Torta al miele con panna acida - un dolce preferito in casa

Il dolce al miele con panna acida, cucinato da solo, è il dolce preferito da molti dolci denti. Dopo tutto, oggi la maggior parte delle persone ha completamente dimenticato come cucinare i propri piatti nutrienti e naturali, il cui gusto è significativamente diverso dalla pasticceria del negozio. Per correggere questa situazione, considera più dettagliatamente la ricetta di un tale dessert.

Ingredienti essenziali per fare strati di torta:

• uova - quattro pezzi;
• miele fresco - quattro cucchiai grandi;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• farina - cinque bicchieri;
• burro - 100-110 grammi;
• sale - sulla punta di un cucchiaino;
• cacao - (se lo si desidera) tre cucchiaini piccoli;
• bicarbonato d'aceto estinto - un terzo di un cucchiaino.

Torta al miele con panna acida: processo di preparazione dell'impasto per gli strati di torta

Iniziare a cucinare torta al miele con panna acida seguita da impastare la pasta per gli strati di torta. Per fare questo, sciogliere il burro, aggiungere quattro cucchiai di miele fresco, zucchero, sale e cacao (opzionale). Dopo aver ricevuto una miscela dolce omogenea, dovresti battere quattro uova con una frusta speciale. Quando il burro e il miele si sono leggermente raffreddati, è possibile fissare in modo sicuro una massa di uova completamente miscelata. Completando il processo di preparazione dell'impasto, devi versare nella miscela di miele cinque bicchieri di farina di frumento. Va notato che la base per la torta non dovrebbe essere troppo spessa. L'opzione ideale sarebbe una tale coerenza, quando si attacca leggermente alle mani. Dopo aver preparato l'impasto, si consiglia di inviarlo al frigorifero per diverse ore. Lì si indurirà (e sarà più facile stenderlo per ulteriori cotture).

Torta al miele con panna acida: il processo di cottura delle torte

Dopo due o tre ore, l'impasto deve essere rimosso dal frigorifero, tirato fuori da una lunga salsiccia del diametro di circa sei centimetri. Successivamente, la base per la torta dovrebbe essere tagliata in più parti (spessore approssimativo - tre centimetri). Ciascuno dei pezzi deve essere tirato fuori e messo sulla padella. Va notato che lo stampo da forno per la torta in ogni caso non può essere oliato. La sua superficie può essere leggermente cosparso di farina. Quindi, avrete circa 12-14 torte, i cui bordi devono essere tagliati usando un piatto di diametro adeguato.

Torta al miele con panna acida: il processo di farcitura

Ingredienti richiesti:

• crema grassa - mezzo litro;
• zucchero semolato - un bicchiere e mezzo;
• Vanillina - 10 grammi.

Metodo di preparazione alla crema:

La panna acida grassa deve essere montata con un frullatore, aggiungendo gradualmente zucchero semolato e vanillina. Si consiglia di preparare tale massa prima dell'inizio del rivestimento degli strati di torta.

Formazione di torta al miele

Dopo che tutti i componenti del dessert sono pronti, è possibile procedere senza problemi alla formazione immediata della torta. Per fare questo, mettere la prima torta su un piatto piatto, e poi ricoprirla abbondantemente con crema (4-5 cucchiai). Quindi, il dessert fatto in casa dovrebbe allinearsi.

Decorazione di torte

La torta al miele con panna acida deve essere completamente spalmata di crema, quindi le mani strofinano i rimanenti bordi della torta nella mollica, che dovresti cospargere con il dessert intero.