Ricetta verde alla borsch con acetosella - il piatto perfetto per le stagioni calde
Ricetta utile per il borscht verde con acetosa
Questo metodo di cottura del primo piatto è utile a coloro che preferiscono i piatti della cucina russa. Inoltre, le proprietà ipocaloriche consentono alle persone di usarlo, che vogliono perdere peso. Questo pasto facile da digerire è ben servito nella stagione calda. Ti offriamo una ricetta per il borscht verde con acetosella in due varianti, che differiscono solo per il numero e il metodo di aggiunta degli ingredienti al piatto.
Opzione numero 1
I seguenti ingredienti sono necessari per cucinare il borscht:
- patate (4 grandi tuberi);
- cipolle (1 capo);
- carote (1 radice di medie dimensioni);
- uova di gallina (6 pz);
- acetosa (2 pacchi);
- panna acida (2 cucchiai con una collina);
- olio vegetale;
- aneto fresco e prezzemolo (circa 10 rametti);
- sale a piacere.
Come cucinare il borscht verde - l'intero processo da "A" a "Z"
Per prima cosa, fai la solita torrefazione. Liberare le cipolle dalla buccia e pulire le carote. Tagliare le cipolle finemente. Tre carote su una grattugia grande o tritata finemente. In una padella riscaldata versare un po 'di olio vegetale (preferibilmente - raffinato). Per prima cosa, stendere la cipolla e passarla a fuoco medio fino a quando non diventa giallo chiaro, quindi aggiungere le carote. Friggere le verdure fino a renderle morbide. Cuocere le uova per 8-10 minuti dopo l'acqua bollente. Puliamo il guscio e lo tagliamo a piccoli pezzi. Sbuccia le patate Tagliarlo a cubetti. Questa ricetta per il borscht verde con acetosa è progettata per una famiglia numerosa, quindi è meglio cucinarla in una casseruola da cinque litri. Capacità riempita con acqua a 3/4 di volume. Quando il liquido bolle, disponi le patate preparate e aspetta che il brodo ricominci a bollire. Quindi mescolare, salare e ridurre il fuoco. Lavare e tritare l'acetosa, l'aneto e il prezzemolo. Abbiamo tagliato l'acetosa attraverso le strisce di fogli fino a 1 cm di larghezza. Dopo 15 minuti di patate bollenti, aggiungere una padella nella padella. Cuocere per altri 5-10 minuti, cioè fino a quando le patate saranno completamente cotte. Quindi metti le uova tritate. Dopo la bollitura, riempire la zuppa con aneto, prezzemolo e panna acida, cuocere per un altro paio di minuti. Ultimo aggiungiamo l'acetosa. Dopo che il brodo ha iniziato a scoppiare, lo mescoliamo e lo spegniamo. Ecco una ricetta così semplice per il borscht verde con acetosa. Puoi mangiare un piatto così caldo e freddo.
Seconda ricetta
ingredienti:
- patate (6 tuberi di taglia media);
- cipolle (1 piccola testa);
- carota (metà);
- uova di gallina (4 pezzi);
- acetosa (2 fasci medi);
- panna acida (2 cucchiai con una collina);
- olio vegetale;
- aneto fresco e prezzemolo (circa 10 rametti);
- sale a piacere.
Cucinare il borscht verde
La torrefazione viene preparata anche da cipolle e carote. Le patate già sbucciate e sminuzzate metterle in una padella con acqua bollente e cuocere fino a cottura. Quindi aggiungere le cipolle e le carote fritte. Rompere le uova in una ciotola, montare e versare in un ruscello sottile nel brodo bollente. Non dimenticare di mescolare periodicamente il cibo. Quando il futuro brodo bollire, aggiungere prezzemolo tritato e aneto. Dopo aver messo l'acetosella tritata, diamo il borsch a seethe di nuovo e spegnere il fuoco. Questa ricetta per il borscht verde con acetosa suggerisce che il piatto dovrebbe essere lasciato raffreddare e infornare. Poco prima di servire aggiungere un cucchiaino di panna acida ad ogni piatto. E quale opzione ti è piaciuta di più?