Zuppa di pesce: salute in ogni cucchiaio
Il pesce ha proprietà nutrizionali molto elevate. La sua proteina viene assorbita molto più facilmente rispetto alle proteine della carne. L'uso di piatti di pesce consente di ottenere il necessario per il normale funzionamento del corpo fosforo e calcio. Il pesce di mare contiene anche manganese e iodio. Le varietà grasse contengono lipidi essenziali per la funzione cerebrale, abbassano i livelli di colesterolo e sono coinvolti nel funzionamento del sistema ormonale. È meglio mangiare pesce bollito o al vapore. Buono a questo proposito, zuppe di vari tipi di pesce.
Zuppa di pesce: una ricetta classica
Duecentocinquanta grammi di pesce assumono cento grammi di patate, settantacinque grammi di carote e cipolle, cinquanta grammi di radice di prezzemolo, cento grammi di burro. Le patate sbucciate e le patate a fette sono bollite nel brodo di pesce fino quasi a essere pronte. 
Carote e radice di prezzemolo vengono pelati, tagliati a striscioline (sottili), le cipolle vengono tagliate in semilavorati, passate insieme tutto questo in burro fuso. Quindi passare alla zuppa di pesce. Aggiungere precedentemente bollito nel brodo e tagliare a pezzetti di pesce. Portare a ebollizione. Metti sale e spezie a piacere. Come spezie, usare pepe nero, alloro e, se lo si desidera, pimento. Servita zuppa di pesce, cosparsa di verdure tritate finemente. Pesce per questa zuppa prendere qualsiasi, a proprio piacimento.
Zuppa di pesce finlandese
Per questa zuppa prendi salmone, trota o salmone. Il pesce viene pulito, sventrato, tagliato a pezzi e bollito. Patate bollite separatamente Quando le patate sono pronte, l'acqua viene scaricata. Versare una crema di grasso del 10% (ma è possibile e più grasso) e schiacciare dal frullatore. Sul burro riscaldato soffriggere la cipolla tritata e aggiungerla alle patate con la panna. 
Ci sono anche pesci iniettati, separati dalle ossa. Se necessario, diluito con brodo di pesce. Mettere sul fuoco e mescolando, portare a ebollizione. Prima di servire, cospargere con cipolle verdi tritate e aneto. Zuppa di pesce secondo questa ricetta è una zuppa di crema e combina, a prima vista, incompatibile: pesce e panna. Tuttavia, il piatto ha un sapore delicato molto piacevole.
Zuppa di pesce Saury
È considerato il più veloce. Questa zuppa di pesce è fatta con cibo in scatola. Per la sua preparazione prendere patate, carote, miglio, cipolle, burro e una lattina di saury. Sull'acqua, patate bollite, tagliate a cubetti, carote, a fette e miglio. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, aggiungere la cipolla sbriciolata in piccoli cubetti, Lavrushka, sale, pepe nero, burro, saury dal barattolo (insieme al succo) e far bollire per altri tre minuti. Cospargere la zuppa (se lo si desidera) con i verdi.
Eccellente alternativa alla carne
La zuppa di pesce è un'ottima alternativa. zuppe di carne È più leggero, ma allo stesso tempo molto nutriente. L'uso di zuppe di pesce influisce favorevolmente sulla condizione degli organi dell'apparato digerente. Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 nei pesci rallentano l'invecchiamento della pelle. Impatto particolarmente positivo sul loro stato di salute delle donne. I medici raccomandano di organizzare i cosiddetti "giorni di pesce" almeno un paio di volte a settimana.