Budino sano e gustoso

Il budino di cagliata è considerato un pasto molto salutare. Ciò è dovuto ai suoi ingredienti, vale a dire, ricotta, esca, che sono molto favorevoli per il corpo umano. Inoltre, è possibile aggiungere frutta secca (uva passa, albicocche secche, prugne secche), noci, che hanno anche il loro valore nutrizionale, così come le spezie.

Budino al vapore di ricotta

come cucinare il budino di ricotta? Diventa assolutamente semplice, qualsiasi padrona può farcela. Per fare questo, hai bisogno di due pacchetti di fiocchi di latte, 150 grammi di zucchero di sabbia, 1 cucchiaio. Burro di cucchiaio, 4 cucchiai. cucchiai di farina, 1 cucchiaio. un cucchiaio di semolino, 2 uova, 0,5 cucchiaini di vaniglia, 150 grammi di panna acida. Preparare il piatto come segue. La ricotta inizialmente schiacciata deve essere schiacciata, per la quale viene frizionata attraverso un setaccio. È necessario cucinare e semolino. Per questo, un cucchiaio di cereali viene aggiunto al latte bollito e cotto. Dovrebbe risultare il porridge semi-liquido.

Quindi è necessario aggiungere ricotta, tuorli, burro, zucchero, vanillina. Tutto questo viene accuratamente miscelato fino a formare una massa omogenea. La composizione risultante deve essere raffreddata, dopo di che si aggiungono le proteine ​​montate e tutto è nuovamente fresco, ma allo stesso tempo si mescola delicatamente. Il prossimo è preparare il piatto stesso. Il budino di ricotta al vapore viene preparato come segue. La miscela preparata è disposta in forme pre-lubrificate con burro. In questo caso, la massa dovrebbe riempire le stoviglie solo di parti. Quindi le forme piene sono messe in una pentola piena di acqua calda. In questo caso, il liquido dovrebbe raggiungere solo la metà delle forme. Dopo di ciò, la casseruola viene coperta con un coperchio e messa a fuoco lento in modo che l'acqua bolle delicatamente. Così, budino di ricotta cuoce per circa 20-25 minuti. Dopo che il piatto è arrivato, è accuratamente disposto in un vaso o in una ciotola per l'insalata. Inoltre, puoi versarlo con albicocca o altra marmellata di frutta o bacche o servirlo separatamente. Puoi usare questo e la solita panna acida. Nel budino, puoi anche aggiungere albicocche secche, mele, uvetta, noci, ecc., Che completeranno il gusto del piatto.

Budino in un multivariato

Oltre alla solita cucina, puoi cucinare il budino ricotta in un fornello lento. In questa tecnica di cucina, il piatto è particolarmente tenero, leggero e gustoso. La miscela viene preparata come nel solito modo. L'unica differenza è il trattamento termico del piatto stesso. In questo caso, la miscela viene posta in un fornello lento.

Il budino di cagliata viene preparato per 60 minuti con la modalità di cottura attivata. Puoi anche consultare le istruzioni per l'uso del dispositivo, se contiene raccomandazioni specifiche. Il budino già preparato deve essere lasciato in una pentola a cottura lenta per circa 10-15 minuti per il raffreddamento. Dopo di che il prodotto viene rimosso e servito anche con salsa o panna acida. Quindi, il budino di ricotta è un piatto sano e gustoso e, inoltre, non richiede una cottura particolarmente lunga e difficile. Inoltre, gli ingredienti si distinguono per la loro semplicità, sono sempre a disposizione in qualsiasi hostess.