Semi di lino: uso e che cosa tratta, come usare

L'argomento di questo articolo è: "Sementi di lino: applicazione e ciò che tratta". Da esso imparerai quali utili proprietà lino è dotato, quali malattie aiuta a far fronte e come usarlo correttamente.

Caratteristiche generali

Una pianta come il lino è stata a lungo utilizzata nella produzione di tessuti e olio. L'abbigliamento in fibre di lino ha un'elevata resistenza, resistenza all'usura, igroscopicità e conduttività termica. Inoltre, dal punto di vista dell'ecologia, è assolutamente sicuro. I semi di questa coltura sono ampiamente usati nella medicina tradizionale (per il trattamento delicato e naturale di varie malattie). Olio da semi di lino È un prodotto dietetico e una fonte importante per gli acidi grassi corporei che non sono sintetizzati in esso in modo indipendente.

Tipi di lino

I più diffusi sono tre tipi di lino:

1. Dolgunets. Ha steli lunghi fino a 70 cm. I rami sono deboli. Viene utilizzato principalmente nell'industria tessile per la produzione di fibre da cui viene prodotto il filato.
2. Curly. Fornisce molte più scatole rispetto al primo sguardo. Ha una piccola altezza e rami perfettamente. Ampiamente usato nella produzione di petrolio.
3. Mezheumok. È qualcosa tra le due prime specie. Può essere utilizzato sia per la produzione di tessuti che per la produzione di olio.

Benefici di lino

Indicazioni per l'uso di semi di lino per il trattamento di varie malattie sono dovute al fatto che questo prodotto contiene molti principi attivi: acidi grassi (FA), pectine, fitosteroli e lignine. Per questo motivo, è uno strumento eccellente per la prevenzione e il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale, del cuore e dei vasi sanguigni, nonché per migliorare l'immunità.

Le principali proprietà benefiche del lino:

1. Fibra e pectina contribuiscono al legame dei metalli pesanti.
2. Le proprietà purificanti del lino contribuiscono all'eliminazione di tossine e parassiti dal corpo.
3. I gruppi grassi polinsaturi di Omega-3, 6 e 9 sono importanti per lo sviluppo sano del corpo giovane, così come per il corretto funzionamento del sistema vascolare. Inoltre, gli acidi omega-3 contribuiscono alla diluizione del sangue, prevenendo così l'aterosclerosi, la trombosi e varie malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
4. Il selenio, contenuto nei semi di lino, ha lo scopo di compensare la mancanza di questo oligoelemento nel corpo, che colpisce principalmente i residenti delle grandi città e gli amanti dei cibi a base di carboidrati. È necessario per proteggere gli acidi nucleici dalla distruzione, così come la prevenzione del cancro e le malattie del sistema cardiovascolare.
5. Il potassio realizza il trasporto cellulare e assicura il buon funzionamento di tutti i sistemi e gli organi di una persona. Aiuta ad affrontare edemi, disturbi del ritmo cardiaco, problemi renali e il sistema escretore. Il lino contiene più potassio delle banane, che sono tradizionalmente raccomandate per l'uso in caso di carenza di questo oligoelemento.
6. La lecitina e la vitamina B sono progettate per proteggere le cellule nervose dai danni e prevenire lo sviluppo di malattie mentali. Aiutano anche a far fronte alla depressione postpartum e ad altre condizioni depressive.

I polisaccaridi, che sono contenuti nel guscio di semi di lino, hanno la capacità di legare una grande quantità di acqua. Questa proprietà è dovuta alla formazione del kissel quando insiste i semi nell'acqua. Se mastichi il seme nella sua forma pura, si gonfierà direttamente nell'intestino, avvolgendo il muco terapeutico del suo guscio. Questo contribuisce alla rigenerazione dell'intestino dopo il danno da parassiti o tossine. Questa proprietà spiega l'efficacia dell'uso dei semi di lino per il trattamento della psoriasi, dell'intossicazione e dei disturbi gastrointestinali.

Quali malattie trattano i semi di lino

Secondo le recensioni, l'uso di semi di lino consente di far fronte a tali malattie:

1. Costipazione cronica. Il guscio di semi di lino contiene fibre, che deterge delicatamente l'intestino e ripristina anche le mucose.
2. L'aterosclerosi. L'olio contenuto in grandi quantità nei semi di lino riduce la quantità di "colesterolo cattivo" nel sangue, impedendo così la formazione di placche aterosclerotiche. Inoltre, aumenta l'elasticità e il tono vascolare.
3. Invasioni parassitarie A causa delle sue proprietà antielmintiche, il lino può purificare l'intestino dai parassiti.
4. Malattie del fegato e della cistifellea.
5. Malattie infiammatorie del sistema genito-urinario.
6. Malattie dell'apparato respiratorio e della gola.
7. Patologia dell'apparato digerente. Per le ulcere, la gastrite, i disturbi dispeptici, lo stomaco e le malattie intestinali, viene usata la gelatina di semi di lino.

Per il corpo femminile il lino è particolarmente utile. Il fatto è che contiene fitoestrogeni - analoghi vegetali di ormoni femminili. Come mostrano le recensioni, l'uso di semi di lino da parte del sesso più debole aiuta ad alleviare gli effetti negativi della menopausa ea proteggersi dal rischio di tumori oncologici nel seno e nell'utero.

Benefici dell'olio di lino

Il principale vantaggio dell'olio di semi di lino è l'alto contenuto di acidi grassi polinsaturi dei gruppi Omega-3 e 6. Gli stessi acidi grassi sono presenti in noci, zucca, mais, girasole e olio di sesamo. Perché, allora, l'olio di semi di lino è considerato il più utile? Il fatto è che la presenza di alcuni componenti nel prodotto non è sufficiente per essere utile. È anche importante il rapporto tra questi componenti. In questo caso, il rapporto seguente è considerato ottimale: 1 parte di Omega-3 e 4 parti di Omega-6. Nella dieta della maggior parte delle persone, il display LCD del gruppo Omega-6 è significativamente predominante, il che causa un aumento del livello di colesterolo nel sangue e aumenta la sua viscosità, e quindi crea il rischio di aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari. Tra gli oli vegetali, solo la camelina e il seme di lino possono vantare il rapporto ottimale tra acidi grassi.

Oltre agli acidi grassi polinsaturi, l'olio di semi di lino è ricco di vitamine del gruppo B, necessarie per il funzionamento stabile del sistema nervoso, oltre alle vitamine A ed E, che fungono da antiossidanti. Contiene anche lecitina e un intero complesso di minerali, che aiuta a prevenire lo sviluppo di disturbi endocrini e stati di carenza di ferro.

Per i vegetariani, l'uso dell'olio di semi di lino è particolarmente utile. Il fatto è che la maggior parte delle fonti del gruppo LCD Omega-3 è rappresentata da cibo per animali, che non accettano. E nell'olio di semi di lino, come è stato più volte menzionato, ci sono molti di questi acidi.

Danno di lino

Considerando il tema "Semi di lino: applicazione e ciò che tratta", vale la pena soffermarsi sul danno di questo prodotto. In linea di principio, il lino non ha tali controindicazioni, ma ci sono gruppi di persone che dovrebbero usarlo con cautela. Stiamo parlando di persone che hanno l'ipercalcemia o che soffrono di intolleranza individuale ai singoli componenti del prodotto.

Molte persone hanno una domanda: "Se i semi di lino sono davvero sicuri e innocui, allora perché in molti paesi l'olio di lino è venduto vietato?" Qualsiasi prodotto può essere sia una medicina che un veleno e il lino ne è un chiaro esempio. Il fatto è che quegli stessi acidi omega-3, che sono estremamente benefici per la salute e che sono un deposito di olio di semi di lino, sono rapidamente ossidati se esposti alla luce. Questo forma i perossidi, che sono dannosi per l'uomo e possono persino essere cancerogeni. Fortunatamente, è facile determinare se c'è grasso ossidato nell'olio - danno al prodotto un odore forte e specifico e un sapore amaro. È impossibile bere l'olio di semi di lino rovinato, in quanto può danneggiare gravemente la salute.

Non è difficile proteggersi da possibili danni. L'olio deve essere conservato in un luogo fresco e buio e trasportato solo in contenitori non trasparenti. Con i semi, tutto è molto più facile, dal momento che il loro guscio protegge acidi grassi dalla luce Tuttavia, controllare la loro "freschezza" prima dell'uso non fa male. Nella forma macinata, i semi si ossidano rapidamente come l'olio, quindi devono essere schiacciati immediatamente prima dell'uso.

La farina di lino è anche in vendita. Rappresenta i semi tritati e macinati. Non contiene più acidi grassi, quindi non c'è niente da rovinare. Tuttavia, i benefici della farina meno. Dei componenti utili in esso rimane forse la fibra, a causa della quale l'uso di semi di lino per l'intestino è così utile. Pertanto, la scelta della forma del prodotto dipende principalmente dallo scopo del trattamento.

È giunto il momento di familiarizzare con le caratteristiche e i metodi dell'uso dei semi di lino nella medicina tradizionale.

Aggiungi a kefir

Il kefir di semi di lino è un elemento popolare della dieta. Prepararlo non è difficile - a 100 grammi di kefir hai solo bisogno di aggiungere un cucchiaino di semi. Affinché questa miscela produca il massimo effetto, dovrebbe essere consumata separatamente dagli altri prodotti, meglio di tutti, invece di cena. A poco a poco, una porzione del seme può essere aumentata a tre cucchiaini.

decotto

L'uso di semi di lino per purificare il corpo e rivitalizzare la pelle, di regola, comporta la preparazione del decotto. Anche qui non c'è nulla di complicato: devi versare 500 ml di acqua bollente su un cucchiaio di semi e far bollire per mezz'ora a fuoco basso. Quindi è necessario avvolgere il brodo in una coperta e lasciarlo fino a quando non si raffredda completamente. Il risultato è una gelatina che viene bevuta 250 ml al mattino e alla sera. Come nel caso del kefir, il brodo dovrebbe essere consumato a stomaco vuoto. Per il gusto, è possibile aggiungere un cucchiaino di succo aspro (limone, melograno, ciliegia, ecc.).

infusione

Ripristinare le mucose dopo l'infiammazione e liberare l'intestino dalle tossine consente l'infusione di semi di lino, che è anche molto semplice. Per fare un infuso, devi versare tre cucchiai di semi in un thermos da litri, versare acqua bollente su di loro e lasciare per tre ore. Dopo questo, l'infuso è freddo e filtrare in un piatto opaco. Deve essere consumato 30 minuti prima di un pasto per un importo di 150 g. Il corso di tale trattamento dura fino a un mese.

kissel

Per sbarazzarsi di gastrite, costipazione cronica, ulcera peptica e disturbi gastrointestinali aiuta la gelatina di semi di lino. Per prepararlo, basta versare un cucchiaio di semi con 0,5 litri di acqua bollente e lasciare tutto per otto ore. Puoi accelerare il processo, pre-macinare il lino in un macinino da caffè. Per ottenere un drink più gradevole al gusto, aggiungi miele, vaniglia, cannella, cicoria, gelatina di bacche e molto altro. È necessario usare "medicina" prima del cibo per 10 giorni. A differenza di tutti i casi precedenti, la gelatina beve molta acqua. Nella fase acuta della pancreatite e con la malattia del calcoli biliari, il suo uso è meglio rifiutare. Lo stoccaggio a lungo termine del prodotto è indesiderabile: è meglio prepararne uno nuovo ogni giorno.

Queste erano raccomandazioni generali, ora considerano le ricette per l'uso di semi di lino per combattere malattie specifiche.

Infiammazione del pancreas

Per il trattamento e il recupero del pancreas utilizzando la gelatina di lino. È preparato come segue: 2 cucchiai. l. macinatore di semi schiacciati versare 400 ml di acqua bollente, far bollire a fuoco basso per 10 minuti e lasciare in infusione per un'ora. Resta solo da filtrare l'infuso e, se lo si desidera, aggiungere un paio di cucchiaini di miele. Usa questa gelatina nello stesso modo in cui è stata descritta sopra. L'efficacia di questo strumento nella lotta contro la pancreatite grazie alle sue proprietà astringenti e antinfiammatorie. Nonostante l'effetto lieve della gelatina di semi di lino, vale la pena utilizzarlo per la pancreatite.

gastrite

A causa delle sue proprietà antinfiammatorie, i semi di lino ammorbidiscono gli effetti negativi della gastrite: bruciore di stomaco, dolore, nausea. Per il trattamento di questa malattia fai un'infusione di loro. La ricetta è semplice: due cucchiai di semi devono essere versati con un litro di acqua bollente e lasciati in un thermos o una padella coperta da una coperta per la notte. Prendi l'infuso necessario per 200-300 ml prima dei pasti.

Il seme di lino tritato può anche aiutare nella lotta contro la gastrite. Possono essere utilizzati con kefir o gelatina di lino.

costipazione

Grazie alla fibra, che fa parte dei semi di lino, vengono utilizzati come blando lassativo per la stitichezza cronica. A differenza dei forti lassativi, non disturbano l'equilibrio dei minerali e non causano carenza di potassio.

Nel trattamento della stitichezza utilizzate le infusioni di semi di lino (100 grammi di semi per 1 litro di acqua bollente) o semi schiacciati, lavati con abbondante acqua. Letteralmente 2, al massimo 3 giorni dopo l'inizio del trattamento, i processi metabolici di pulizia dell'intestino si normalizzano, la sua microflora viene ripristinata e la mucosa danneggiata viene rigenerata.

diabete

I semi di lino contengono piccoli amidi e zuccheri, quindi sono indispensabili per i diabetici. E le loro vitamine e oligoelementi sono in grado di prevenire completamente le fasi iniziali della malattia. Per il trattamento del diabete usare l'infusione di semi di lino. Cucinalo in due modi. Nel primo caso, due cucchiai di semi versano 100 ml di acqua e insistono solo pochi minuti, dopo di che, portando il contenuto del bicchiere con acqua fredda a 200 ml, bevono 20 minuti prima dei pasti. Nel secondo caso, due cucchiaini di semi versati si sono raffreddati acqua bollita insisti due ore e bevi prima di andare a dormire.

Ulcera allo stomaco

I prodotti con muco di lino, come infusi e decotti, grazie alle sue proprietà avvolgenti vengono attivamente utilizzati nell'ulcera gastrica. Accelerano la guarigione delle aree colpite e ripristinano le mucose. L'infusione è fatta come segue: 3 cucchiai. l. i semi versano 400 ml di acqua bollente e lasciano in un thermos per un paio d'ore. Ogni mezz'ora la miscela dovrebbe essere agitata. Per usare l'infuso dovrebbe essere mezzo bicchiere un'ora prima dei pasti, per due settimane. Si consiglia di preparare il farmaco ogni giorno in modo che non perda le sue proprietà benefiche.

Uso di fibre

L'uso di semi di lino per l'intestino può essere diverso. Uno dei modi - l'uso della fibra. Deterge il corpo, lo allevia di pietre fecali, muco e scorie nell'intestino, assorbe le tossine e i veleni, previene la decomposizione ed è un eccellente profilattico contro i parassiti. La fibra può essere utilizzata in diversi modi: in miscela con kefir, come impanatura come additivo per piatti semplici. Con pancreatite e diabete, la cellulosa deve essere usata con cautela, e per le urine e i calcoli biliari è meglio abbandonarla.

Tagliare e conservare i semi

Considerando le istruzioni per l'uso dei semi di lino, vale anche la pena menzionarne l'uso in polvere. Il seme macinato è conveniente da applicare non solo per la preparazione di infusi e decotti, ma anche per scopi culinari, aggiungendolo ad insalate e altri piatti. Spesso, si frantumano i prodotti da forno per impedirne il rapido indurimento. In Canada, a proposito, questa è considerata una procedura standard per fare il pane.

L'uso di semi di lino macinati venduti sul mercato, di regola, non presenta particolari vantaggi per la salute, soprattutto se sono stati conservati in imballaggi trasparenti. Pertanto, si consiglia di acquistare semi interi e macinarli a casa, appena prima dell'uso. Per fare questo, è possibile utilizzare una varietà di elettrodomestici da cucina, che vanno da mulini meccanici per spezie e termina con le mietitrebbie.

Risposte alle domande più comuni

Abbiamo già esaminato in generale le indicazioni per l'uso dei semi di lino. E quello che trattano, lo sai anche tu. Resta da rispondere alle domande meno popolari, ma comunque molto importanti.

Qual è la dose giornaliera di semi di lino? Per una persona media di circa 70 kg, 24 grammi al giorno sono considerati la norma. Tuttavia, molti scienziati e nutrizionisti ritengono che 50 grammi di danno non porteranno. Certo, stiamo parlando di seme puro, e non del decotto di esso. Prima di iniziare a utilizzare il prodotto, è necessario acquisire familiarità con le proprietà e l'uso dei semi di lino.

È possibile mangiare semi di lino durante la gravidanza e l'allattamento? In teoria, in conformità con tutte le norme e i regolamenti, il lino non comporta alcun pericolo per una donna incinta. Tuttavia, è necessario consultare il ginecologo. Il fatto è che i semi di lino contengono sostanze che migliorano tono dell'utero. Pertanto, il medico può proibire il loro uso al fine di evitare la nascita prematura. Quando allatti al seno un bambino, vale la pena notare il lino, poiché i suoi componenti attivi non sono necessari a un organismo in via di sviluppo fragile. Tuttavia, su indicazione di un medico, è possibile utilizzare una piccola quantità di prodotti basati su questi componenti.

È possibile dare semi di lino a un bambino? È possibile dare il lino ai bambini come misura preventiva, ma solo dall'età di tre anni e non più di cinque grammi al giorno. È possibile aumentare la dose solo dopo un esame completo e su indicazione del medico.

Posso usare semi secchi? Ci sono semi senza pre-trattamento, ma hanno bisogno di bere molta acqua. Una volta nell'intestino, il lino si gonfia e viene digerito come tale. Pertanto, nell'intestino non dovrebbero essere processi infiammatori.

Quanto tempo e spesso dovrebbe essere usato il lino? Indipendentemente dalla forma di utilizzo (decotto, polvere, olio, tintura, semi crudi), il lino viene solitamente assunto 2-3 volte al giorno. Il periodo di uso regolare dipende dallo scopo del trattamento e, di norma, è limitato a 3-4 settimane. A fini preventivi, il lino può essere aggiunto al cibo in ogni momento, ma non in quantità così elevate come durante il trattamento.

È possibile sbarazzarsi di chili in più con il lino? Da soli, i semi di lino non sono un mezzo per perdere peso, quindi non si può parlare di perdere peso dopo averli mangiati. Per sbarazzarsi del grasso in eccesso, è necessario seguire una dieta speciale. I semi di lino possono svolgere il ruolo di detergenti intestinali. Fibra vegetale, che è contenuta in grandi quantità in loro, gonfiore nello stomaco, provoca una sensazione di saturazione, che aiuta a regolare le porzioni. Inoltre, a causa dell'alto valore nutritivo dei semi di lino, possono essere facilmente sostituiti con una cena normale. Come mostrano le recensioni, l'uso di semi di lino per la perdita di peso è abbastanza efficace, ma solo se la persona ha un approccio globale al problema della nutrizione.

Controindicazioni

Quando si mangia un prodotto così insolito, è necessario rispettare le norme e le istruzioni per l'uso. I semi di lino contengono glicosidi cianogenici, il cui sovradosaggio può essere dannoso per la salute. Positivo è il fatto che muoiono durante la cottura. Oltre al cianogeno, il lino è ricco di composti che causano un forte effetto coleretico. Pertanto, le persone che soffrono di malattie gastrointestinali (diarrea, colecistite, colite), non dovrebbero essere abusate da semi di lino. Quando non si possono assumere semi crudi di pancreatite, è necessario preparare decotti, kissel o infusi, che hanno un effetto calmante sul pancreas.

Con la modalità analfabeta e il metodo di applicazione, i semi di lino possono causare flatulenza e gonfiore. Inizia sempre con una piccola porzione, aumentandola gradualmente ogni giorno.

Una controindicazione categorica all'uso è una maggiore sensibilità del corpo a uno qualsiasi dei componenti del seme di lino.

conclusione

Oggi abbiamo esaminato l'argomento "Semi di lino: applicazione e ciò che tratta". Riassumendo quanto sopra, si può notare che il lino è un prodotto veramente miracoloso che aiuta nella cura di molte malattie. Ma dovrebbe essere usato correttamente, perché con l'approccio sbagliato, anche la migliore medicina può diventare un veleno. Fortunatamente, ora sappiamo qualcosa in più sui vantaggi e l'applicazione dei semi di lino.