Anelli di cipolla profumati in pastella

Per gli amanti delle cipolle sono grandi anelli di cipolla in pastella. E se non sai come prepararli correttamente, quindi utilizza i nostri suggerimenti e ricette.

Anelli di cipolla in pastella: una ricetta

Le casalinghe attente non dovrebbero perdere di vista questo piatto. Gli anelli di cipolla in pastella sono uno snack meraviglioso e magro, così come la decorazione originale di ogni piatto. Vanno bene anche con una bevanda spumeggiante che gli uomini amano così tanto - la birra. Alla fine, alcuni credono che gli anelli di cipolla in pastella siano un piatto completamente indipendente.

Metodo di cottura

Quindi, avrete bisogno di parecchie grandi cipolle, due uova fresche, mezza tazza di farina setacciata di grado più alto, un po 'di olio di girasole, spezie preferite a piacere. Se lo desideri, puoi aggiungere un paio di cucchiai di panna acida spessa o birra alla pastella. Quindi il piatto avrà un retrogusto insolito. Ma se aggiungete un pizzico di soda alla pastella, gli anelli saranno rigogliosi e voluminosi.

Le tue azioni

Gli anelli di cipolla in pastella non impiegheranno molto tempo e sforzi da parte tua se segui chiaramente le istruzioni. Sbucciare a fondo i bulbi e tagliarli con cura in anelli. Attenzione: per evitare le lacrime, inumidire periodicamente il coltello in acqua fredda. Separa i bianchi dai tuorli. Metti i tuorli in una ciotola separata e mescolali con farina e spezie. Dovrebbe essere una massa omogenea senza grumi. Gli anelli di cipolla sono immersi in questa pastella. Non aver paura di toccare mani klyar, tutti gli chef professionisti e il lavoro.

Fase finale

Riscaldare una grande quantità di olio di girasole in una padella densa. Il fatto è che gli anelli hanno bisogno di spazio, devono galleggiare liberamente nell'olio. Ora rimane solo per abbassare i pezzi di cipolla nella padella e friggere fino a ottenere una piacevole crosta dorata. Dovrebbero essere catturati con cura con un cucchiaio o un mestolo forato e mettere su tovaglioli di carta asciutti. La carta assorbirà tutto l'olio in eccesso. Il piatto è pronto! Se hai fatto tutto bene, gli anelli saranno molto aspri e sembreranno in un ristorante. Come salsa, puoi usare la maionese normale o la panna acida fresca.

Un'altra ricetta

Avrai bisogno di un quarto di tazza di farina, un pizzico di sale, nero e pepe di cayenna un bicchiere di semplice yogurt bianco senza impurità, due uova di gallina, un'altra mezza tazza di farina, duecento grammi di patatine (tritate), due grosse cipolle, sale e burro.

Come cucinare

Inizia a riscaldare il forno a duecento gradi. In questo momento, fai una crociera. Mescolare farina, pepe e sale. In un altro contenitore, unire yogurt, farina e uova di gallina. Nel terzo serbatoio, si sbriciolano le patatine. Risciacquare accuratamente le cipolle sbucciate e tagliarle in anelli larghi circa un centimetro. Coprire la teglia con la pergamena e metterla in forno per cinque minuti. Rotoli gli anelli di cipolla nella miscela - prima farina e poi uovo (pastella). Quindi copriteli con le patatine e infornate su una teglia da forno per otto minuti su ciascun lato. Se ci sono molti squilli, ripetere la procedura. Prima che gli anelli si raffreddino, cospargili di sale. È bene usarli con la tua salsa preferita.