Frutta. Classificazione della frutta in botanica

Nel mondo della flora, c'è un gruppo di piante (circa 250 mila specie) in grado di sviluppare frutta. La loro caratteristica morfologica distintiva è la presenza di un fiore che è corpo generativo. Di tutte le parti - l'ovaia, la corolla, il peduncolo, il calice con il calice - nel processo doppia fertilizzazione i semi di pericarpo si sviluppano - i frutti.

Le specie di angiosperme differiscono tra loro da molti tratti, tra cui vari tipi di pericarpo. La carpologia è una branca della botanica che studia i frutti. La classificazione dei frutti è effettuata da una sezione di biologia chiamata sistematica. In questo articolo, consideriamo i principali criteri utilizzati dagli scienziati per determinare il pericarpo nelle angiosperme.

Perché usare la conoscenza della struttura del frutto

La descrizione del tipo di pericarpo, così come la sua struttura esterna e interna, è una condizione necessaria, senza la quale è impossibile determinare correttamente a quale famiglia appartiene una particolare pianta da fiore. Ad esempio, il frutto del fagiolo è asciutto e scoperto. È caratteristico solo per le piante della famiglia dei legumi, ad esempio fagioli, arachidi, piselli, erba medica. I rappresentanti della famiglia I cereali appartenenti alla classe Monocotyledonous hanno un chicco di frutta secco non aperto. Ecco perché viene spesso chiamato grano, segale, orzo colture. Che cosa è necessario prestare attenzione alla classificazione dei frutti delle piante è stata effettuata correttamente?

Caratteristiche della struttura del pericarpo

Quindi, solo le piante con fiori sono in grado di formare frutti. Qual è la loro struttura? Dall'alto il pericarpo è ricoperto da una pelle di seme - un esocarpo. È formato da tegumenti del germe di seme. Il prossimo è lo strato intermedio - mesocarpo. Sulla sua struttura, ci soffermiamo più in dettaglio. Se le cellule dello strato intermedio contengono molta acqua con sali minerali e glucosio disciolto in esso, diventa carnosa, ei frutti in questo caso sono chiamati succulenti, per esempio, in ciliegia, prugna, pesca. Quest'ultimo, lo strato interno del pericarpo, sotto il quale si trova il seme, ha una consistenza dura e legnosa e viene chiamato endocarpo. La struttura del pericarpo è il criterio principale in base al quale viene effettuata la classificazione dei frutti freschi in biologia e agricoltura.

Qual è il seme della frutta

Alcune piante contengono non uno, ma diversi pestelli in una volta. Dopo la fecondazione, si formano gli stessi piccoli frutti che crescono insieme man mano che maturano. Quindi, lamponi e more hanno pericarpia multi-contadina complessa. Se c'è un pistillo in un fiore (come una ciliegia, un'albicocca), allora si sviluppano semplici frutti semplici. La classificazione dei frutti adottata in botanica tiene necessariamente conto di questo criterio. I fiori di ananas o di gelso nelle infiorescenze sono così vicini tra loro che nel processo di sviluppo i piccoli frutti crescono insieme. Nelle fichi, non solo i fiori stessi, insieme ai ricettacoli, ma anche l'asse dell'infiorescenza prendono parte alla formazione dei gambi. Tutti questi esempi descrivono steli succulenti, ma ci sono anche specie secche. Per esempio, nei fiori di barbabietola, i perianzi diventano rigidi e legnosi, e poi crescono insieme per formare gambi globulari secchi composti da 3-8 piccoli frutti.

Come puoi vedere, le angiosperme hanno frutti semplici e complessi. La classificazione dei frutti consente agli scienziati - botanici, insieme ad altre caratteristiche morfologiche (tipo di infiorescenza, tipo di apparato radicale, forma delle foglie e loro posizione sullo stelo) per determinare correttamente a quale famiglia appartiene la pianta studiata.

Tipi di frutti succosi

Le colture di bacca come il ribes nero e rosso, le uva spina largamente diffuse nelle trame domestiche, hanno un pericarpo carnoso con uno strato intermedio ben sviluppato - il mesocarpo. I loro frutti sono bacche succose. In una mela, mela cotogna e pero, una persona usa un frutto a più semi, una mela, e la sua carne si sviluppa da un ricettacolo espanso. Tykvina è un altro tipo di pericarpo succoso, ma la sua copertura esterna non sembra un guscio sottile, ma uno strato duro costituito da tessuto meccanico - lo sclerenchima. In alcune piante, il frutto della zucca ha una cavità all'interno, riempito con la placenta con semi (melone, zucca). Altri membri della famiglia Pumpkin - cocomero, cetriolo, zucchine, contengono mesocarpo, fuso con la placenta e semi. Le piante appartenenti alla stessa famiglia possono avere struttura e frutti simili e diversi. La classificazione dei frutti tiene conto delle caratteristiche dei tessuti di cui sono costituiti tutti e tre i gusci: la pelle, il mesocarpo e l'endocarpo.

Perché i frutti sono chiamati secchi

Se nel processo di maturazione lo strato intermedio del pericarpo perde acqua e cresce insieme al guscio interno, il frutto è chiamato secco. Spesso per una persona di interesse pratico è di non usare i frutti stessi, ma solo i loro semi nascosti sotto il pericarpo, per esempio, in piante come fagioli, piselli, noci. A seconda della struttura del pericarpo, ci sono frutti indifferenziati e aperti secchi. Tenendo conto delle peculiarità dello sviluppo del pericarpo, la classificazione dei frutti viene effettuata nella sistematica delle piante. La biologia applica criteri morfologici e istologici per determinare il tipo di pericarpo, prestando attenzione alla struttura dell'exo - e del mesocarpo.

Tipi di frutta secca

Rivelando frutti a più semi si trovano le piante della famiglia dei legumi: erba medica, veccia, arachidi, piselli. Cavoli, mostarde, frutti di colza sembrano fagioli, ma non lo sono. Il loro nome è un baccello o un baccello, poiché i semi non sono attaccati alle imposte asciutte, ma si sviluppano su una partizione speciale. I frutti a seme singolo secco non spazzati sono una ghianda, una noce, un seme, un nocciolo. Si trovano nelle piante delle famiglie Astrovye, Beech e Cereal.

Nell'articolo abbiamo studiato la classificazione di frutta e verdura utilizzata per studiare le angiosperme.