Ricetta torte piatte: le opzioni più deliziose

Ricetta Tortilla è venuto da noi dai paesi dell'Asia centrale, dove questo prodotto è stato utilizzato al posto del pane. Di solito hanno una forma piatta rotonda e nella composizione sono inclusi anche ingredienti aggiuntivi: condimenti, spezie, formaggio, ciccioli. Puoi leggere i metodi di cottura più interessanti e gustosi in questo articolo.

Tortillas fritte con formaggio

L'impasto per questo prodotto è tratto da ricette cinesi. ingredienti:

1. Crema di formaggio
2. Farina di grano
3. Acqua.

Come cucinare

Versare la farina nella tazza. Far bollire l'acqua e mescolare immediatamente con la farina. Mescolare fino a liscio e lasciare per mezz'ora, coprendo con un panno umido. Ora tagliare l'impasto a pezzi e arrotolarlo in torte piatte molto sottili. Metti il ​​formaggio grattugiato su di loro. Piegare l'impasto a metà, pizzicarne i bordi e friggerli in olio bollente fino a farlo scaldare.

Come fare le torte hichiny?

Khichin (Khichin) è il principale prodotto di farina con un ripieno consumato nel Caucaso settentrionale. ingredienti:

1. Latte.
2. Formaggio a pasta dura
3. Farina.
4. Aglio.
5. Pepe nero macinato, paprika, peperoncino rosso.
6. Basilico, verdi.
7. Burro.
8. Patate.
9. Salt.

Come cucinare

Impastare l'impasto con kefir, farina e sale, coprire e lasciare per quaranta minuti. Per il ripieno, strofinare finemente il formaggio, spremere l'aglio e tritare le verdure con il basilico. Mescolare bene e aggiungere le spezie. Adesso cucina patate bollite, togliere la buccia da esso e interpretare insieme con la miscela precedente in purea di patate, fresco. Ora formate delle palline di pasta, arrotolatele, inserite il ripieno all'interno, coprite i bordi e rotolate il panino risultante il più sottile possibile (mentre il contenuto, ovviamente, dovrebbe rimanere all'interno). Mettere le tortillas su una padella preriscaldata, friggere a fuoco medio da entrambi i lati. Dopo la cottura, ungere con il burro.

Ricetta delle tortillas piccanti

ingredienti:

1. Farina.
2. Crema di formaggio morbido
3. Qualsiasi salsiccia
4. Cetriolo.
5. Acqua.
6. Verdi.
7. Condimenti a piacere (pepe nero, paprika, curry).

Come cucinare

Mettere il burro in un recipiente e versare sopra l'acqua appena bollita, mescolare finché l'olio non si scioglie. Ora versa la farina con il condimento e impasta l'impasto. Per il ripieno, tagliare la salsiccia a cubetti, il cetriolo a strisce e tritare i verdi. Dividere l'impasto, arrotolarlo e stendere il ripieno con formaggio fuso. Pizzica i bordi della torta e arrotolala delicatamente con un mattarello. Metti in una padella e friggi fino a quando non si incrosta. I prodotti risultanti sono gustosi sia caldi che freddi.

Ricetta delle torte turche

ingredienti:

1. Farina.
2. Aglio.
3. Lardo o margarina fusi.
4. Olio vegetale
5. Lievito secco
6. Acqua.
7. Zucchero, sale

Come cucinare

In poca acqua tiepida, sciogliere lo zucchero, il sale e il lievito. Lasciare la miscela per dieci minuti in un luogo caldo. Ora aggiungete la farina e lavorate l'impasto, aggiungendo gradualmente lardo o margarina fino a quando non si scioglie. Dopodiché, copri il contenitore e lascialo per quaranta minuti. Quando l'impasto è pronto, ungete una teglia, formate una torta e lasciatela per dieci minuti. A questo punto, macinare l'aglio con olio vegetale e sale, quindi ungerli con la pasta, facendoli delle fossette. Ora lascialo per altri venti minuti. Bene, la fase finale: mettere il piatto nel forno e cuocere per quindici minuti ad una temperatura di 220 gradi. A proposito, questa ricetta di tortillas è stata utilizzata nel suo famoso programma Julia Vysotskaya.