OGM: benefici o danni, obiettivi di creazione, applicazione, ricerca sulla sicurezza. Organismo geneticamente modificato

"Michurin con la sua selezione è obsoleto, è giunto il momento per gli organismi geneticamente modificati", hanno detto gli scienziati, e poi per anni hanno cominciato a convincerli di quanto siano giusti quando rispondono alla domanda cos'è l'OGM, breve - il futuro. Altro: questa è un'evoluzione controllata. Altri in OGM vedono danni e non hanno fretta di accettare l'innovazione. E quando si parla di uso alimentare, la gente comune di solito si unisce a questi scienziati. Quindi, l'OGM è benefico o dannoso? Per capire questo problema non è così facile.

Lo scopo della creazione di OGM

Gli scienziati si rivolgono a tecnologie geneticamente modificate per sviluppare agricoltura e medicina. Ad esempio, l'introduzione degli OGM giustifica le proprietà che iniziano a "possedere" le piante. Non hanno paura del freddo, dei pesticidi, della siccità e del suolo povero. Inoltre, l'obiettivo di utilizzare organismi geneticamente modificati è il desiderio di "nutrire" la popolazione. paesi del terzo mondo.

Cos'è l'OGM: beneficio o danno

Un organismo geneticamente modificato è un organismo naturale intenzionalmente alterato dall'uomo. La tecnica del gene viene utilizzata per ridurre le perdite in agricoltura, nonché per ottenere una maggiore resa e resistenza di piante e verdure a condizioni ambientali non sempre favorevoli. Per la medicina scientifica, anche gli OGM (i benefici o i danni non ancora determinati, come gli studi sono condotti) sono di interesse.

Gli alimenti geneticamente modificati sono prodotti derivati ​​da organismi geneticamente modificati, o aventi tali nella loro composizione. I sostenitori identificano diversi obiettivi per la modificazione genetica:

1. Aumentare la resistenza delle colture agricole a pesticidi, insetti, virus e funghi.
2. Crea piante utili nella pulizia delle acque reflue e terreni
3. Rendi le piante invulnerabili al freddo o alla siccità, oltre a sali e alluminio contenuti nel terreno.
4. Per aumentare la resa, aumentare il contenuto di vitamine e minerali nel prodotto finito.

Tuttavia, gli scienziati riconoscono immediatamente il potenziale pericolo di tali organismi:

1. La crescita di alimenti geneticamente modificati può influire negativamente sull'ecosistema.
2. I geni sono resistenti agli antibiotici, possono essere trasmessi agli esseri umani.
3. I prodotti GM possono sviluppare un nuovo allergene.

Alcuni atteggiamenti anti-OGM associati al confronto tra Europa e Stati Uniti. L'America, replicando i prodotti GM, interferisce con i produttori europei e li costringe a uscire dal mercato. La posizione "contro" si sposta rapidamente verso altri paesi. Anche in Scandinavia, un divieto per gli OGM.

Controllo di sicurezza

Prima di immettere sul mercato prodotti GM, gli scienziati sperimentano topi o ratti alimentati con alimenti modificati. Gli organismi geneticamente modificati, entrando per la prima volta nel mercato russo, sono sottoposti a valutazioni medico-genetiche e biologiche. In Russia, lo studio degli alimenti GM viene condotto presso l'Istituto di ricerca per la nutrizione di RAMS e Rospotrebnadzor.

Le fasi per ottenere tali organismi:

1. Innanzitutto, viene derivato un gene isolato con determinate proprietà.
2. Metti il ​​gene nel DNA dell'organismo modificato.
3. Trasferire nel corpo del DNA con il gene.
4. Gli organismi selezionati con successo sono selezionati.

Prodotti OGM

Quali alimenti contengono OGM? Ciò che consuma in maniera massiccia l'umanità ogni giorno, e quindi prova a crescere con l'uso della tecnologia GM. Sono più spesso presenti in soia, patate, barbabietole, riso, zucca, colza, pomodori e mais. In Russia, è stato precedentemente consentito l'uso di tecnologie GM nelle varietà di soia, mais, barbabietola e riso. Nella Federazione Russa c'erano 18 linee varietali, in tutto il mondo - più di cento.

Per riconoscere prodotti con organismi geneticamente modificati, è necessario conoscere le seguenti regole:

• Le verdure e i frutti GM hanno la forma corretta, le stesse dimensioni e rimangono freschi a lungo;
• i prodotti importati contrassegnati "Naturale" / "Naturale" possono contenere OGM;
• il marchio "100% naturale" / "100% naturale" garantisce l'assenza di OGM;
• i prodotti con concentrato di soia e molti additivi possono contenere OGM - E111, E222, E333;
• Sulla confezione dei prodotti che hanno superato la certificazione appropriata, il produttore può inserire la designazione "non contiene OGM".

Tutti gli OGM sono soggetti a registrazione obbligatoria: un database aperto contiene informazioni su tutti i prodotti GM immessi sul mercato con una descrizione delle loro modifiche.

I difensori degli OGM spesso, a sostegno della loro posizione, menzionano la relazione del direttore generale della Commissione europea per la scienza e l'informazione, in cui viene messo in discussione il pericolo dei prodotti geneticamente modificati a causa dell'enfasi sull'opinione che le tecnologie GM siano innocue nelle colture agricole nella stessa misura delle tradizionali selezione della tecnologia.

Pro e contro OGM

Quindi, è possibile utilizzare gli OGM? A favore o contro gli scienziati russi? Nell'Accademia delle scienze russa è stata da tempo istituita una commissione, i cui compiti sono di esporre la falsa scienza. Lo stesso organismo è obbligato a prevenire la diffusione di frodi nella ricerca scientifica. Dopo aver completato con successo la lotta contro l'omeopatia, gli specialisti ispirati presero gli OGM. Sono sicuri che il danno dei prodotti GM è inventato e che è abbastanza per spaventare le persone.

Gli specialisti hanno da tempo sviluppato un memorandum speciale, che hanno promesso di rendere pubblico nell'autunno del 2017. Poi questa notizia è stata annunciata come un falso, ma il discorso diretto del presidente della commissione su questo argomento non può essere attribuito alla finzione. Gli scienziati dell'opinione hanno espresso e le parole non vengono riportate indietro. Ma continuano a rinnegare il memorandum.

Giudicando dalle dichiarazioni della Commissione RAS, ha comunque preparato per la protezione degli OGM. Gli scienziati hanno promesso in modo convincente di dimostrare la pseudoscienza della teoria sul danno che gli OGM hanno sul corpo umano e in generale su tutto ciò che è vivo. Gli scienziati dell'Accademia Russa delle Scienze affermano che i prodotti GM sono il futuro dell'umanità e la persecuzione di questo "miracolo" del pensiero non è altro che oscurantismo e pregiudizio.

Valutazioni positive

In generale, il capo della commissione, il professor Evgeny Alexandrov, considera ignoranti tutti gli oppositori degli OGM. Le sue argomentazioni sono semplici: la popolazione si sarebbe aspettata la completa estinzione dalla fame se gli esperti non avessero inventato OGM. Un'altra tesi, secondo Aleksandrov, è degna dell'attenzione e del rispetto degli scettici: la modificazione genetica utilizza un metodo attivo che modifica l'ereditarietà e incorpora i genotipi di terze parti nel DNA della pianta.

E il più "eloquente", secondo il difensore russo degli OGM, è la prova: l'intera popolazione della Terra deve la sua esistenza ai prodotti GM - senza di loro saremmo meno di 7 miliardi. Ha anche detto che se eliminiamo gli OGM, la popolazione del pianeta diminuirà in modo significativo (rimarranno fino a 1 miliardo di persone).

Portando avanti tali tesi, la Commissione sostiene la concorrenza tra i produttori agricoli. Lo vedono male quando gli uomini d'affari che coltivano verdure naturali pagano per la ricerca che conferma i danni alla salute umana causati dagli alimenti GM. Nell'accademia delle scienze russa dicono che si tratta di affari disonesti e ingiusti.

Perché le commissioni scientifiche per combattere la pseudoscienza pensano così non è chiaro. Non sorvolare sugli stessi risultati negativi. Se sono veritieri e parlano davvero del danno all'umanità, allora cosa c'entra il business con esso? Inoltre, il fatto che queste analisi "a pagamento" siano falsificazioni, le dichiarazioni dei difensori degli OGM no.

In generale, alcune tesi traballanti e poco convincenti. Con lo stesso successo, si può dubitare del lavoro degli "avvocati" dell'OGM dell'Accademia Russa delle Scienze.

Contro gli OGM

Il professor Aleksandrov dice che in una dozzina di anni gli scienziati di tutto il mondo hanno studiato l'effetto del cibo geneticamente modificato su tutti gli esseri viventi. 1.700 progetti di ricerca parlano solo di effetti positivi.

Gli oppositori degli OGM, al contrario, citano la loro ricerca, che mette in discussione le conclusioni dei loro oppositori. E ci sono più domande agli OGM che risposte. Abbiamo trovato, per esempio, che il polline dei territori seminati con grano geneticamente modificato influirà sicuramente sui vicini, "infettandoli".

Argentini, americani, messicani, così come i paesi del sud-est asiatico stanno sviluppando prodotti GM. Secondo una dichiarazione rilasciata a marzo dall'Accademico dell'Accademia Russa delle Scienze Vladimir Shumny, in Russia, gli organismi geneticamente modificati non saranno utili per 50-100 anni. Le risorse del territorio e altri fattori consentono di crescere molto senza l'ingegneria genetica.

Tra gli oppositori degli OGM, vi sono anche posizioni piuttosto nette: i prodotti GM sono armi biologiche.

OGM e agricoltura

Lo studio della sicurezza degli OGM è da tempo una preoccupazione per gli scienziati, di cui stanno parlando circa duemila studi su questo argomento. Con conclusioni positive, i biologi non capiscono perché i metodi di allevamento tradizionali non spaventano gli avversari e la creazione di un organismo geneticamente modificato è l'opposto. Forse perché la selezione è stata testata per secoli?

Se parliamo di OGM in agricoltura, i biologi spiegano l'ineguale influenza delle specie e il loro danno. Ad esempio, puoi impostare un gene su una pianta in modo che diventi un veleno per i parassiti degli insetti, oppure puoi "abbattere" un modello e ottenere una pianta che tolleri facilmente gli effetti degli erbicidi. E il più grande orgoglio degli scienziati nell'applicazione degli OGM in agricoltura è il riso GM, arricchito con vitamina A.

Tuttavia, gli OGM sono stati introdotti in medicina. Ad esempio, i batteri GM sono utilizzati nella produzione di insulina.

Soy-GMO: tecnologia per ottenere

La soia geneticamente modificata non ha paura degli erbicidi. Quando viene coltivato, i campi sono "aromatizzati" con glifosato e altri veleni. Tutta la vegetazione muore, tranne che per la soia OGM (la tecnologia di coltivazione coinvolge tali "vittime"), ma con la scomparsa delle infestanti, c'è un cambiamento negli habitat di insetti e uccelli. Ottenere un campo di soia, una persona rompe l'ecosistema e influenza la natura.

I semi di soia OGM sono coltivati ​​negli Stati Uniti, in Brasile, in Argentina, in Canada, in Messico, in Romania e in Uruguay. I primi americani hanno iniziato a coltivare la cultura a causa della caduta dei rendimenti. Successivamente, gli agricoltori statunitensi hanno spesso citato dati: dal 1930 al 2006, l'aumento della resa è stato superiore a 26 kg e con l'introduzione della soia OGM dal 1997 al 2009. - più di 44 kg.

Gli OGM sono buoni o cattivi, gli agricoltori americani non hanno messo la domanda in questo modo. Il profitto sarà o meno - questo è ciò che preoccupa.

Posizione della Russia e dell'Europa

Il presidente russo Vladimir Putin nell'estate 2016 ha messo la sua firma nella legge, che non consente l'allevamento e l'allevamento nella Federazione Russa della tecnologia dell'ingegneria genetica di piante e animali. L'eccezione è la ricerca e l'analisi. Per non conformità con i punti della legge - sanzioni fino a 500.000 rubli.

I prodotti il ​​cui contenuto è approvato da un OGM sono necessariamente etichettati. Marchi inseriti da settembre 2007.

In Russia e in alcuni paesi europei, l'importazione di sementi GM è proibita ed è impossibile sviluppare prodotti GM, ma è consentito importare dall'estero.

Si ritiene che a volte decidano: gli OGM - buoni o nocivi, interferiscono con motivazioni politiche.

Greenpeace anche contro gli OGM

Le posizioni del Consiglio della Federazione Russa, che ha approvato il disegno di legge sul divieto di coltivazione della GM, coincidono con l'opinione di Greenpeace. Tuttavia, un anno fa, il "verde" ha dovuto resistere all'assalto dei premi Nobel, proteggendo le tecnologie geneticamente modificate. Poi, più di 100 vincitori del premio Nobel hanno invitato gli ambientalisti di Greenpeace a non criticare aspramente gli OGM, dicono, le modifiche genetiche delle colture non sono necessariamente pericolose ed è tempo che l'umanità adotti gli OGM. Soprattutto i vincitori hanno elogiato il riso geneticamente modificato, che salva semplicemente la popolazione paesi in via di sviluppo.

Gli ambientalisti obiettarono: il problema della fame deve essere risolto con altri metodi, senza privare la gente di cibo normale e naturale. Inoltre, l'organizzazione ambientalista Greenpeace ha affermato che l'esibizione di centinaia di vincitori del Premio Nobel in difesa del cibo geneticamente modificato è una promozione prima che i senatori statunitensi discutano i cambiamenti nell'etichettatura degli alimenti GM.

OGM e cani

In Cina, sono stati allevati tre cloni di cani beagle, che sono nati attraverso il metodo di modifica dei geni. In generale, gli scienziati cercheranno di aumentare la progenie dei cloni a 10.

La clonazione di organismi geneticamente modificati (cani geneticamente modificati in questo caso) ha richiesto più di due mesi e sono quasi indistinguibili da quelli normali. Possono anche moltiplicare, il gene modificato geneticamente modificato sarà trasmesso alla prole. L'unico fallimento dell'esperimento: l'eccesso di grasso nel sangue dei cani. Se la nutrizione dei cloni non è bilanciata, e con un'enfasi sui cibi ad alto contenuto di grassi, il cane è a rischio.

Perché la Cina ha bisogno di cani geneticamente modificati

I cani clone sono stati sviluppati dai cinesi, usando il metodo di modifica genetica, in modo che in futuro abbiano malattie di cui una persona soffre. Cane geneticamente modificato - modello. I sostenitori degli animali troveranno questo approccio crudele, ma gli scienziati cinesi avvertono con forza: lo richiede lo sviluppo della medicina.

Cani e umani hanno geni simili e su "modelli" si può capire quanto sia sicuro il farmaco o come vi sia il rischio di malattie come l'aterosclerosi, l'autismo, il diabete, ecc.

Il prossimo passo degli scienziati cinesi è la clonazione di gatti. Questi sono, ovviamente, piani - non si sa come finirà l'esperimento con i cani. E nella famiglia di esperti di gatti attirano in via di estinzione tigri e leopardi dell'Amur.