Casseruola di pesce con patate: Ricetta nel forno

11/04/2019

La casseruola di pesce nel nostro paese non può essere definita un piatto popolare. Questo fatto a volte è sconcertante, perché non è solo molto gustoso e soddisfacente, ma anche estremamente semplice da preparare. Inoltre, per questo è possibile utilizzare una varietà di prodotti: dal pesce fresco al cibo in scatola. Oggi abbiamo deciso di portare alcune ricette su come cucinare un casseruola di pesce con patate. E impariamo come preparare questo gustoso piatto nel modo tradizionale nel forno e utilizzando gli elettrodomestici da cucina sempre più apprezzati, ad esempio, un così conveniente multicooker.

casseruola di pesce con patate

Casseruola di pesce con patate e spinaci

Molto spesso questo piatto gustoso è preparato per cena. Risulta molto profumato e soddisfacente. La casseruola di pesce può diversificare il tuo menu abituale e sicuramente piacerà a tutti i membri della tua famiglia.

ingredienti

ricetta per il pesce in casseruola con patate

Questa ricetta per il pesce in casseruola con patate comporta l'uso dei seguenti prodotti:

  • filetti di pesce (ad esempio nasello) - 400 g;
  • cipolle;
  • coppie di spicchi d'aglio;
  • 400 g di spinaci;
  • 600 g di patate pre bollite nelle loro uniformi;
  • 250 g di panna acida;
  • 50 g di formaggio a pasta dura;
  • due uova;
  • sale nero pepe e succo di limone (a piacere).

Per quanto riguarda gli spinaci, è meglio usarlo fresco. Tuttavia, puoi prendere e congelare il prodotto. In questo caso, prima di cucinarlo, deve essere scongelato a fondo e quindi lasciato scolare tutto il liquido rilasciato. In alternativa agli spinaci, puoi usare l'acetosa. Ma in questo caso non dovresti aggiungere il succo di limone in modo che il piatto non diventi troppo aspro.

Processo di cottura

Per iniziare, pulire le cipolle e l'aglio e tagliarle a pezzetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e far bollire le cipolle, l'aglio e gli spinaci tritati finemente. Aggiungi un po 'di sale e pepe. Filetto di pesce lavato e asciugato con tovaglioli di carta. Se si utilizza un prodotto congelato, è necessario scongelarlo. Filetto di sale, pepe, cospargere con succo di limone. Patate pre-bollite sbucciate e tagliate a fette sottili. In una ciotola separata, mescolare la panna acida con uova e formaggio grattugiato. La forma in cui verrà cotta la nostra casseruola di pesce con patate e spinaci viene accuratamente lubrificata con olio vegetale. Ci mettiamo dentro uno strato di patate, aggiungiamo di nuovo filetto di pesce, cipolla e spinaci. Versare la salsa di crema di uova e formaggio dall'alto. Mandiamo il forno riscaldato a 180 ° C per 45 minuti. Prepara il piatto preparato leggermente, servilo e goditi l'ottimo sapore e aroma! Buon appetito!

casseruola di pesce in forno

Una ricetta semplice per il pesce in casseruola con patate

Questo piatto è abbastanza facile da preparare. Sarà un'opzione eccellente per il pranzo e la cena, e i resti della casseruola possono essere utilizzati per una ricca colazione il giorno successivo. Quindi, per la preparazione di questo piatto, abbiamo bisogno di prodotti dal seguente elenco:

  • 3 uova;
  • una scatola di pesce in scatola (rosa o saury);
  • 3-4 patate di medie dimensioni;
  • 1 cipolla;
  • 250 g di panna acida e maionese.

istruzione

come cucinare il pesce in casseruola

Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Cipolle pulite e tagliate a metà anelli. Nella teglia, unta con olio vegetale, disponi i prodotti: prima, cerchi di patate, poi anelli di cipolla e ammorbiditi pesce in scatola Ora prepara la salsa. Per fare questo, mescolare le uova con panna acida e maionese. Riempi il contenuto del modulo con la salsa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di formaggio grattugiato in cima. Nella versione classica, una deliziosa casseruola di pesce viene cotta in forno a 180 ° C fino a quando le patate sono pronte. Comunque se tu hai microonde con funzione convezione o grill, quindi è possibile utilizzarlo. Raffreddare leggermente il piatto preparato, metterlo su piatti à la carte e servire sul tavolo. È ora di gustare un piatto semplice, veloce e molto gustoso!

Una ricetta interessante per le casseruole di patate e patate per il multicooker

Come promesso all'inizio, presentiamo un modo semplice di cucinare questo piatto con l'aiuto dell'assistente di cucina chiamato "Multivarka" che è già diventato indispensabile in molte case russe. La deliziosa casseruola è cucinata semplicemente e velocemente, ma risulta molto tenera, saporita e profumata. Sarà felice di mangiare sia adulti che bambini.

casseruola di pesce patata

Per cominciare, offriamo di decidere quali ingredienti saranno necessari se deciderete che per pranzo o cena ci sarà un casseruola di pesce con patate. Quindi, useremo i seguenti prodotti:

  • filetto di pesce bianco - 600 g;
  • pane bianco - 300 g;
  • latte - 1 tazza;
  • 2 carote;
  • 3 patate medie;
  • uova;
  • olio da cucina per friggere;
  • sale e pepe e condimenti preferiti a piacere.

Per cominciare, lavare accuratamente le patate e le carote. Quindi fai bollire le verdure in una uniforme in un multicooker usando la modalità "Multipovar" (20 minuti a 140 ° C). Togliere le patate e le carote, lasciarle leggermente raffreddare. Sbucciare, strofinare su una grattugia grossa e mescolare. La massa risultante è divisa in due parti uguali. Il pane bianco si rompe in piccoli pezzi, imbevuto di latte, e poi spremere. Lavare i filetti di pesce, asciugarli con tovaglioli di carta e macinare in un mosto. Il modo più semplice per farlo è usare il frullatore. Mescolare la massa di pesce risultante con il pane, aggiungere sale e pepe. Mettere lo strato di patate e carote nella pentola del multicooker (una parte della miscela), aggiungere uno strato di salsa di pesce. Top di nuovo stendere le verdure. Lubrificare la casseruola con l'uovo leggermente montato. Chiudi il coperchio del multicooker e attiva la modalità Multipovar. La casseruola di pesce con patate deve essere cotta per circa mezz'ora a una temperatura di 110 o C. Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio, lasciare raffreddare il piatto per un po ', togliere dal fornello lento e servire sul tavolo. Buon appetito!

Come puoi vedere, ci sono molti modi per preparare questo piatto. A proposito, puoi sempre sperimentare con i prodotti a portata di mano. Ad esempio, casseruola di patate e pesce Sarà molto gustoso se aggiungi funghi, pomodori, formaggio o altri ingredienti.