Torta al latte fatta in casa: una ricetta semplice

Tra tutte le varietà di pasticceria casalinga che esiste in cucina, un cupcake su latte merita particolare attenzione. Una semplice ricetta per un dessert più di una volta ha salvato molte casalinghe occupate, sulla soglia della quale improvvisamente sono comparsi gli ospiti. Nell'articolo di oggi verranno presentate le opzioni più interessanti per tali prodotti.

Cupcake con albicocche secche

Secondo la tecnologia descritta di seguito, si ottiene un dessert molto profumato e gustoso. Nonostante l'apparente complessità, l'intero processo della sua preparazione non richiede troppo tempo e non richiede molto sforzo. Ma i tuoi cari ti apprezzeranno sicuramente cupcake sul latte. Una ricetta semplice per questa prelibatezza implica la presenza di un certo insieme di ingredienti. Ecco perché in anticipo controlla se hai a portata di mano:

• Una confezione di burro o una buona margarina.
• 300 grammi di zucchero semolato.
• Un paio di uova di gallina crude.
• Mezza tazza di latte vaccino.
• 300 grammi di farina bianca di alta qualità.
• Cucchiaino di lievito.
• 250 grammi di albicocche secche.
• Un sacchetto di zucchero vanigliato.

Descrizione del processo

Per preparare l'impasto per un dessert come un dolce con il latte, una ricetta semplice che probabilmente sarà sulle pagine del tuo taccuino di cucina, devi sciogliere il burro. È più comodo farlo a bagnomaria o in un forno a microonde. Il burro fuso viene unito allo zucchero, mescolato fino a quando i grani non sono completamente sciolti e rimossi lateralmente.

Scalda il latte in una casseruola separata e sbattilo con le uova di pollo crude. Nella massa oleosa dolce iniettata liquida risultante e mescolare bene con un mixer o una frusta. C'è anche aggiungere lievito in polvere, vanillina e farina pre-setacciata. Tagliare le albicocche secche anche nell'impasto quasi completamente finito e distribuirlo uniformemente su tutto il volume. La massa risultante è diffusa in stampi. È importante che siano riempiti non più di un terzo.

Mescolano muffin sul latte in lattina al classico centottanta gradi per venti minuti. Dopodiché, la loro prontezza viene controllata con un normale stuzzicadenti. Se tutto va bene, il dolce viene rimosso dal forno e leggermente raffreddato su una gratella. Questa prelibatezza è servita con tè o caffè fragranti.

Torta all'uvetta

Questa pasticceria lussureggiante e delicata sarà una bella aggiunta a un incontro amichevole per una tazza di tè delizioso. I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente la tua torta al latte fatta in casa. Una ricetta semplice per questo dessert è interessante perché non comporta l'uso di costosi ingredienti scarsi. Tutti i prodotti che compongono l'impasto, quasi sempre hanno tutte le hostess prudenti. Per preparare una cottura fragrante e ariosa, avrai bisogno di:

• 240 grammi di farina di frumento.
• 300 millilitri di latte vaccino fresco.
• 100 grammi di buon burro.
• Mezzo limone
• Un paio di cucchiaini pieni di lievito.
• Uovo di gallina fresca.
• 100 grammi di uvetta e zucchero.
• Un pizzico di salgemma e un sacchetto di vanillina.

Sequenza di azioni

Il burro pre-ammorbidito è combinato con vaniglia e zucchero semolato. Tutto questo è intensamente terreno, cercando di ottenere la completa dissoluzione dei grani. Uovo, succo di limone, scorza di agrumi e un pizzico di sale vengono aggiunti alla massa liscia risultante. Seguendoli nel futuro, l'impasto viene inviato al latte vaccino e all'uvetta. Mescolare bene con un cucchiaio e iniziare a cospargere con farina ricca di ossigeno, combinata con il lievito. Di conseguenza, avrai una massa simile per consistenza ad una crema piuttosto spessa.

L'impasto viene versato con cura in uno stampo refrattario e inviato al forno. Preparare un cupcake con uvetta sul latte in un forno, riscaldato al classico centottanta gradi, per un'ora. Dopodiché, il prodotto viene forato con un bastoncino di legno. Se risulta asciutto, il dolce viene tolto dal forno e leggermente raffreddato. La delicatezza finita è in polvere con zucchero a velo o versata sopra con la glassa.

Muffin al cioccolato al latte

La tecnologia con cui questo dolce lussureggiante e leggero è preparato è così semplice che anche un cuoco inesperto che non ha mai avuto a che fare con la cottura lo padroneggerà senza problemi. Prima di iniziare il processo, assicurati di controllare il tuo frigorifero e, se necessario, acquista tutti i prodotti mancanti. In questo caso, avrai bisogno di:

• Un paio di bicchieri di farina bianca di prima scelta.
• 3 cucchiai pieni di cacao.
• Un paio di bicchieri di zucchero.
• 4 uova di gallina crude.
• Un cucchiaino di aceto.
• 200 millilitri di latte vaccino fresco e olio vegetale.
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Algoritmo di cottura

In una ciotola pulita, unire uova e zucchero. Tutto è ben montato con un mixer o una normale frusta. La farina setacciata e il cacao in polvere vengono gradualmente aggiunti alla massa risultante. Ci mandano anche soda idratata, olio vegetale e latte vaccino fresco. Tutti agitati vigorosamente fino a uniformarsi, cercando di impedire l'apparizione dei più piccoli grumi.

L'impasto risultante viene versato in una forma resistente al calore e inviato al forno. Preparare un tortino al latte nel forno, riscaldato allo standard centottanta gradi. Non prima di quaranta minuti, il prodotto viene delicatamente trafitto con uno stuzzicadenti. Se rimane asciutto, il dolce viene rimosso dal forno e leggermente raffreddato. Prima di servire, è cosparso di zucchero a velo.

Se lo si desidera, la torta cotta e raffreddata può essere versata sulla glassa fatta in casa. Per crearlo, sciogliere il cioccolato contenente non meno del 75% di cacao in un bagno d'acqua, versarlo con latte o panna e mescolare energicamente fino a renderlo liscio. Subito dopo, il cupcake è coperto con una calda glassa fatta in casa, è aspettato finché non si indurisce completamente, e solo allora viene servito sul tavolo.