Pesce in polacco: la ricetta è semplice e il cibo è delizioso!

Piatti di pesce interessanti

Questa volta discuteremo la preparazione dei piatti di pesce. Il primo è pesce in polacco. ricetta piatto di frutti di mare semplice. Questo metodo è adatto per le varietà di pesce bianco. Abbiamo bisogno di prodotti abbastanza popolari.

Ricetta polacca di pesce

componenti:

- un pesce del peso di circa un chilogrammo;

- quattro uova di gallina;

- duecento grammi di burro;

- una cipolla;

- mezzo limone;

- quattro foglie di alloro;

- uno radice di prezzemolo ;

- finocchio fresco o secco;

- aneto fresco e prezzemolo;

- pepe in grani;

- sale

Pesce in polacco: ricetta facile per l'assimilazione dei piatti. Nozioni di base sulla cucina

Per cucinare questo piatto, è necessario utilizzare varietà di pesce bianco. Preferibilmente appoggiarsi con una piccola quantità di ossa. Puliamo il pesce da squame e interiora, tagliamo pinne, testa e coda. Lavare la carcassa in acqua. Tagliare la cresta in pezzi rotondi. In acqua bollente, gettare le cipolle sbucciate, la radice di prezzemolo, foglie di alloro e gambo di finocchio. Lessare le spezie per circa 10 minuti. Forniamo il brodo con sale e pepe. Su ogni pezzo di pesce tagliamo la pelle in 2-3 punti per evitare la deformazione durante il trattamento termico. Il pesce è cotto fino a quando è tenero. Il tempo dipende dalla dimensione dei pezzi. Prendiamo il pesce pronto dal brodo.

Fare la salsa

Cuocere le uova sode. Raffreddare e tritare finemente. A bagnomaria, sciogliere il burro, mettere le uova, l'aneto tritato e il prezzemolo, spremere il succo di limone.

Contorno speciale

Le patate bollite sono servite a questo piatto.

Servire sul tavolo

Metti il ​​pesce e le patate nei piatti, versaci sopra la salsa. E questo è tutto! Era un modo semplice per preparare un piatto così gustoso pesce in polacco. La ricetta per la quale più spesso nei ristoranti prepara questo piatto.

Piatti di pesce degni di re

Il seguente piatto decora il tavolo per una celebrazione. È facile da cucinare e il gusto è interessante. Questo pesce è regale: una ricetta per un piatto festivo.

Avremo bisogno di:

- filetto di pesce;

- funghi;

- patate;

- crema fatta in casa;

- pomodori;

- uova;

- cipolle;

- sale;

- spezie

Mettendo gli ingredienti a strati

Tutti i componenti devono essere tagliati e disposti uniformemente, in modo che ogni parte della torretta fosse intatta e dopo la cottura. Lubrificare la teglia con olio e stendere il primo strato - patate tritate con cerchi molto sottili (circa 3 mm di spessore). La verdura dovrebbe essere espansa in modo che cada solo sotto i pezzi di pesce. Quindi vai a fette di funghi. Sono disposti in uno strato (come tutti gli altri componenti). Quindi - cipolle tritate finemente (non più spesse di 1,5 mm). Lo strato successivo di pesci. Metti il ​​raccordo sopra i livelli precedenti. Quindi - pomodori a fette a mezzo giro. E l'ultimo strato - formaggio a pezzi.

Salsa di cottura

Tutti gli strati sono lubrificati con la medicazione. Lo facciamo da crema fatta in casa, uova, sale e spezie. Mescolare gli ingredienti e fornire ogni strato con la salsa, tra cui spalmando la parte superiore dello strato di formaggio. Cuocere il pesce regalmente nel forno per circa un'ora.

Pesce italiano - Fast Food

ingredienti:

- filetto di pesce bianco;

- pomodorini;

- olive nere;

- pinoli;

- alcuni fogli di basilico;

- olio d'oliva;

- spezie;

- sale

preparazione

Filetto di pesce con spezie e sale. Friggere un po 'in una padella calda. Tagliare i pomodori a metà. Ungere la teglia con il burro, mettere il pesce sul fondo, coprirlo con i pomodori, cospargere con le olive e le nocciole Metti nel forno preriscaldato. Cuocere per circa 10-15 minuti. Cospargere il piatto cotto con basilico tritato.