Guarnire dal riso Segreti di cucinare il riso. ricette

Guarnire il riso spesso accompagnare piatti di pollame pesce e carne e durante i posti si trasformano in piatti separati. Nel nostro articolo abbiamo raccolto ricette di riso che puoi cucinare facilmente.

Riso in una pentola a cottura lenta

Non tutte le hostess possono vantarsi di poter cucinare un riso gustoso e friabile. Se sei uno di loro, sarai sempre salvato dal primo assistente in cucina, un moderno multicucina. Come cucinare con questo dispositivo di riso in salsa di pomodoro con verdure:

• Sbuccia e trita una piccola cipolla con un coltello.
• Tagliare le carote a strisce sottili.
• Metti la pentola a cottura lenta in modalità "Frittura", versa un po 'di olio vegetale nella ciotola e mettici dentro le verdure.
• Quando le cipolle e le carote hanno una tonalità dorata, aggiungete un bicchiere di riso lavato a loro e cuocete tutto insieme per qualche altro minuto.
• In 400 ml di acqua, diluire diversi cucchiai di concentrato di pomodoro, condirlo con sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere (ad esempio, usare basilico o cumino). Versare la salsa risultante sul riso e cuocere il contorno nella modalità Pilaf fino al momento.

Quando il riso nella pentola a cottura lenta è pronto, completare il piatto principale con esso e servirlo al tavolo.

Riso a bagnomaria

Se vuoi che il cereale mantenga tutte le sue proprietà benefiche, fallo cuocere per una coppia. È noto che il riso è una ricca fonte di oligoelementi, vitamine e Bey. Tuttavia, non è troppo alto in calorie e contiene una quantità sufficiente di fibre. Tuttavia, non tutti i tipi di questo popolare cereale soddisfano i criteri elevati. Pertanto, quando vuoi cucinare del riso davvero utile per la tua famiglia, scegli la varietà bianca non lucidata. Come cucinare delizioso riso a bagnomaria :

• Prendete la giusta quantità di riso, sciacquatela e immergetela in acqua per diverse ore.
• Mettere il cereale in una ciotola speciale a bagnomaria, condirlo con sale e spezie.
• Accendere l'apparecchio e cuocere un contorno finché non è pronto.

Tieni presente che le guarnizioni di riso avranno sapori diversi a seconda delle spezie che userai. Quindi, puoi cucinarlo con alloro, curry, rosmarino, zafferano, curcuma o pepe profumato.

Riso friabile in forno

Questo piatto può essere fatto molto rapidamente e semplicemente. Leggi attentamente la ricetta e scopri tutte le sfumature della sua preparazione:

• Risciacqua tre bicchieri di riso sotto l'acqua corrente, quindi mettili in una pirofila.
• Versare i cereali con sei tazze di pollo o brodo di carne e mescolare.
• Coprire la forma con un foglio e metterla in un forno ben riscaldato per 45 minuti.
• Quando è trascorso il momento giusto, ottenere il contorno futuro, mescolare con due bicchieri di parmigiano grattugiato, 80 grammi di burro, pepe macinato e sale.

Disporre il riso nei piatti e servire al tavolo con il piatto principale.

Riso cinese

La cucina cinese, come nessun altro, ha familiarità con tutte le sottigliezze della cottura di questo cereale. Pertanto, ti suggeriamo di sfruttare la nostra ricetta e preparare il riso friabile in cinese:

• Risciacquare un bicchiere di cereali sotto l'acqua corrente, quindi capovolgerlo in un colino e lasciar scolare il liquido in eccesso.
• Versare in un'ampia casseruola e mezzo bicchiere d'acqua, aggiungere il riso, salare e mescolare.
• Coprire i piatti con un coperchio e accendere un fuoco forte.
• Quando l'acqua bolle, lasciate bollire il riso per tre minuti, quindi riducete il fuoco a livello medio e fate cuocere altri sette minuti. Alla fine, ridurre il calore al minimo e cuocere i cereali per esattamente due minuti.
• Togliere la pentola dal fuoco, avvolgerla in un asciugamano e lasciarla in pace per 12 minuti.

Questo metodo di cottura è adatto se si utilizza il riso a grani lunghi bianchi. Le ricette per riso selvatico e marrone varieranno nel tempo di cottura. Quindi, due bicchieri di tale cereale saranno cotti in tre bicchieri e mezzo d'acqua per almeno 35 minuti.

Riso con funghi

I contorni di riso possono essere veri e propri capolavori, se approcciati adeguatamente alla loro preparazione. Questa volta ti suggeriamo di provare un delizioso piatto principale di cereali e champignon. Se hai funghi freschi della foresta, allora il sapore del tuo contorno sarà oltre la lode. Come cucinare il riso friabile in una padella:

• Risciacquare e far bollire 150 grammi di riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Per semplificare il processo di cottura, è possibile acquistare cereali in sacchetti speciali per cucinare.
• Pelare e tritare finemente una cipolla.
• Tagliare 350 grammi di champignons a strisce e friggere con le cipolle in olio vegetale fino a cottura.
• Manda il riso nella padella, aggiungi un po 'di brodo di pollo, sale e spezie a piacere.

Cuocere il cibo per alcuni minuti e poi servire. Puoi presentare questo gustoso riso come piatto indipendente durante il post.

Palle di riso

Se, dopo cena o pranzo, il riso bollito rimane a vostra disposizione, quindi provate a cucinare un piatto originale. Palle di riso può essere servito a colazione o continuare ad usarlo come contorno per piatti di carne o pesce. La ricetta della loro preparazione è abbastanza semplice:

• Riscaldare sulla stufa 150 ml di crema (se lo si desidera, possono essere sostituiti con latte) e combinare con 100 grammi di formaggio grattugiato. Bollire tutto fino a quando il formaggio non si scioglie.
• Aggiungere 200 grammi di riso bollito alla miscela e mescolare.
• Formate delle salsicce dal formaggio e dalla massa di riso, avvolgetele nella pellicola e lasciatele in pace fino al fresco. Puoi anche aspettare che la miscela si raffreddi leggermente e fare delle piccole palline con essa.
• Usa un coltello affilato per tagliare le salsicce a pezzetti, arrotolarli nella farina e friggerli in padella fino a doratura.

Torte di riso con formaggio e uova

Di solito, le casalinghe preparano semplici contorni friabili di riso a pranzo oa cena. Tuttavia, ti suggeriamo di cambiare questa tradizione e creare un piatto insolito che può essere servito con carne, pollame o pesce. Ricetta torte di riso:

• Versare 200 ml di acqua tiepida nella ciotola, aggiungere un cucchiaino di lievito secco e zucchero.
• Appena le bolle appaiono sulla superficie della miscela, metti un cucchiaio di olio vegetale, un po 'di sale e due bicchieri di farina setacciata nei piatti.
• Impastare bene la pasta (potrebbe essere necessario aggiungere altra farina) e sistemarla in un luogo caldo.
• Fai cuocere mezza tazza di riso basmati alla prontezza.
• Due uova sode e un mazzetto di cipolle verdi tritate finemente. Unire gli alimenti con il riso, aggiungere pepe macinato bulgaro, sale e spezie.
• Dividere l'impasto in palline e stenderle roteando torte piatte della stessa misura. Posiziona il ripieno su metà degli spazi vuoti e coprili con gli spazi vuoti rimanenti. Pizzicare i bordi delle torte, metterle su una teglia e fare diversi fori sulla superficie.

Cuocere il piatto nel forno preriscaldato finché sono teneri.

Riso fritto con piselli

Se vuoi cucinare un riso semplice e gustoso per guarnire, presta attenzione a questa ricetta. Avendo speso un minimo di sforzo, ottieni un piatto originale.

• Lavare una tazza di riso bianco e metterla in una padella preriscaldata con un po 'di olio vegetale.
• Friggere i cereali per qualche minuto, quindi versarlo con acqua e portare a ebollizione.
• Quindi, ridurre il calore, coprire il riso con un coperchio e continuare la cottura per dieci minuti. Dopo di ciò, mettete un bicchiere di piselli surgelati nella padella e, senza mescolare, coprite i piatti con un coperchio.
• Sbatti due uova di gallina con un cucchiaio di latte e una piccola quantità di sale. Versare il composto nella padella e cuocerlo sotto il coperchio chiuso fino a quando non diventa bianco.

Su questa cottura il riso sarà finito. Spegnere il fuoco, lasciare guarnire il contorno per dieci minuti, quindi mescolare con i piselli e l'uovo.

Saremo felici se ti piace il riso, le ricette che abbiamo raccolto per te nel nostro articolo. Dopotutto, questo contorno può essere aggiunto a qualsiasi piatto! Dopo l'allenamento, imparerai come preparare il riso friabile nel forno, in una padella, in una pentola a cottura lenta e una doppia caldaia. Pertanto, più spesso cucinano contorni appetitosi con gusti diversi e sorprendono ogni volta i nuovi piatti dei membri della tua famiglia.