Caratteristiche generali e sintesi proteica
La proteina è un biopolimero costituito da alfa-amminoacidi. Oggi sono conosciute oltre duemila diverse proteine di origine animale, microbica e vegetale. La classificazione delle proteine si basa sulla loro struttura chimica. Tutte le proteine sono divise in semplici, o proteine e complesse o proteiche. Come risultato dell'idrolisi, le proteine vengono suddivise principalmente in amminoacidi, proteine - in una semplice proteina (che a sua volta in aminoacidi) e in un gruppo protesico (non proteico). Le proprietà chimiche delle proteine sono dovute alla presenza di gruppi funzionali nella loro struttura.
Classificazione di proteine e proteine
A seconda proprietà fisiche e chimiche composizione e valori distinguono tali proteine:
- Albumina. Questo gruppo di proteine comprende la lattoalbumina, la legumelina (piselli), l'albumina sierica, la leucosina (grano). Queste proteine sono altamente solubili in acqua e soluzioni saline. Nelle cellule svolgono funzioni plastiche.
- Le globuline sono globuli a forma di Ci sono globuli di siero, uova e latte. Le globuline comprendono miosina, neuroglobulina, tireoglobulina, neurostomina, glicina di soia, fagioli di fase. Di grande importanza nella formazione dell'immunità sono le gammaglobuline (immunoglobuline).
Forma degli istoni composti complessi con DNA, nucleotidi. Attaccare e staccare l'istone a Molecola di DNA regola la biosintesi di RNA e proteine. Gli istoni sono parte integrante dell'emoglobina, della mioglobina e di altre proteine.
Le proteine, a seconda della natura del gruppo protesico, sono classificate in nucleo-, fosforo, lipo-, cromo e glucoproteine. A volte includono complessi proteici.
Come si verifica la biosintesi delle proteine?
La sintesi proteica viene effettuata in ogni cellula del corpo. La maggior quantità di proteine è prodotta nel fegato. La sintesi proteica avviene sui ribosomi. Secondo la sua struttura chimica, i ribosomi sono nucleoproteine, che consistono in acido ribonucleico e proteine. Questi organelli sono localizzati nella cellula sotto forma di gruppi di fino a cento unità - da una polis. I ribosomi sono interconnessi da un filamento: l'RNA messaggero. Ogni ribosoma è in grado di sintetizzare in modo indipendente una catena polipeptidica. Un esempio di un grande sistema polisomerico può essere polisoma. tessuto muscolare sintetizzando la miosina.
Stadio della sintesi proteica
La sintesi proteica avviene in più fasi:
- La trascrizione è la sintesi di RNA nucleare eterogeneo, che è una copia complementare di uno dei due filamenti del DNA del modello e, dopo la maturazione, funge da matrice per la sintesi proteica.
- La maturazione del trascritto dell'RNA con la partecipazione di specifiche endonucleasi, con conseguente formazione di RNA (informativo) a matrice funzionale attiva.
- Trascrizione di mRNA su ribosomi, in cui l'informazione contenuta nella sequenza nucleotidica dell'mRNA è tradotta nella struttura primaria della catena polipeptidica della proteina sintetizzata.
Biosintesi delle proteine sul ribosoma precede lo stadio dell'attività enzimatica degli amminoacidi e la formazione dell'aminoacil-tRNA. Da quanto sopra si può vedere che la sintesi proteica è un complesso processo a più stadi.