Biscotto di panpepato Ricetta per Natale e tutti i giorni

Lo zenzero è usato in innumerevoli ricette, non ultimo nella cottura. Nella miscela di spezie di pan di zenzero, che viene utilizzata nei prodotti di farina di Natale, è obbligatorio, insieme a cannella, cardamomo, chiodi di garofano. Separatamente, lo zenzero può essere usato sia come polvere secca che appena grattugiato. Le radici della pianta dovrebbero essere selezionate, se possibile, giovani - perché il vecchio contiene un gran numero di fibre che interferiscono con l'elaborazione.

Biscotto di panpepato Ricetta Spice Mix

Gli additivi piccanti daranno a qualsiasi cottura un tocco natalizio. In linea di principio, lo zenzero può essere aggiunto a quasi tutti i prodotti di farina, ad eccezione del lievito. Ma un cookie è, ovviamente, un classico. Tutto quello che devi fare è aggiungere un paio di cucchiaini di polvere di zenzero alla tua ricetta preferita, in alcuni casi regolando la quantità di farina e zucchero. In inverno, tali biscotti riscaldano e rinvigoriscono, migliorano l'immunità. Puoi conservarlo a lungo in un contenitore chiuso. Se non l'hai mai fatto biscotti da forno, Puoi provare a estrarlo dal pan di zenzero o dalla pasta tritata. Nella prima variante, avrete bisogno di miele, e nel secondo - solo farina, burro e zucchero per spolverare.

Biscotto di panpepato Ricetta con zenzero fresco

Se, invece della polvere, prendi una radice grattugiata, la delicatezza sarà più fragrante e con un gusto più specifico. Ma l'acuità si sentirà anche molto più forte - quindi, chi ha problemi di digestione dovrebbe ricordarlo. Per coloro che vogliono più spezie, è possibile aggiungere cannella o chiodi di garofano. Non esiste una raccomandazione rigida sulla durezza che questo pan di zenzero dovrebbe avere. La ricetta può includere una diversa quantità di radice grattugiata e, a seconda di ciò, il risultato sarà diverso. Inoltre, i biscotti possono essere arrotolati più spesso, e saranno morbidi, e puoi renderli molto sottili e ottenere una delicatezza croccante. L'impasto è simile a un semplice frollino: un bicchiere di farina con il lievito, due terzi di un normale pacchetto di burro, un uovo e cinque cucchiai di zucchero (un cucchiaio può essere sostituito con miele). Mescolare il burro con l'uovo in un piatto a parte, mescolare gli ingredienti sfusi con le spezie, unire tutti e mescolare lo zenzero grattugiato su una grattugia fine (da un cucchiaio, per una scelta molto delicata, a tutta la radice, per chi ama più nitida). Dopo la prova in un luogo freddo, cuocere per dieci minuti - il tempo dipende da quanto è spesso il pan di zenzero. La ricetta consente di sostituire parte dell'olio vegetale. Prestare attenzione alla succosità della massa di zenzero - se è molto bagnato, sarà necessario schiacciarlo, in modo che i prodotti non si diffondano sul piatto. Potrebbe anche essere necessario diluire la pasta troppo bagnata.

Biscotto di panpepato, come in Ikea

A volte provare a riprodurre il gusto di una delicatezza del negozio è un affare molto ingrato. Ma se lo tratti come un gioco, puoi goderne e persino inventare il tuo biscotto di pan di zenzero. Il contenuto calorico di questo prodotto spesso scoraggia coloro che seguono la magrezza della vita, ma a casa puoi provare a regolare la quantità di grassi e carboidrati, senza causare danni al gusto.