Hashbrown: ricetta e descrizione

La ricetta di Khashbraun in questo articolo è una colazione classica negli Stati Uniti. Cucinala rapidamente e facilmente. Pertanto, è il più adatto per uno spuntino ipercalorico e gustoso mattutino.

Varietà di ricette

Molti adulti e bambini in America scelgono gli hashbrahn a colazione. La ricetta per questo piatto non è uno. C'è un'opzione tradizionale che non richiede altro che patate e spezie. Quando lo acquisisci, puoi provare opzioni più avanzate.

C'è un segreto nella preparazione di un piatto come l'hashbraun. La ricetta deve necessariamente includere solo una patata speciale. Chiunque a portata di mano non funzionerà. Tutto ciò che serve sono le patate con la pelle rosso-marrone. La sua carne dovrebbe essere satura di bianco. Solo un prodotto di questo tipo garantirà al tuo piatto il gusto desiderato e ricco.

Hashbraun tradizionale

Khashbraun è molto simile alle frittelle di patate. La ricetta tradizionale include gli ingredienti minimi necessari. Per più porzioni avrete bisogno di otto grandi patate, quattro cucchiai di burro, un cucchiaino di sale e un cucchiaino di pepe nero macinato.

Il processo di cottura, francamente, senza complicazioni. Per cuocere patate fritte, far bollire le patate sbucciate nella misura in cui è morbido. Per questo hai bisogno di circa 20 minuti. La cosa più importante è non digerire questa patata, altrimenti il ​​piatto non funzionerà. Ora prendi i tuberi, dovrebbero essere morbidi, ma in nessun caso bolliti. Drenare con cura l'acqua e raffreddare il più possibile le patate. Se hai tempo, allora meglio di tutti, mettilo in frigorifero per tutta la notte.

Durante la notte, le tue patate ti infonderanno, e al mattino sarai in grado di iniziare rapidamente a preparare una colazione abbondante e ipercalorica per tutta la famiglia.

Cucinando Hashbrown

Avrai bisogno di una grande piastra per cucinare hashbraun. La ricetta dice che è necessario scaldare bene l'olio vegetale. A questo punto, strofinare le patate e mettere una padella calda. Quindi salate e pepate. Le patate devono essere fritte su ciascun lato fino a quando non appare una crosta marrone-dorata. Non si può sbagliare se si sospetta che questa ricetta sia molto simile alla cottura di frittelle di patate. In effetti, questo è l'equivalente americano di questa classica cucina bielorussa.

La forma finale di Hashbrown dipende interamente dal tuo desiderio. Puoi formare hamburger sottili e ordinati, friggendoli come descritto sopra. Il miglior consiglio è di scegliere lo spessore dell'hashbraun in modo che una crosta croccante rimanga all'esterno e l'interno del piatto rimanga morbido.

C'è un altro segreto per cucinare questo piatto, che viene spesso utilizzato dalle famiglie americane. Invece di patate bollite, prendono crudo. Proprio come nei classici pancakes bielorussi. È vero, in questo caso c'è una funzionalità. , после того как его натрете. Il piatto si rivelerà come è necessario solo nel caso in cui si spremere le patate in un asciugamano , dopo averlo mangiato. Deve essere liberato dall'acqua formata. Quindi, durante la frittura, non emetterà succo extra e la crosta risulterà abbastanza croccante.

Ecco come è fatto Hashbraun. Che cos'è, ora lo sai.

Ingredienti per l'hashbraone fatto in casa

Quando la ricetta del tradizionale Khashbroun è padroneggiata, è tempo di prendere le variazioni di questo piatto. Molte famiglie americane cucinano spesso il cosiddetto hashbraun fatto in casa.

Per questo, avrete bisogno delle stesse 7-8 patate nuove grandi, un cucchiaino di sale, un cucchiaio di cipolla tritata, 60 ml di latte, un quarto di un cucchiaino di pepe nero e tre cucchiai di burro.

Il processo di produzione di hashbrown fatti in casa

Per cominciare, come nel caso precedente, dovrai far bollire la patata selezionata. Quindi strofinare con cipolle, sale e pepe. Assicurati di aggiungere il latte a questa miscela.

Sciogliere la giusta quantità di burro in una grande padella calda. Una volta che è abbastanza caldo, stendere la miscela di patate, formando piccoli pancake o frittelle. Premere un cucchiaio di plastica gli stampi risultanti, riducendo al minimo il fuoco.

In questa ricetta, si consiglia di cuocere il khushbraun con il calore più lento e più basso possibile, fino a quando i pancake diventano dorati su entrambi i lati.

C'è un'opzione, come evitare di friggere e non girare le patate, rischiando di spruzzare olio caldo tutto intorno. Per fare questo, fai cuocere il khashbraun nel forno. Lì, abbastanza in fretta acquisirà il colore dorato desiderato, che gli darà un gusto indescrivibile.

Ricorda un'altra regola: hashbraun è servito sul tavolo solo caldo. In America, dove ha avuto origine, viene consumato sia come piatto separato sia come contorno (ad esempio, con una braciola o una bistecca).

Assicurati di provare la ricetta originale di hashbraun americano. Allora sarai sicuro che per noi somiglia a un famoso drannik.