Uva Kodryanka: descrizione della varietà, caratteristiche, caratteristiche della coltivazione, recensioni

Sappiamo tutti molto bene che l'uva è una bacca molto utile. Contiene: fibre, acidi organici, vitamine del gruppo B, potassio, fosforo, calcio, ferro e molti altri micro e macro elementi. Nel mondo ci sono circa 8mila dei più diversi varietà di uva Ognuno di loro ha le sue peculiarità di coltivazione e il suo gusto caratteristico. Questo articolo esaminerà l'uva Kodryanka, recensioni su di esso e le sue caratteristiche.

Informazioni generali

La patria di questa cultura può essere chiamata Moldova. Fu lì che nel 1985 all'Istituto Nazionale di Viticoltura e Vinificazione per la prima volta, con l'allevamento, fu introdotta una nuova tipologia di uva, - Codreanca. Il nome più recente e più moderno è Black Magic. Per ottenere questa varietà incrocia due specie: Marshall e Moldova. E, in effetti, se confronti tutte queste culture, puoi trovare una grande somiglianza.

Codrean ha bacche lunghe allungate, come Marshall, ma hanno ricevuto un colore viola scuro brillante, apparentemente dalla varietà Moldova. L'uva nera ha un periodo di maturazione molto precoce. La maturità delle bacche raggiunge i 110-115 giorni dopo la comparsa delle gemme. Gli arbusti d'uva Codryanka sono vigorosi e senza pretese per le condizioni di crescita. Le bacche più grandi raggiungono i 32 mm di lunghezza e 20 mm di larghezza.

gusto qualità

Crescendo bacche per te e per la vendita, la prima cosa che interessa al giardiniere è, ovviamente, il gusto. Nonostante il fatto che le uve Kodryanka siano abbastanza modeste, ha un gusto eccellente. È piuttosto dolce (circa il 18%), ma allo stesso tempo c'è anche una leggera asprezza. La polpa dell'uva è succosa e densa e una piccola quantità di seme si separa facilmente. La pelle è anche abbastanza morbida e praticamente non si sente durante la masticazione. Il grande vantaggio di questa varietà è che viene conservato a lungo e non perde il suo gusto.

Alberelli d'uva

Avendo imparato a conoscere le eccellenti qualità gustative dell'uva Kodryanka, probabilmente hai già pensato che non sarebbe stato male piantarlo nel tuo cottage estivo. E questa è la decisione giusta, poiché questa varietà non richiede praticamente alcuna cura particolare. Allo stesso tempo, è ben acclimatato e può dare un piccolo raccolto dopo 2 anni

Per la semina, è necessario scegliere una buona piantagione di uva annuale Codreanca. Puoi acquistarli in negozi specializzati o crearli da soli se sai dove trovare qualche taglio. Quindi, fare alberelli annuali non è così difficile.

Di norma, le talee vengono potate in autunno e poste in un luogo fresco (cantina) fino a febbraio - inizio marzo. Quindi per diversi giorni sono completamente immersi nell'acqua. Dopo di che, le talee devono essere asciugate un po 'e tagliate in modo che ci siano almeno due gemme su una futura piantina. E dal fondo al taglio - 1,5 cm, e dall'alto - 2,3 cm. Quindi, è necessario spostare le talee tagliate in un barattolo da mezzo litro, versare 1/3 di acqua e metterlo in un luogo caldo e soleggiato. Dopo un po 'di tempo, la gemma superiore inizia a fiorire, e dopo altri 5-6 giorni, appariranno le prime radici. Quando la strada è già abbastanza calda e il terreno si riscalda a 15-20 ° C, le talee possono essere bloccate nel terreno. L'anno prossimo riceverai piantine eccellenti. Inoltre, affinché il taglio inizi rapidamente a crescere le radici, può essere trattato con mezzi speciali che accelerano la crescita, i cosiddetti stimolanti delle radici delle piante ("Kornevin", "Zircon", "Eteroauxin").

Piantare piantine

Nonostante il fatto che il vitigno Kodryanka possa sopravvivere in quasi tutte le condizioni, ci sono alcuni trucchi per aiutarti a far crescere la qualità e cespugli molto potenti. Prima di tutto, va ricordato che l'uva ama non solo il sole, ma anche l'umidità. Per piantare piantine è necessario fare un solco nel terreno, non troppo largo. Nella parte inferiore è necessario versare alcune foglie, torba, cenere di legno, humus. Il fertilizzante spruzza un po 'di terra, ram e poi pianta una piantina. È necessario raddrizzare le sue radici e bene cospargere di terra. Se pianti piantine in autunno, devono anche essere riscaldati. Per fare questo, mettere una bottiglia di plastica e cospargere bene con terra, ma non completamente. Quindi dovrebbe essere abbondantemente riempire la pianta con acqua. In inverno, l'uva dovrebbe essere ben coperta. Se pianifichi di piantare l'uva in primavera, allora deve essere leggermente grattugiato (per una settimana) sul lato sud (temperato). Se ciò non viene fatto, l'impianto può seccarsi a causa di una forte caduta di temperatura. Si consiglia inoltre di mettere un piolo vicino all'uva in modo da non calpestarlo accidentalmente.

Prendersi cura del vitigno Kodryanka

Dal momento che questa cultura è piuttosto esigente, non richiede cure particolari. Ma, come ogni uva, anche questa varietà ama irrigazione abbondante. I codridi crescono in quasi tutti i terreni e sono resistenti a molte malattie. Allo stesso tempo, uno dei maggiori inconvenienti è che questa varietà è incline al pisello. In altre parole, in alcuni cluster si può osservare un gran numero di piccoli frutti di bosco. In generale, ovviamente, dipende dall'irrigazione e dalla disponibilità di fertilizzanti. Un ruolo importante è giocato dalla qualità delle piantine stesse. In inverno, l'uva dovrebbe essere instillata, e poi l'anno prossimo si può ottenere un buon raccolto. Ma se ti dimentichi di farlo, il cespuglio non scomparirà, poiché la varietà resiste al gelo fino a meno 22 gradi. D'altra parte, se non si aggiunge uva, allora la resa potrebbe diminuire in modo significativo e i grappoli stessi saranno arachidi. Anche nei primi anni uva da potatura La codifica non è raccomandata.

Mancanza di varietà

Come accennato in precedenza, uno dei maggiori difetti di Cadreans è che è incline a pisello. Se l'irrigazione e il fertilizzante sono normali, molto probabilmente la ragione è l'impollinazione, o meglio, la sua mancanza. Poiché non tutti i fiori sono fecondati nelle infiorescenze, alcune uve "degenerano" e per questo motivo non crescono alla dimensione desiderata. Se coltivi questo raccolto per te stesso, in linea di principio, questo non è un grosso inconveniente, dato che il "pisello" è di per sé abbastanza dolce da gustare. Ma per coloro che coltivano questa varietà in vendita, questo è uno svantaggio significativo. Ma con questo problema, i coltivatori hanno imparato a farcela. Usando mezzi speciali, accelerando la crescita delle piante, è possibile ottenere che dai "piselli" crescano bacche grandi, dolci e senza semi. Allo stesso tempo, i cluster possono pesare più di 500 grammi.

Recensioni d'uva

Considerando in dettaglio la descrizione dell'uva Kodryanka, possiamo concludere che si tratta di un raccolto abbastanza buono, che richiede un minimo di cura, ma offre un raccolto eccellente. Prima di tutto, queste sono bacche molto saporite e piuttosto grandi, adatte sia agli adulti che ai bambini. I grappoli sono piuttosto massicci e il peso di uno è di circa 400-500 g La varietà è perfetta per i principianti, perché richiede un minimo di manutenzione ed è adatta a quasi tutti i climi, può essere coltivata in qualsiasi regione del paese. In linea di principio, le uve Kodryanka possono essere trovate in quasi ogni cottage estivo. I giardinieri dicono che è facile prendersi cura di lui e allo stesso tempo è abbastanza gustoso.

Crescere in vendita

Il mercato vende uva Kodryanka, la cui descrizione abbiamo già studiato, abbastanza spesso. Questo perché la varietà è molto ben conservata e trasportata. Ma allo stesso tempo, se hai intenzione di coltivarlo in vendita, dovrebbe essere chiaro che richiederà più cure. Certo, si consiglia di spruzzare l'uva prima della fioritura e dopo la prima ovaia. Naturalmente, anche la radice della pianta dovrebbe essere concimata. A tale scopo vengono utilizzati superfosfati, nitrato di ammonio, sale di potassio.

Concimazione particolarmente importante prima della fioritura. Per evitare il peeling, dovresti:

• cespugli che assottigliano il tempo;
• coltivarlo in aree aperte e ben ventilate;
• per spruzzare i cespugli con acqua durante la fioritura, i coltivatori sostengono che questo metodo contribuisce al fatto che il polline aderisce meglio ai pistilli.

Per rendere la pianta invernale migliore, dopo la fioritura dovrebbe essere nutrita con fertilizzanti di potassio. Una volta ogni tre o quattro anni si consiglia di concimare le uve con letame.

Applicazione dell'uva

Bene, se segui tutte le raccomandazioni di cui sopra, significa che sarai in grado di raccogliere un grande raccolto. Le caratteristiche dell'uva Kodryanka ti permettono di usarlo per preparare composte, succhi e deliziosi vini da tavola semisecchi. Come accennato in precedenza, l'uva contiene circa il 18% di zucchero e circa 4-5 g / l di acidità. Questo ti permette di ricavarne un vino da tavola semisecco di eccellente qualità.

La preparazione richiederà anche lo zucchero e i contenitori necessari. Per prima cosa devi ordinare le bacche. Per il vino dovrebbe essere usato solo ben stagionato, senza danni. Si consiglia di gettare e asciugare marcia e secco, poiché rovineranno il gusto della bevanda nobile.

Quindi, le uve mature e buone devono essere schiacciate e poste in un grande contenitore, dove vagheranno. Non è necessario lavare le bacche, poiché sulla superficie sono presenti lieviti, necessari per una buona fermentazione.

La polpa (bacche tritate) deve essere chiusa con un coperchio e messa in una stanza calda. Dopo 3-4 giorni, deve essere premuto e il mosto va posto in cilindri puliti. È necessario riempire il contenitore di ¾ in modo che vi sia un luogo per la fermentazione. Ora, per fare un vino forte e saporito, devi aggiungere lo zucchero. È lui che, reagendo con il lievito d'uva, rilascerà l'alcol. È molto importante aggiungere lo zucchero in piccole porzioni (circa 600 g per 10 litri di mosto) ogni 4-5 giorni. In generale, ad una temperatura di 20-24 ° C, il mosto fermenterà non più di 15 giorni.

Alla fine della fermentazione, deve essere accuratamente drenato, separando il rimanente lievito, versato nel contenitore proprio sotto il collo e lasciato riposare per diversi anni. Qual è il gusto delle uve Kodryanka e del vino basato su di esso? Una piccola torta, con un po 'di asprezza. È severamente vietato bere vino giovane, poiché corrode le pareti intestinali e può causare gravi malattie.