Pesce sotto maionese al forno. Saporito e originale

A proposito di pesce nel forno

Ogni pesce cucinato correttamente nel forno avrà un aroma e un sapore eccellenti. Ma per questo è meglio scegliere un pesce con un piccolo numero di piccole ossa, per esempio, pollock. Quando al piatto vengono aggiunti frutta e verdura, assorbiranno i loro sapori e succhi e, quindi, diventeranno ancora più succosi. Il pesce sotto la maionese nel forno non ha solo un odore gradevole, ma sembra anche meraviglioso. La maionese dà al cibo un colore eccellente e una crosta rubiconda.

Come cucinare il pesce sotto la maionese nel forno

Ingredienti per 4-5 porzioni del piatto:

• pollock: un chilogrammo;
• cipolle - due cipolle medie;
• carota - un pezzo;
• maionese: un grande pacchetto, circa 500-600 grammi;
• farina semplice - per rotolare un pesce, dovrebbero essere sufficienti cento grammi;
• olio vegetale;
• sale e spezie - a piacere.

Lavare e pulire accuratamente il pesce. Usa le forbici per tagliare la coda e le pinne, tagliarlo a pezzi e risciacquare sotto l'acqua corrente. Lasciare asciugare il pesce per un po ', quindi salare e cospargere di spezie. Cipolla tagliata a cubetti medi, le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa. Friggere le verdure fino a dorare in olio vegetale. Immergete i pezzi di pesce nella farina da tutti i lati e metteteli su una teglia da forno, che prima deve essere unta con olio vegetale. Metti le verdure sopra il merluzzo e sbavale tutto con uno strato di maionese. Ora puoi inviare pesce nel forno riscaldato a duecento gradi. Cuocere fino a quando non si nota una crosta marrone - quindi il pesce sotto la maionese nel forno sarà pronto. Il suo gusto sarà tenero e la carne succosa. Servire con qualsiasi contorno.

Pescare in maionese nel forno al cartoccio. Ricetta di cucina

ingredienti:

• salmone rosa fresco - un chilogrammo;
• limone - 1 pz.;
• pompelmo - 1 pz.;
• cipolla - una cipolla grande;
• carote - 1 pz.;
• burro - 50 grammi;
• prezzemolo, aneto - un mazzo.

Lavare e raschiare i pesci. Mentre si asciuga, puoi tagliare le verdure e i frutti. Cipolla tagliata ad anelli, strofinare la carota su una grattugia media, tagliare il limone a fette o semianelli. Salate e pepate le verdure, quindi friggetele in olio vegetale. Anche il salmone rosa deve essere salato e aggiunto spezie dentro e fuori. Roba di pesce hai bisogno di verdure pronte e fette di limone, mettere dentro e qualche cubetto di burro. Appoggia un foglio di carta su una teglia e disponi il resto delle verdure in cima, spremere il succo di pompelmo. Quindi disponi il pesce e qualche altro semianello di limone, avvolgi il foglio e i bordi in modo che il succo non coli e l'aroma non venga perso. Cuocere per un'ora a una temperatura di +180 gradi. Decora il pesce finito con i verdi e puoi servirlo sul tavolo.

Come cucinare il pesce con salsa in forno

Cucinando il pesce, come sempre, su una teglia da forno nel forno, ma con la salsa, non useremo il solito negozio, e cucineremo indipendentemente. Grattugiare il formaggio grattugiato e mescolare con panna acida, aggiungere un po 'di zenzero o varie spezie. Spremi alcune gocce di succo di limone nella salsa. Versare la salsa di pesce e infornare a fuoco lento per mezz'ora a una temperatura di +180 gradi.

Pescare sotto una pelliccia nel forno

Prendere i filetti di pesce, sale e pepe. Spargere il pesce e le cipolle fritte con le carote sul foglio, strofinare sopra il formaggio finemente duro. Avvolgere il foglio e inviarlo nel forno. In mezz'ora sei pronto pesce sotto una pelliccia.