparate sul piatto. Spalmare sopra la maionese.
• Quindi, posare una carota con barbabietole. Coprire con cetriolo e ricoprire con maionese.
• Ripeti fino a quando tutti gli ingredienti sono esauriti.
• Nella parte superiore dell'insalata, distribuite le fette di uovo in un cerchio.
• Cospargere di tutto con prezzemolo e metterlo in frigo in modo che gli strati siano impregnati.

Torta di fegato

Ricetta estremamente insolita, ma non per questo meno deliziosa. Per implementarlo richiederà i seguenti prodotti:

• Mezzo chilo di fegato.
• 3 uova.
• Mezzo bicchiere di latte.
• Mezza pila farina.
• 2 pezzi cipolle.
• 3 carote grandi.
• 4 spicchi d'aglio
• Olio Rast.
• maionese
• Prezzemolo.
• Salare e pepare a seconda delle preferenze.

Torta di cottura

• Cuocere il fegato tritato, macinandolo in un tritacarne.
• Aggiungere le uova sbattute, le spezie, il latte e la farina alla massa risultante.
• Tutti i mix fino alla consistenza liscia.
• Dalla pasta risultante per fare i pancake. Ogni lato da elaborare fino al marrone dorato.
• Shred cipolle.
• Le carote si sfregano
• Anche il prezzemolo trita finemente.
• Cipolla friggere per crescere. olio fino a quando non diventa trasparente.
• Quindi aggiungere le carote e cuocere per 15 minuti.
• Aggiungere il prezzemolo e continuare a dare fuoco per altri 2 minuti.
• In una ciotola con la maionese schiacciare tutti gli spicchi d'aglio. Mescolare.
• Metti la prima frittella su un piatto. Stendere una miscela di maionese e aglio.
• Mettere le cipolle e le carote fritte in modo uniforme. Ripeti fino a quando i pancake sono finiti.
• In alto anche spalmare una miscela di maionese. Cospargere di prezzemolo. Metti in frigo e aspetta che tutti gli strati siano fradici.

Torta di granchio

Un'altra variante di una torta snack interessante fatta da ingredienti familiari ed estremamente semplici. Per l'implementazione è necessario:

• cracker (pesce rosso) - 150 g;
• formaggio - 150 g;
• 4 uova;
• bastoncini di granchio - 250 g;
• Pomodoro - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• maionese;
• cipollotti;
• olive;
• foglie di lattuga.

Fare torta

Il primo è la preparazione di tutti i prodotti.

• Cuocere le uova sode.
• Biscotti messi in una ciotola separata Grattugia tutto il formaggio lì.
• Anche strofinare i bastoncini di granchio, insieme con le uova. Connettiti con i componenti precedenti.
• Lavare i pomodori e tagliarli in due parti uguali. Per cancellare dai cereali e dal succo. Dopo questo trattamento, dividi in piccoli quadrati.
• Shred cipolle.
• Insieme ai pomodori aggiungi alla ciotola il resto dei prodotti. C'è anche schiacciare l'aglio.
• Aggiungi le spezie
• Aggiungere la maionese alla miscela. Mescolare bene tutto in modo che il condimento sia distribuito uniformemente.
• Disporre il fondo dei piatti con foglie di lattuga.
• Collocare la massa precedentemente preparata in una diapositiva pulita.
• Cospargere con formaggio schiacciato. Lasciare a bagno per una notte.

Panini al pomodoro e al formaggio

Un'altra opzione è spuntini abbastanza semplici sul tavolo festivo. Per creare questo insolito piatto italiano, è importante acquistare quanto segue:

• Baguette.
• 3 pomodori
• Uno spicchio d'aglio
• 200 g di mozzarella
• Su un pizzico di sale e pepe.
• Testa di cipolla

Noi raccogliamo il piatto

Prima processa le verdure.

• Pulire e risciacquare la lampadina. Tritare finemente
• Aglio molto finemente tritato.
• Lavare i pomodori Rimuovere i semi e tagliarli a pezzetti.
• Tutti i componenti precedentemente elaborati vengono messi in una ciotola. Aggiungere basilico, origano e spezie.
• Mescolare e riporre in frigorifero.
• Riscaldare il forno a 190 gradi.
• Quindi, è necessario preparare una baguette. Per questo, è diviso in 12 pezzi. È necessario tagliare in diagonale.
• Mettere su una teglia e cuocere in forno fino a quando appare un arrossire.
• Le basi pronte escono dal forno (non rimuovendo dai piatti per cucinare).
• Su ogni pezzo distribuire uniformemente la miscela di verdure precedentemente preparata.
• Mozzarella tagliata a fettine sottili.
• Posizionare delicatamente sopra la massa sugli spazi vuoti del pane.
• Ritorna tutto al forno.
• Cuocere per circa 2 minuti. Interrompere la cottura quando il formaggio inizia a sciogliersi e scolare un po '.
• Servire subito dopo la frittura.

Olive in pasta sfoglia

Abbastanza una ricetta insolita per un tavolo di vacanza snack. Preparato come segue:

• 24 olive snocciolate.
• Pasta sfoglia scongelata

Olive tostate

• Tagliare la pasta a strisce larghe 1,5 centimetri. Lunghezza 15 centimetri.
• Metti un'oliva su un bordo dello spazio vuoto. Concludere
• Ripeti con il resto degli ingredienti.
• Pentola cuocere con burro. Posiziona il pezzo.
• Impostare la temperatura del forno su 200 gradi.
• Cuocere per 20 minuti fino a quando non appare il rossore dorato.

Tartine al formaggio e all'uva

La versione più semplice di uno spuntino festivo sul tavolo. Per la sua implementazione avrà bisogno di:

• 100 g Maasdam;
• 100 g di feta o fetaxi;
• grappolo d'uva bianca.

Taglia tutto il formaggio in quadrati ordinati.

In alternativa si adattano agli spiedini. Mettere l'uva tra i pezzi.

risultati

Le ricette per insalate e spuntini festivi descritte in questo articolo possono essere preparate non solo in un'occasione speciale. Saranno in grado di diversificare perfettamente i giorni della settimana gastronomici standard, che ti permetteranno di soddisfare te stesso e la tua famiglia!