Champagne francese: francobolli e recensioni di loro

Sono finiti i giorni in cui solo i ricchi potevano permettersi lo champagne francese. Ora puoi acquistare un prodotto di qualità in qualsiasi grande supermercato. E qui le persone ignoranti si nascondono il problema principale: come scegliere la marca giusta? In questo articolo vedremo i principali marchi francesi di champagne, oltre a recensioni su di loro.

Dalla storia dello champagne francese

Lo champagne è spumante che ha preso il nome dalla regione della Champagne, situata in Francia. Il vino Neigrist è stato prodotto qui nell'alto Medioevo. I re francesi lo bevevano tradizionalmente durante la loro incoronazione a Reims e mandati anche come regalo ai governanti di altri paesi. La Gran Bretagna è particolarmente affezionata ai vini francesi. Alcuni credono che siano stati gli inglesi a inventare la ricetta per il famoso champagne. Il primo spumante, creato per la distribuzione commerciale, è apparso solo nel XVI secolo a Tolosa. Secondo la leggenda, il primo champagne francese fu inventato dal monaco Perignon, ma non ci sono informazioni a sostegno di questo fatto. Al contrario, molti credono che abbia solo migliorato il processo di fabbricazione.

La popolarità mondiale dello champagne ha portato il favorito del re francese Luigi XIV. Era per loro che appariva su tutti i tavoli delle vacanze. Fino a quel momento, solo circoli ristretti di aristocratici, molti dei quali vivevano in Gran Bretagna, consumavano spumanti. Nel 1891, molti paesi europei si impegnarono a chiamare solo il vino prodotto nella regione dell'omonimo champagne. Questa regola è valida fino ad ora, ma non ha ricevuto distribuzione negli Stati Uniti e in Russia. Nello spazio post-sovietico, lo spumante si chiama champagne, indipendentemente dalla sua origine.

Champagne francese: marchi

C'è un'enorme varietà di marche di champagne - sia a basso costo che prestigiose. Il prezzo e la qualità del vino spumante dipendono in larga misura dal metodo di preparazione, nonché dal vitigno, dal suolo e dal clima. In Francia, più di 300 comuni sono impegnati nella produzione di champagne, ma solo 17 di loro producono il Grand Cru - le bevande più costose e d'élite. Più di 5.000 aziende hanno imbottigliato vino, ma solo 250 di loro hanno creato un prodotto di alta qualità.

Quali vini francesi di champagne sono considerati i più popolari, costosi e gustosi? Elenchiamo i principali marchi:

• "Mumm".
• "Circle".
• Veuve Clicquot.
• "Moet and Shandon".
• "Louis Rederer."
• "Casa Perignon".

E questo non è l'intero elenco di aziende di fama mondiale. Consideriamo più in dettaglio la storia di ogni marchio, le sue caratteristiche e i tipi di champagne prodotti.

Champagne "Mumm"

Questa azienda fu fondata nel 1827 da viticoltori tedeschi della famiglia Mumm che visse in Francia. La popolarità di questo spumante ha portato non solo un gusto straordinario, ma anche il famoso nastro rosso che circonda la bottiglia. Questo elemento di design ricordava il nastro della Legione d'onore francese. Successivamente, la società è stata nazionalizzata dalle autorità del paese. Ora l'azienda "Mumm" produce un terzo di tutto il vino prodotto. Lo champagne francese viene esportato in tutto il mondo. I residenti della Russia possono anche comprarlo nei loro negozi. Questo vino difficilmente può essere chiamato budget, perché il prezzo medio per una bottiglia inizia a $ 90.

Lo champagne, prodotto da Mumm, è considerato una bevanda di persone attive che amano viaggiare e fare sport. Ha un aroma fruttato pronunciato. Il gusto della bevanda non è aspro e non amaro. Ha il sapore di una combinazione di agrumi, uva e miele. Questo vino spumante viene solitamente consumato fresco. La società Mumm, che produce champagne francese, è sponsor del concorso di Formula 1 e fornisce anche bevande alla corte reale della Gran Bretagna.

Champagne "Circle"

Questa compagnia fu fondata nel 1843 da Joseph Krug. Nella produzione, ha usato solo le migliori uve di qualità. Ora l'azienda è gestita dalla quinta generazione della famiglia Krug. Famoso frizzante vino rosato È stato inventato dai fratelli Henri e Reni nel 1983. Quando si crea una bevanda, deve essere conservata per diversi anni. In totale, l'azienda produce circa 100 mila bottiglie all'anno, che è centinaia di volte inferiore rispetto ai maggiori produttori. Il prezzo per questa bevanda è appropriato. Ad esempio, una bottiglia da collezione del 1928 è stata recentemente venduta all'asta per $ 21.000. Il prezzo minimo è di circa 400-800 dollari a bottiglia.

Questo champagne alla francese rosa vi delizierà con il profumo dei frutti di bosco, che sono combinati con spezie e fiori esotici. Ha un gusto duraturo. Più a lungo rimane nel bicchiere, più note sature si sentono. E 'servito con piatti deliziosi come l'aragosta, prelibatezze giapponesi, tartufi e salmone.

Champagne "Veuve Clicquot"

La famosa azienda francese Widow Clicquot è stata fondata nel 1772 da Philippe Clicquot. Successivamente, è stato ereditato dal figlio Francois, che sposò Barbara Ponsaraden. Nel 1805, una donna rimase vedova, prendendo le redini della compagnia. È stata lei a renderla famosa in tutto il mondo. Inoltre, ha inventato la briglia metallica, che viene messa sul tappo. Secondo la sua ricetta, lo champagne francese, i cui nomi sono elencati nel nostro articolo, si è rivelato assolutamente trasparente. Successivamente, questa tecnologia ha iniziato a utilizzare tutti i maggiori produttori di vino spumante. Ha lasciato la sua compagnia ad un amico che era anche appassionato di vinificazione. Sono i suoi discendenti che continuano a produrre vino fino ad ora.

Imparare lo champagne "Veuve Clicquot" può essere un design caratteristico. Una bottiglia scura è circondata da un'etichetta gialla. La bevanda ha un sapore dolce, che unisce note di frutta, uvetta e aroma di vaniglia. Vengono prodotti spumanti rosa e dorati. È possibile acquistare una bottiglia di champagne poco costoso in Russia per $ 80, ma la maggior parte dei vini spumanti di questa azienda sono molto più costosi.

Champagne "Moet and Shandon"

La compagnia "Moet and Shandon" - il più grande produttore mondiale di champagne. La cantina fu fondata nel 1743 da Claude Moet. È possibile scoprire la bevanda di questa azienda sul Bantu nero con un bordo placcato in oro, che è fissato sotto il collo di una bottiglia scura. L'azienda produce annualmente circa 30 milioni di bottiglie, ovvero il doppio della produzione di Veuve Clicquot, che è il suo principale concorrente. Questo è il miglior champagne francese particolarmente amato dall'imperatore Napoleone e dagli inglesi La regina Elisabetta II. Per molti anni, la società è partner del famoso premio cinematografico Golden Globe, e il volto di Moet e Shandon è diventato di recente l'attrice Scarlett Johansson.

A causa dell'enorme produzione, l'azienda vende vino spumante ad un prezzo ragionevole. Una bottiglia di champagne costerà $ 70, anche se ci sono tipi più costosi. L'aroma della bevanda combina note di mela verde, pera, agrumi e noci. Viene servito con piatti di pesce e dessert alla frutta.

Champagne "Louis Rederer"

Se stai cercando un costoso champagne francese, dovresti prestare attenzione alla società Louis Rederer. Produce bevande premium, tra le quali il più popolare è il vino spumante Crystal. Nel XIX secolo, è stato fornito alla corte imperiale della Russia in bottiglie di cristallo, raffigurate aquila bicipite. Fino al 1945, questo spumante non è stato venduto. È stato consegnato per ordini speciali solo a persone privilegiate. Ora puoi acquistare una bottiglia di cristallo per $ 400- $ 1,200, a seconda della qualità del raccolto. I tipi più economici di champagne Louis Rederer costano circa $ 150.

L'aroma del cristallo include note di mandorle tostate, agrumi, melone e albicocca, che si combinano con un retrogusto amaro. Prima di venderlo può resistere almeno 6,5 anni nelle cantine.

Champagne "Dom Perignon"

Un'altra azienda che produce champagne premium è Dom Perignon. Fu fondato nel 1921 e prese il nome dal monaco Pierre Perignon, che, secondo la leggenda, inventò il vino spumante. Questa marca di champagne viene prodotta ogni pochi anni durante la raccolta speciale. Ad esempio, 1998 è stata l'ultima annata per il vino rosato.Il famoso designer Karl Lagerfeld ha lavorato su un set esclusivo uscito nel 2007. Comprendeva 6 bottiglie di vino rosato e bicchieri di cristallo. Il suo costo era di circa 100.000 dollari. Alla presentazione ufficiale ai clienti, il set è stato presentato dalle migliori modelle Eva Herzigova e Claudia Schiffer. Il gusto dello champagne "Dom Perignon" unisce note di spezie, fichi e fragole. Viene servito con pollame o piatti di pesce.

Recensioni Champagne francesi

La gente di solito parla con entusiasmo di vino spumante prodotto in Francia. Ad esempio, le bevande Veuve Clicquot sono particolarmente apprezzate dalle donne che preferiscono i vini rosa dolci e semi-dolci. Gli acquirenti notano che Moet & Chandon e Mumm producono un eccellente champagne semidolce francese. Tra le qualità positive di tutte le marche c'è un retrogusto lungo e piacevole, una buona qualità, un bouquet dal sapore ricco e una bella confezione regalo. Il principale svantaggio di questi vini è il loro alto prezzo. Non tutti i consumatori possono permettersi, ad esempio, champagne come Crystal o "Dom Perignon".

Lo champagne francese sarà una grande aggiunta a qualsiasi tipo di vacanza. Può anche essere presentato come un regalo ad una persona cara. Qualsiasi spumante dei marchi sopra elencati è una garanzia di eccellente gusto e qualità. La cosa principale è scegliere il tipo appropriato, in base alle proprie preferenze di gusto.