Riempimento per torte di mele: ricette di cucina

Il comfort del focolare domestico creato dall'aroma delle torte

Sapore straordinario cottura a domicilio crea un'atmosfera di comfort e calore. È così bello portare tutti intorno al tavolo di famiglia per una festa pomeridiana. E come sorprendere i tuoi cari questa volta? Cuocere torte rosee, cuocerle in una padella o su una teglia da forno nel forno. Ripieno per torte Le mele possono essere fatte secondo una delle ricette, ognuna delle quali ha il suo gusto unico. Aggiungi altri ingredienti come frutta, uvetta e noci.

Opzione 1. Ripieno per torte alla cannella di mele

1. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine o cubetti.
2. Aggiungere lo zucchero e la cannella, mescolare.
3. Sobbollire a fuoco medio per non più di 15 minuti.
4. Il riempimento è pronto dopo il raffreddamento.

Opzione 2. Riempimento con uvetta e succo di limone

Per questa ricetta, i frutti di varietà dolci e morbide saranno più adatti, in quanto tale riempimento per torte di mele non bollirà e rimarrà crudo. Mele sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa, mescolate con lo zucchero. In modo che non scuriscano, spremere il succo di limone in massa. Versare l'uvetta lavata e scottata con acqua bollente. Il ripieno è pronto. La massa risultante è abbastanza "succosa" per fare torte piccole, quindi è più adatto per l'uso in grandi torte da forno.

Opzione 3. Riempimento di torte alla vaniglia e alle mele

Tritare finemente le mele nella padella e, mescolando, soffriggere nel burro per 5-7 minuti, aggiungere lo zucchero e la vaniglia, far cuocere ancora per 2-3 minuti.

Opzione 4. Ripieno per polpette di mele con amido

1. Mele pre-pelate e tritate, mescolate con succo di limone.
2. In una casseruola, mescola la patata o amido di mais, zucchero, cannella, sale, noce moscata e un po 'd'acqua. Bollire fino a quando si addensano entro uno o due minuti.
3. Metti le mele nella salsa e fai sobbollire per sette o otto minuti fino a che non si ammorbidisce. Dopo il raffreddamento, utilizzare per torte grandi e piccole.

Come cucinare le torte di mele con il ripieno

1. Dalla pasta lievitata finita, separare i pezzi piccoli, da cui rotolare le torte.

2. Al centro di ogni tazza, posizionare la torta di mele e riempire e pizzicare. È possibile ruotare il bordo del "codino" e camminare verso il basso per fissarlo con una forchetta. Questo sarà un design originale e bello.

3. Lasciate riposare le torte per "adattarle".

4. Quando cuociono in forno, spennellate ogni tuorlo d'uovo. Quindi la cottura finita assume un aspetto dorato e brillante.

5. Friggere in una padella con olio vegetale fino ad acquistarlo con tortini dorati o metterlo in forno a una temperatura di 180-200 gradi. Il tempo di cottura approssimativo è di 15-20 minuti.

6. Se lo si desidera, cospargere le torte con lo zucchero a velo. Servire con tè o integratore con latticini salsa di panna. Buon appetito!

Altre otturazioni

Se non hai mele fresche, cosa del tutto possibile in inverno, usa l'opzione più semplice: marmellata di mele o marmellata. Prova a mescolare con mele fresche grattugiate. I frutti secchi, precedentemente lavati con acqua bollente, essiccati e macinati in un tritacarne, possono costituire un buon additivo per la marmellata.